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这个问题,郝俊还真的不想答应,一连两次没有参加俱乐部的会员活动了,他已经觉得很惋惜了,如果再耽误了老怪的事,心里面会更不舒服。
本来上个月底就要帮老怪的电影做特效的,因为交换穿越的事情耽搁了,回来之后和老怪商定,这个月底一定去。如果再次食言的话,信用堪忧啊。
但多达5000的学员和大领导们一起请求,郝俊也不能一点不考虑,毕竟这些学员不单单只是有一定的外语基础,还都是业内的精英人物,满足他们的要求,绝对是大有好处,更何况还有大领导们的面子。
经过一番协商,郝俊决定延长三天的时间。
大家知道郝俊不可能再做让步了,只能略感遗憾的答应了。
郝俊又仔细想了想,索性从今天晚上开始,一连四天晚上都加两节课,这样就等于多出了整整一天的课时。
学员们欢欣鼓舞,齐声称颂郝老师真是好老师,他们一定充分利用好接下来的时间,尽可能多的掌握不是大众化、不是普及性的外语以及方言土语……
号上午,郝俊坐飞机去了老怪的新片大本营。
老怪的这部片子是末世题材,片名为《裂痕之下》。
因为喜欢末世和动乱题材的观众大多追求感官刺激,不是太在乎一些细节,老怪以前都习惯于结束一个相对独立的场景就做特效,经常使用多组特效人员分别制作不同场景的特效。
所以,郝俊上个月没来也没多大关系,现在也不是做整部影片等着上映的。
老怪不愧是名导,末世杀戮被他展现的很正常,既不是滥杀,也不宣扬负能量,每一次杀戮都是在揭示深刻的主题,剖析人性的善恶。
郝俊把老怪已经剪辑完成的影片片段看了一遍,对这部影片有了比较深刻的认识,再翻看了一下剧本,根据老怪的要求,开始为他制作特效。
到了7月1号下午,郝俊就把老怪需要的特效制作完成了,老怪相当的满意,
老怪特别惊叹数以百计的高楼大厦同时倾倒的场景,他感到自己看到了每一个房间的景象,只要是视力所及,郝俊无不展现的淋漓尽致!
他觉得最勾动人的欲望的,是思想崩溃的人们争抢食物的场景,都拿到手里也不安全,就一边抢一边往嘴里拼命的塞,以至于危机四伏都茫然不顾,宁做饱鬼,不做饿神。郝俊营造的氛围太过逼真,老怪都觉得不伸手去抢就活不下去了!
他觉得最唯美的,是一段故事结尾时所有人走向原野的片段,似乎能嗅到青草的芬芳、野花的香甜,浓浓的和平气息扑面而来。
郝俊告别了老怪,再次搭乘飞机回到了齐南,因为天色已晚,只和包宪打了打招呼就休息了。
第二天去向段景圣正式辞行的时候,段景圣见郝俊的精神头很饱满,就试探着邀请郝俊中午去他家里吃饭。
郝俊的心里当然清楚,段景圣是想让他再去教自己的老婆做菜。
其实郝俊也很是无奈,自己真的很尽力啊。
按照段景圣的话说,他老婆不是一般的笨,以前也缠过别的大厨做菜,一口气做四五次,都做不出应该有的味道来。大厨们明着不说,心里面都烦着呢,所以她才转而从电视上学习,至少电视机不会烦她,随便回放多少遍都不会烦她。
郝俊轻轻松松做大餐的厨艺,他老婆是绝对服气的,所以真的是在认真学,奈何脑子总是开小差,看着板上的、想着锅里的、瞅着手上的、瞧着别人的。郝俊只能再三告诫自己千万别嫌烦,像教幼儿园小朋友一样,耐着性子慢慢来。
郝俊实在是搞不明白,他老婆为什么那么笨?几乎是寸步不离的教她,不只是做不出应该有的味道来,是根本不是一个味道!只是比普通的家庭主妇强一些,但让她独立操作的菜品,只能勉勉强强划在黑暗料理之外。
然而,这个坑是郝俊自己挖的,等于是当初送给段景圣的大礼包,所以无论如何也得去填。
段景圣见郝俊答应了,就诉说起连日来的苦了,原来他老婆的厨艺又变回了黑暗料理的地步,他实在是有点受不了了。
他们到了段景圣的家,他老婆刚好不在,段景圣把冰箱里的两盘剩菜拿给郝俊看,郝俊不由得脸都黑了。
他老婆整天跟着电视上的美食节目学厨艺,自己还教了那么多遍,竟然始终不明白要讲究色香味么?
看看这两盘菜,色泽单调晦暗,像是末世一样,首先就会让人的食欲大打折扣。
香气几乎闻不到,更加让人没有食欲。
郝俊忽然心头一动,捏起了一块香菇放进了嘴里。
段景圣连忙问道:“我拿去热一下你再尝吧?”
郝俊闭上了眼睛,摇了摇头,他已经开启了百味横生。
短短的一刹那,他的味蕾就变得异常发达,唾液也已经全部浸润了那片香菇,这道菜的制作流程清晰地映射在他的脑海里,就像亲眼看着段景圣的老婆做菜一样。
郝俊终于知道问题所在了。
干香菇之所以香味无穷,是因为在干制的过程中产生了不少嘌呤类的物质,所以比新鲜香菇的香气浓郁得多。段景圣的老婆泡发香菇时,每次换水都把水分捏的特别干净,嘌呤类物质大量流失,加上换水的次数比较多,几乎没有什么香气了。
调料的放入也很有问题,他老婆刚开始炒菜,就倒了味极鲜,红焖的时间太长,味极鲜里的谷氨酸钠等成分产生了变性,不仅不能发挥出鲜香的味道,反而使口感变差,还转化成了对身体有害的物质。
出锅时的蒜末和香菜末儿,都应该是撒到主菜上之后,再用滚开的汤油汁浇上去,才会在滋滋声中激发香气。然而,段景圣他老婆却只是把蒜末和香菜末撒到出锅前的菜上后盖上锅盖,焖一会儿再出锅。随便想想也知道,被焖个半熟的蒜末是个什么味道!
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