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鉴于先后有不少朋友向我提出过关于饮食及减肥方面的内容,所以在此简单一说。
先说好,以下所述,仅供参考。
==
健康饮食和减肥之类的其实是一个概念,就是需要先明白——身体需要什么。
一、水。
身体需要水,这个地球人都知道。
把一个人拎过来,挂晾衣绳上放太阳下晒干了,减重至少三分之二。所以身体需要水,需要大量的水,这不用多说。
水是身体组成及运转的基本环境。
当基本环境被破坏,建立在这个基本环境上的一切,也都会受到破坏,用一个成语来形容,便是“皮之不存,毛将蔫附”。
二、蛋白质。
这是身体细胞的主要组成,所以也不用多说。
缺少蛋白质的补充,从脏腑到肢体,都会慢慢羸弱,直到最后,完全崩溃。
三、糖类。
蛋白质是身体组成,而糖类,则给身体组成的微运动(代谢)及宏运动(身体及意识的活动),提供必要的能量支持。
当糖缺乏的时候,身体就会强行分解蛋白以供能,也就是自杀或者说献祭一部分细胞,以换取整个生命的存续。
当糖过量的时候,身体就会把糖转化为脂肪,在身体内储存起来。
四、代谢介质。
也就是各种微量元素以及微生素等等之类的。
它们并不是身体的组成。
但身体组成的代谢和活动,需要它们的参予,所以,一样是必不可少。——少了它们,你光摄入蛋白质和糖类,却无法完成代谢,吃土豆块如同吃铁块,只摄入不消化的。
==
了解了上面这些,我们就知道,该怎么吃,吃什么了。
我用举例或者说分点的方式,来说明。
一、辟谷。
辟谷是道家用词,但现在在都市中,也有一些人玩这个。
辟谷也就是一段时间内不吃东西。
身体太胖想减肥的,身体不是很胖,但想“清洁点、健康点”的,了解到有禁食、辟谷这回事,有不少人就想试试。
对一般人而言,从理论来说,显然是不妥的。
因为胖而想减肥的,辟谷固然能消耗脂肪,减轻体重,但蛋白质及代谢介质方面得不到补充,一方面,大量细胞“被自杀”,另一方面,身体内代谢产生紊乱。
更不用说,还会产生肠累功能方面的障碍。
综合而言,得不偿失。
这是因为胖而想减肥,不是很胖而想清洁点健康点的,从上面的说明我们也知道,辟谷,并不能让身体内清洁,更谈不上什么健康,反而,会因代谢紊乱产生更多的杂质。
所以,至少对一般人来说,辟谷,并不可取。
二、节食。
我不禁食,我节食,可以吧?
有些人这样说道。
答曰,理论上可以,实际上……
看到好吃的东西,你不想吃吗?
很高兴的时候,很失落的时候,很多个()的时候,总之,有那么一些时候,你想开胃大吃。
不能,一吃就破戒了。
忍。
忍忍。
忍忍忍。
总有你忍不住的那一天。
然后一朝放开,好久的坚持,毁于一旦。然后重振旗鼔,重新开始忍,忍忍,忍忍忍,直到再次破戒……
你不累?
你不辛苦?
还有些人,因为事业等之类的关系,确实一直忍下来了。
我只能说,从意志的角度,值得称赞,而从生命本身的角度来说,你失去了很多美好,很基础的、很底层的也很纯粹的美好。
==
禁食不好,节食太累。
正常吃,但一不小心就吃胖了,咋办?
很好办。
难度指数:0。
你只要遵循一个很简单的abc饮食法就可以了,具体来说:
第一天:
正常饮食。
(1)
早上起来,不管你是三点起还是五点起还是七点九点十一点起,喝上一大杯水。
少则,多则。
以温开水而且是白开水最佳。
喜欢调味的,可以滴两三滴醋,苹果醋什么的,也可以放点枸杞之类的,蜂蜜等等的也行。但是不管添加什么,都不要多,仅仅是调个味。原则上,类同于白开水。
(2)
大约半小时或一小时后,开始一天里的第一餐。
如果你两小时后才进行,那么可以多喝点水,分两次、三次进行,以为限。
吃什么呢?
水,蛋白,糖,代谢介质,这四者中,水我们已经摄入了,剩下的三种,身体都需要。
蛋白。
顾名思义,蛋的白。
补充蛋白最好的食物,就是蛋类,而蛋类中,鸡蛋又是最好。
这里其实一样遵循我书里所述的“大不如小”原则,也就是说,鹌鹑蛋比鸡蛋要更好一些,但两者其实所差不多,可以同等看待。
而从普及性和方便性来看,鸡蛋是首选。
煮鸡蛋(现在有煮鸡蛋器,很方便),煎鸡蛋,炒鸡蛋,怎么喜欢怎么来。
除了蛋外,鱼、牛奶、豆浆、肉类,都可以考虑,以个人环境和条件为第一原则。这四者,以先后分优劣,鸡蛋外,最佳的选择就是鱼。
蛋白不可少,但也不能多。
具体多少为宜?
一天,一个鸡蛋的量,基本就差不多了。
蛋白后是糖,也就是主食,米面之类,豆浆中同时包括了这两者。
主食吃多少?
看你的消耗。
消耗少,就少吃点,消耗多,就多吃点,但最多以八分饱为宜。吃得很饱,吃到打嗝那种,吃到刚吃过饭就发困那种,是绝不适宜的。
蛋白,粮,之后,轮到代谢介质。
简单点说,就是蔬菜。
所以,还要吃菜,不管什么菜,你要吃点,哪怕吃一点点,都比完全不吃好很多。
综上所述,一些合理的搭配,比如:
面条(米线)+一个荷包蛋(水煮蛋、一条小鱼)+一两百克左右的小青菜。
豆浆(豆腐脑)+菜包子。
稀饭+豆腐包子。
鹌鹑蛋小青菜汤+馒头片(面包)。
银耳莲子红枣羹。
如此等等,只要原则上,兼顾三者,就可以了。
(3)
中餐、晚餐,一如上述。
你吃什么都行,反正兼顾三者就好。
这是正常饮食的一天,在ABC饮食法中,它属于A。然后第二天,进入到B。
第二天:
开胃大吃。
你想什么什么,尽管吃,放开吃。
很甜很甜的制品,比如蛋糕啊、蜜三刀啊,可以。
大油大荤重盐重辣的食物,红烧肉啊,辣子鱼啊,烤鸡烤鸭啊,铁板烧啊,烧烤啊,盛宴啊……所有你认为好吃的,你喜欢的,都可以吃。
这是B。
然后第三天,进入到C。
第三天:
水+蔬菜+水果。
可以辅以少量主食。
如果你昨天吃了很多鱼肉蛋,今天就不要再吃这类,如果没有,那就少吃一点。
昨天才刚刚大吃一顿,今天清淡点,不过分吧?不辛苦吧?
从身体本能的角度来说,不辛苦的。
如果你还是贪,则纯是心理问题,还是需要稍微克服一下的。
==
这就是ABC饮食法。
并不需要严格地遵循着一个A加一个B加一个C,你可以两个A加一个B加一个C,也可以一个A加一个B加两个C,根据自身情况及反馈来。
但是记住,B,不能是连续的两个(两天)。
你如果比较瘦,可以多A多B少C,一周里,四个A两个B一个C。
你如果比较胖,就反过来,中A少B多C,一周里,三个A一个B三个C。
你如果不胖不瘦,就ABC均衡分配,两A两B两C,剩下的一天分配到A或C。
……
总之。
框架不变,具体则灵活处理。
很简单很易行的,对吧?
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