农门悍女掌家小厨娘最新章节目录
熟练了。
让她将收拾好的大虾用盐和一些白酒腌起来,林媛就去忙活别的了。
干锅虾是给大人们吃的,她今儿主要是给小永严做些好吃的。也不知道是不是自己的厨艺实在是太好,小永严自从能吃东西之后,嘴巴变得特别刁,软的不吃,硬的不吃,甜腻的不吃,油炸的不吃。
因为吃东西,刘氏每天都要想尽十八般花样逗他才行。愁的刘氏直言要将他塞回肚子里重新生。
“看来我们家又要出一个嘴刁的小吃货了!”好笑地摇了摇头,林媛从别的厨娘那里拿来了有些发好的面团,又让水仙洗了几种应季的蔬菜,便准备动手做饭了。
第一个要做的是玫瑰花馒头和小动物馒头,做法很简单,主要就是造型需要一些耐心。将胡萝卜蒸熟后压成了泥,搀进面团里和好,就变成了橙红色的玫瑰花的面团了。
揪出六个小剂子,分别擀成圆片,然后一个叠着一个地排好,再从一边卷起来,等卷好后再在中间切一刀,这样,就成了两个玫瑰花的馒头了。
这馒头可以吃上好几天,林媛难得下厨就打算多做一些,所以一连做了十来个。
水仙一边将洗好的菜放到一边,一边看着蒸笼里的小馒头,兴奋地小脸儿酡红:“真的好像满园的玫瑰花啊!小姐你真是太厉害了!”
“还有更厉害的呢!”林媛笑着将最后一个玫瑰花馒头放到蒸笼里,让厨娘拿出蒸上,便开始动手做别的了。
这次要做的跟玫瑰花馒头差不多,只不过不是馒头,而是饺子,是带馅的。
玫瑰花饺子就不用发面了,也不用有颜色,她随手和了一块儿有些软踏踏的面团,跟包饺子一样擀成了薄面片,而后跟做玫瑰花馒头时一样,将面片摊放在案板上,在中间放上调好的肉馅儿,然后对折,卷起来,这样一朵玫瑰花饺子就做成了。
看过玫瑰花馒头和玫瑰花饺子的做法之后,水仙也开始摩拳擦掌想要动手了。
林媛在围裙上擦了擦手,便将剩下的玫瑰花饺子都留给她来做了。
别看小姑娘兴致极高,但是却是个手残的,卷第一个的时候就把馅料给漏了出来。一旁看热闹的厨娘们都忍不住逗了逗她,说的她脸蛋儿更红了。
林媛也实在是看不过去了,手把手地教了好几遍,这水仙愣是没有学会。
叹了口气,林媛连连摇头:“得了吧水仙,你啊,就不是下厨的料,还是回去做你的针线活儿吧。”
水仙也憋屈地不行,看着自己的一双手,不迭声地教训了起来:“明明做女红的时候很灵巧的,怎么一做馒头就不行了?真是笨死了你们!罚你们今儿中午不许吃饭!”
哈哈,厨娘们都被水仙的话给逗得大笑起来。
林媛也摇摇头,抿嘴笑了起来。
笑归笑,该做的饭菜还是要做的。水仙是指望不上了,林媛只好自己动手了。怕小永严挑事不喜欢吃胡萝卜的味道,所以做完了玫瑰花的饺子,她又用白面做了几个花样的馒头。有梅花的,还有小鸡小猪的。
“要是有豆沙馅儿就好了,就能做个小猪的豆沙包了。”一边将做好的馒头放进蒸笼里,林媛一边暗自嘀咕起来。
“小姐,你说什么?”水仙接过蒸笼,没有听清楚林媛说的什么。
“没什么。”笑了笑,林媛摇头擦了擦手。
今日做馒头,她突然想起了稻花香,想起了驻马镇的那些老朋友,难道是自己离开驻马镇太久了吗?可是也只有三个月而已啊!
摇了摇头,林媛决定等洞天的生意稳定了以后,就回驻马镇看看,毕竟那里还有她的稻花香和豆腐坊呢!
做完了馒头,时间还很充裕,林媛又做了个白菜肉卷和萝卜丝虾丸汤。
白菜肉卷很简单,顾名思义就是用白菜叶子把肉馅儿包起来蒸熟。萝卜丝虾丸汤也很简单,就是把白萝卜切成丝儿和虾肉泥做成的丸子一起煮就行了。
这两样菜都没有花费很长时间,一会儿就做好了。
因为这些都是给小永严吃的,所以里边放的盐不太多,主要以清淡为主。
------题外话------
大家情人节快乐~啦啦啦~
我老公带着他的小情人去浪了,我这个老妈子终于可以轻轻松松地歇一歇了,哈哈~
希望小棉袄给他拉一身黄金大便便,吼吼~
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