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返回基地后,大佬带着那一小包桑椹,在其他几人的陪同下,坐着军机,直飞东北基地。
那里,有一个大型的综合的也是相当先进的食药检测实验室,说是实验室,其实是研究院,本就是用于药检及药物实验等,若用来检测食物,那完全就是大材小用。
会面过这边的头面人物,随后,一帮人跟在蓝秉和等医师的身后,进入了检测处。
蓝秉和医师,也就是以前许广陵救治钱绍友的时候,曾经见过的那位医师,他也是这处研究院的带头人之一。
各种检测同步展开。
其实总的来说也就是两类,营养素测定,非营养素(也就是所谓的生物活性物质)测定。
大佬等人候在外头。
从开始,到最后一个检测项目的结束,一共花了大约四个半小时。
时间并不算长,但在这四个半小时里,在场的所有人,不论是大佬等人,还是蓝秉和等检测人员,全都处于极其剧烈的心情波动之中,而且是一波接一波的。
因为各项结果是一项又一项地分批出来的。
而每出来一项,就让所有人的心都跟着一颤,不颤不行。
“蛋白质含量,是同种对比桑椹的38%,但其水解速率,是同种对比桑椹的4200%。”蓝秉和作为主讲人,向大佬等人作着报告,先是汇报结果,然后作着普及性的讲述:
“我们人体的主要组成是蛋白质,但吃下的食物,其中所含的蛋白质并不能直接被我们吸收,先要水解成各种氨基酸,再由氨基酸组合成我们自己需要的蛋白质。”
“就是先消化后吸收,取其精华?”大佬道。
“对,是这样的。”蓝秉和点头,“您拿来的这桑椹,其中的蛋白质含量较少,还不到一般的一半,但它的水解速度,实在是太快了,是正常的四十二倍。”
说到这里,蓝秉和作着把一颗桑椹扔到嘴里的动作,然后道:“简单来说,这种桑椹,吃下去后,在不到一分钟的时间内,就会被人体完全分解,化为人体所需要的各种氨基酸。”
“这有什么意义么?”
“意义太大了!”蓝秉如神色冷静,但是语音带颤,“人体的消化过程是一个综合过程,需要各种酶的参予,而这各种酶的生成又需要人体各个脏腑和多种器官的共同作用,简单来说,吃饭是一种补充,但在补充之前,人体却需要先经过一番消耗。”
“而且,如果脏腑和器官出现问题,酶的生成就会有问题,然后人体的蛋白质代谢、糖代谢、脂肪代谢等都会出现问题。”
“比如说糖尿病,就是典型的糖代谢障碍。”
“而脂肪代谢若出现障碍,人会很容易地肥胖,就像民间说得那样,‘喝水口都会长胖’。”
“事实上,绝大多数的肥胖者,也都患有不同程度的脂肪代谢障碍。他们先是长期过量地摄入食物,对这些食物的消化需要大量的酶参予,也就是脏腑始终处于各种忙碌甚至是透支消耗之中,而这种忙碌和透支消耗又会进一步导致恶性循环。”
“所以,肥胖者的生理健康指标,几乎每一项都低于正常人。”
大佬等人点头表示明白。
“这是糖代谢障碍和脂肪代谢障碍,而若是蛋白质代谢障碍……”蓝秉和说到这里,沉吟了一下,“蛋白质代谢若出现障碍,人体会出现各种各样的问题,人类目前所知的几乎所有的慢性病,都与蛋白质代谢有关。”
再次沉吟着,然后蓝秉和道:“虽然目前为止,人类对癌症的得病机理还不是很了解,但它的根本原因,一个很大的可能,就是蛋白质代谢障碍的累积。”
“当代谢障碍累积到一定程度,就会引发癌症。”
“而这种桑椹……”说到这里,蓝秉和忽略了中间的过程,直接说着结果:“在临床上,它对肿瘤症状很可能有极大的缓解作用,甚至,直接帮助和促进癌症患者的康复。”
场中一片静默。
静默到,众人好像都能听到各自的心跳声。
这时,一个研究员手中拿着一沓化验报告快步地走了过来,他的脸上还明显流露着极度的震惊和难以相信之情,甚至还没走到近前,他便开口带着大声地说道:
“蓝院,花色苷的初步检测出来了。”
“太不可思议了!”
蓝秉和接过他手中的报告,先是从上到下飞快地翻阅着,然后又回到第一页,极其凝重地一页一页地看着,然后,抬起头来。
“这是刚才那份桑椹中花色苷的初步总体检测结果。”
“花色苷是广泛存在于植物中的一种成分,把它水解便是花色素,因为不论在酸性还是碱性环境下它都会呈现颜色,所以也叫做花青素。”
“花为什么会有五颜六色?就是因为花色苷及花青素的作用。”
“不止是花,如果我们留心的话,会发现很多绿叶植物新生的叶子,是紫色的,待其成长之后,才一步步又变回绿色。”
场中不少人都是点头。
“为什么紫色?就是因为花色苷及花青素的进驻,这种进驻不是为了使它变成紫色,而是为了保护,保护新生的嫩叶不被紫外线等光线灼伤。”
“花朵比叶子更娇嫩,娇嫩很多,所以它一直都需要大量花色苷及花青素的保护。”
“光是生物生长不可缺少的元素,植物需要它,动物需要它,人也需要它。”
“氧气同样也是生物生长不可缺少的元素。”
“但这两种元素,对生物都是双面刀的作用。人体的老化,在很大程度上,其实就是光照的破坏性裂变及过度氧化。”
众人点头。
“而花色苷及花青素,可以抵抗这种破坏,以及,逆转和修复这种破坏。它们也是人类目前发现的,最有效的抗氧化剂。”
“所以目前国际上提倡花食,以及食用各种有颜色的食物,比如菜花、黄花菜、茉莉花、菊花、桂花、玫瑰花等等,以及苹果、葡萄、蓝莓、杨梅、枸杞、西红柿、茄子等等。”
众人又是点头,好些人脸上露出恍然大悟的神色。
接下来,蓝秉和脸上的神色变得极其凝重,同样也带上了极其的不可思议,“而刚才的桑椹,它所含有的花色苷及花青素总量,是同类对比桑椹的九百八十倍。”
“多少?”大佬以为自己听错了,或者说,不敢相信自己听到的。
“九百八十倍。”蓝秉和缓缓地近乎于一字一顿地说道,“吃下刚才那样的一颗桑椹,相当于,吃下……”
“一吨苹果!”
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