《我的1979》295、师傅领进门[2]

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   道，“师傅，认真的，你懂的比我多。”
    牛师傅看向何舟。
    何舟道，“牛师傅，你得看清楚了，不全是好处，饭店有一百一十万的借款在里面，你们盈利了，得先还我钱。”
    牛师傅道，“那是应该的。”
    话锋一转接着道，“你太小瞧开馆子的了，这何况这么大馆子，只要做的不差，以后在县里也能排的上号，我这么跟你说吧，一天营业额过万，轻轻松松，去掉开支，不用一年，就能还的上你这个钱。”
    何舟笑着道，“牛师傅，你有这个信心就好。”
    “那是当然的。”牛师傅毫不犹豫的在合同上签了自己的名字。
    签完字，连口水也没喝，找了身衣服换上后，径直去了厨房。
    他往厨房中间一站，扯着嗓子道，“都停下手里的活，灶头熄了，听我讲两句，两分钟时间。”
    当仁不让的，他担起来厨房管理的责任。
    胖子招过来的厨子都是胖子之前的同事，之前和胖子一样，都是在牛师傅底下混着的，现在接着受牛师傅领导，他们也没抵触。
    “都是在厨房做了这么多年的，厨房的规矩十不准，窜岗、抽烟这种事，我就不多说了，以前在别家怎么样，在这里也是一个样，”他盯着一个手里捏着烟头的年轻人。年轻人迅速把烟头踩在了地上。他接着道，“能做就做，不能做，也没人勉强你们。”
    说完后，拍拍手，示意大家各自忙各自的。
    厨房再次沸腾起来。
    他没急着开灶，一遍遍的检查厨房的食材，对跟在后面的胖子道，“这牛肉是老魏家的吧？”
    胖子点点头。
    牛师傅道，“糊弄你个傻子呢，你做这么多年了，还分不清注水牛肉？”
    胖子低着头道，“分得清。”
    牛师傅没好气的道，“分得清还买？”
    胖子道，“我爸买的，他捡便宜的挑的。”
    牛师傅道，“以后啊，你让你爸可少掺合吧，厨房里的事情，他可什么都不懂。你啊，下班拎回去自己吃吧。”
    对着进来端盘子的服务员喊道，“跟他们说一声，牛肉今晚没了，不要再下单。”
    女孩子应了声好。
    何舟道，“你在的话，我就真放心了。”
    牛师傅道，“卖注水肉的，那都是缺了老德的，也不怕生儿子没**，那牛啊，被活生生的往身上注水，一注水就是十来个小时，我是真看不过眼，万事有个度，你杀牛就杀牛吧，给个痛快不就得了嘛，非搞这些事。”
    “不是不报时候未到。”客人来的越来越多，厨房越发忙碌，何舟不好多呆，说完两句话后，便跑到办公室去了。
    曲父骑着三路车从后门进来的，车里坐着的是家里老太太，他把老太太放进办公室后，就要去厨房帮忙。
    何舟道，“叔，厨房你搭不上手，不如去前门帮人看车，马上前门要停不下了，停马路上要扣分的，有对这边不熟悉的，你就带着他们从后门进来，停在院子里。”
    他觉得这是最适合曲父的工作了，真去厨房乱掺合，他害怕俩老头子干仗，一山不容二虎。
    曲父一拍大腿，笑着道，“这活我干得了。”
    低声的安慰了自家老太太两句，让她不要乱走，然后自己腾腾的跑到前门去了，不一会儿又跑回来，窜到院门口，朝着车子挥手，安排车子停进院子。
    忙得不亦乐乎。
    曲阜来的时候，正是饭店人多的时候。
    她走到办公室摸摸老太太的手，冰凉冰凉的，对着自己老子怒目相视。
    她埋怨道，“又没你一毛钱工资，你瞎忙活什么劲啊。”
    曲父眼轱辘一转，一想还真是这么回事！
    牛老头都是个二老板！
    刘园园有可能会成为三老板。
    自己好像什么都不是！他们忙他们有工资，自己忙，一毛钱没有！
    何况，饭店以后挣钱又不是自己儿子一个人的！
    闺女训斥的有理，他讪笑道，“你今晚不上自习啊。”
    曲阜道，“听说第一天开业，我就好奇来看看，等会就回学校。你赶紧带妈回家吧，天还没暖和呢，夜里还是很冷的，你明天该出摊还是要出摊，这边的事情你别管。”
    曲父道，“我三天没出摊了。”
    水果和炒货虽然没了什么生意，但是他的补鞋摊子还是要做的，他靠着这个养家呢。
    他赶忙拉着老太太上三轮车，曲阜想了想把自己的外套脱了，批在了老太太身上，看着三轮车逐渐远去。
    何舟看她只穿着一件低领毛衣，笑着问，“你不冷啊。”
    曲阜道，“都开春了，冷什么冷。谢谢你啊，我哥要是做赔钱了，以后我还你。”
    何舟道，“跟你没关系，那是我跟你哥的事情，赔钱了，我也认了。”