《重返1977》第三百三十六章顺势而为

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   洪镒高兴太早了，他的臭美并没有维持多久。
    很快，他悠闲的周末，就被洪衍武亲手毁掉了。
    敢情水清特别重视孩子的综合素质。
    她希望水晓影能在课余时间学学音乐和美术，就跟洪衍武商量让孩子全面发展一下。
    洪衍武很支持这个想法。
    自然不会厚此薄彼，忘了自己侄子。
    于是，他就给水晓影和洪镒一人买了一台星海钢琴。
    还请了位音乐学院的专业钢琴老师，每周末上午来家给两个孩子上课。
    同样的，他还买了画板和画具，拜托肖和平每周末下午给俩孩子做美术启蒙。
    这下好了，这俩孩子周末哪儿也别去了，时间全被占了。
    甚至就连平日里，他们还得挤出一部分时间来练琴画画呢。
    毋庸置疑，洪衍武的这番美意对洪镒来说，简直就是“飞来横祸”啊。
    让他亏本都亏到了姥姥家去了。
    而且最让这小子郁闷不已的，是他唯一的学伴，还是个学习能力超强的天才儿童。
    他自己五线谱上的哆来咪位置还没记住呢。
    水晓影已经能照着琴谱弹《两只老虎》了。
    他自己拿画笔画圆球还发抖呢。
    水晓影画的石膏圆球已经能分出明暗灰来了。
    想想看，人家永远是怒放的花朵，自己永远是挨踩的杂草根儿，这是什么滋味？
    陪太子念书都从学校贯彻到家里来了，净显着他笨蛋无能了。
    所以心气儿一下沉到了底，喜笑颜开变成欲哭无泪了。
    甚至就连听着广播节目，都像气人的话啦。
    “小朋友，小哑巴开始广播啦，嗒嘀嗒嗒嘀嗒……”
    不过，好在洪衍武毕竟和当代大多数只懂一味要求的父母不同。
    他人性化的地方在于有奖有罚。
    既然给额外布置了学习任务，那就一定会给额外的补偿。
    这相对公平的物质安慰，终归让洪镒心里舒服了一些，没有彻底对人生失望。
    具体说来，每周日在跟着肖和平学过画儿后。
    洪衍武必定会带洪镒和水晓影在“北极熊餐厅”吃顿好的。
    然后汽水冰棍巧克力零食的一通招呼。
    最关键的，是还能享受一下，在当时对全天下所有小孩儿来说，最最难得、也最最具有吸引力的高科技娱乐——电子游戏机。
    敢情鉴于社会上出现了电子游戏厅的新变化，洪衍武以服务公司的名义也买了十二台街机，就摆在了“北极熊日夜食品商店”的中央位置。
    分别是电梯大战、水管兄弟、吃豆人、三级火箭、小厨师、刷油漆、掘地人、B计划、荒野大镖客、魔界村、打鲨鱼、宇宙侵略者。
    几乎都是当时最热门的游戏，而且还是原装机。
    但是和其他营业性质的电子游戏厅有着本质的不同。
    洪衍武觉得靠这玩意骗孩子们的钱太黑了，简直就是直接放血啊。
    他既可怜家长们，也不想为此招来骂名，毁了服务公司的形象和声誉。
    所以他制订章程是不卖游戏机币。
    而是凭顾客在“北极熊日夜食品商店”的消费额度，赠送免费的游戏券。
    以消费满五毛获赠一张为标准类推，消费金额越多，获赠就越多。
    然后顾客只要把免费券交给专门看护设备的工作人员。
    即可让自己的孩子按免费券的数目，体验电子游戏。
    说白了，就是他以此作为一种商业促销手段和变相广告，用这种提高营业额的办法赚回游戏机的成本。
    毫无疑问，这样只送不卖的运作方式，可比其他游戏厅尚嫌赚钱速度不快，厚道多了。
    于是自打引进了这些时髦的玩意，日夜食品商店日销售额是节节攀升。
    孩子们都跟贼着蜜的小蜜蜂似的被引来了，游戏机也得到了充分的使用，人气儿火爆极了。
    而大人们也对此并不抵触，反而在那些“黑店”的衬托下，觉得“北极熊”特别的实在，夸赞的声音倒是不老少。
    再加上洪衍武还规定了周一到周六，只有放学后到晚八点开放游戏机。
    并且他还打算在期中期末，再额外印制一批荣誉券和奖品券。
    分别作为周边小学名列前茅的学生的奖励，以及服务公司在寒暑假举办文体活动的奖品。
    由此，服务公司便可以把负面效果将至最低，完全杜绝“引诱孩子沉溺、影响孩子学习”的骂名了。
    相对于洪家的孩子们来说呢，更是如此。
    由于洪衍武懂得循序渐进，因材施教的道理。
    他定下的奖励标准根据每个人自身条件来，都是比较切合实际。
    完全是每一个人可以通过努力完成的。
    那么这些游戏机对洪家的孩子们所产生的激励效果还不小呢。
    像洪镒就为了能痛痛快快玩一次“吃豆人”和“荒野大镖客”。
    终于靠着死记硬背，闯过了拼音这关。
    这让他爸妈终于放了心，不再担心自己儿子的智商了。
    而水晓影也因为想把“水管兄弟”和“魔界村”通关。
    对练琴学画和保持班级第一名的纪录有了动力。
    就连洪钧，玩过一次，都被“电梯大战”给弄上瘾了。
    为此，他也对班级排名位置重新萌生了兴趣。
    于是在与洪衍武达成了新的协议后。
    他立竿见影开始用功了，打算期中考试争取要弄它二百张券儿。
    总之，管孩子其实跟驯兽一个道理，萝卜加大棒就没有不灵的。
    洪衍武就是靠这一手，把自家的孩子全调教成顺毛驴了。
    无论是洪钧、洪镒还是水晓影，都在尽自己的努力好好学习，天天向上。
    至于最后，咱们还得再说说羊肉串这件事。
    别看是（唯足）同胞把这道异域美食带到了京城。
    用打着嘟噜的叫卖声，使之四处开花，以势不可挡之势火遍京城的。
    可说实话，这辈子，对于洪衍武自己弄出来的“满蒙烧烤”来说。
    这些“正宗”的烤肉串，不但形成不了有效的冲击，甚至都没法与之交锋，避让不及。
    因为说实话，差距太大了，压根就不是一个级别的对手。
    首先，洪衍武在东华门夜市上占据了先发优势。
    自打东华门夜市开张起，就凭着独特、使人上瘾的口味，凭着麾下的兄弟们纷纷来捧场。
    那在整条小吃街里，他很快就变得赫赫有名，从众多老字号小吃中脱颖而出。
    甚至京城晚报还把他的烤肉当成了社会新闻。
    找个什么历史专家，寻本溯源的求证，替他专门免费吹过一回呢。
    于是眼瞅着自己的买卖火了，心知品牌重要性的洪衍武，为了保住这笔得来全不费工夫的无形资产。
    赶紧通过宋国甫用自己父亲的名字注册了正式商标，正式挂出了“洪记满蒙烤肉”的招牌。
    而且为增加历史的厚重感，他挂着的招牌故意弄得就跟故宫的匾额似的。
    除了汉字，旁边还加上了满蒙文字为辅。
    这瞅着，自然就更像那么回事了。
    要知道，京城人买东西可认地儿啊。
    洪衍武的“满蒙烤肉”就这么经营着，慢慢的，已经成了众多人心里的唯一。
    外人来了就想戗行，门儿也没有啊。
    只要价钱没多大差别，众多回头客肯定还是吃洪衍武的。
    更何况东华门要执照，没合法经营手续的也根本待不住。
    所以这块儿地界儿的买卖一点影响也没有，稳若磐石。
    其次，洪衍武还懂得经营和改良呢。
    打一在街头发现了正宗烤羊肉的踪迹，为了保住地盘、占据先手。
    他就在“北极熊餐厅”和“洪记大酒缸”也增添了“烤串儿”的项目。
    而他竞争取胜主要靠这几手。
    一是缩小肉块儿，把大串儿变小串儿降低价格。
    二就是实行优惠，买三串送一串儿。
    三就是搞多元化经营，不光卖羊肉串。
    他还增加了烤小腰儿、烤鸡脆骨、烤馒头片、烤大蒜、烤韭菜、烤土豆。
    要知道，当时（唯足）同胞初到京城，他们定的烤肉串价格是三毛一串。
    尽管美味就是美味，孜然和羊肉绝妙的味觉搭配特别容易让人上瘾。
    可因为当时一斤羊肉是整一块钱，一串羊肉串也就一两肉，几口就没了。
    这价码儿也算贵得要命，舍得买这个吃的人并不多。
    说白了吧，人多的话，还不如来盘葱爆羊肉解馋呢。
    要是自己喝呢，买一包三毛钱的花生仁能有半斤。
    所以大人为了省钱，基本不会吃这个。
    只有受家长溺爱的孩子，或是偷家里钱来一逞口腹之欲的孩子，才是街头烤串儿的主要消费者。
    那么也完全可以由此引申出一个有意思的结论。
    就是京城七十年代出生的孩子们，吃辣的本事就是从这儿练就的。
    因为当时京城大人都不能吃辣，就别说孩子了。
    不能吃辣又非要吃辣，为什么啊？
    还不就是为了买上一串可以吃的慢一些，让幸福延续的时间长一些嘛。
    以免像八戒吃人参果一样，控制不住欲望，刚拿到手里，几口就狂吞下肚。
    而洪衍武的几条手段，恰恰就是从价格出发，让羊肉串降到两毛，显得没有那么贵。
    同时还用后世一样热销的品种提供了丰富的选择。
    有钱您能吃肉串、小腰儿、脆骨，没钱也可以用素的和蔬菜解馋呢。
    别忘了，他增加的品种，那可都是烧烤大发展的情况下，已经由无数人证明了好吃度和热衷度的。
    于是这么一来，他经营的品种口味价格都达到了另一种层次。
    完全可以作为下酒菜存在。
    他也就完全就摆脱了人们消费能力的桎梏，甚至突破了消费群体的限制。
    达到了老少皆宜，丰俭由人。
    那旁人的买卖哪儿还有可能是他的个儿啊？
    谁碰上他都是一触即溃。
    所以全京城，只有三个地方是完全见不着（唯足）烤肉摊儿的。
    那就是东华门夜市，福儒里和安乐林路。
    这要想一想，李鬼居然碾压了李逵，也真能