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,还不得把他们给折腾死?
“要不这样吧,就罚他不许吃我研制的新菜式,怎么样?”
“新菜式?”
“新菜式?”
两个声音同时响起,夏征也不气了,老烦也不哭了,全都闪着亮晶晶的眼睛紧急盯着林媛。
林媛扶额,这俩吃货!
说起新菜式,其实也不算新,只是在这里没有而已。
林媛点点头,将自己的想法说了出来:“对,新菜式。眼看着马上就要入冬了,我听伙计们反应,客人们来吃饭总觉得饭菜凉的快了,吃起来都没有之前的美味可口。所以,我就想着上一道新菜,这个菜既能保证客人们吃饭吃到最后一刻都是热乎的,而且还能让大家边吃边说,很有气氛。”
“这是什么菜?”老烦一心想着的都是好吃的东西,哪里管别的,见林媛说了半天还不把正主儿交代出来,不免有些着急。
林媛一笑:“这个叫做火锅。”
说着,她从自己袖子里拿出了一张图纸来,开火锅店的事她早就想到了,原本是打算自己再重新盘个铺子下来,专门做火锅的。不过,后来接受了夏征的福满楼以后,她已经把这个福满楼当成了自己的铺子来做,所以,只要有新鲜的东西,她都好不吝啬地拿了出来。
夏征跟林媛是一个心思,都关注着这火锅的经营模式。他凑过来,仔细看了看林媛画的图纸,只见那上边画了一个小小的炭火炉子,炉子上摆着一只敞口的大锅。
“这就是你说的火锅?”夏征有些纳闷,“这个,怎么吃?”
老烦也失望了:“一个锅怎么吃啊?”
林媛好笑,指着那图纸一一解释:“这个确切地说,应该叫做涮锅,锅里添水,等水开了以后,放入各种蔬菜肉类,然后等里边的肉啊菜啊全都熟了以后,就可以夹到自己碗里,蘸着调料吃了。”
她又指了指那个炭火炉子:“因为大锅的下边放着一只炭火炉子,所以在吃饭的整个过程中,锅里的水都是开着的,那客人们就不会抱怨饭菜会凉了啊。”
原来如此!
夏征却是皱了皱眉头:“这个锅,是每人一个,还是一桌子一个?”
若是每人一个就太奢侈了,若是一桌子一个,整桌的人全都举着筷子去锅里夹菜,这对于讲究饮食干净卫生的富贵人家来说,简直就是肮脏的表现。
他虽然没有明说,但是林媛听他这么一问,就已经明白了他的意思,笑道:“其实一人一个也是可以的,只是那样的话,成本太高,这炭火炉子和大锅就得做上百个不止。所以,我打算一桌一个,至于你顾虑的卫生问题,我也想好了,咱们给每个客人准备两双筷子不就行了?”
讲究的人会使用公筷和子筷,不讲究的人,就是预备了两双筷子也不会用的。林媛这个做法完全是为了以防万一而已,反正筷子多得是,而且成本也比每人一个小火锅少得多。
夏征一听也是这个理儿,当即就应了下来。
老烦却是一点儿也不在乎什么干净不干净的,他懒散惯了,听他们说了半天都没有说起这火锅里会放什么东西,不由得有些着急。
“喂,臭丫头,你刚刚说在这锅里放菜放肉?可是现在已经是冬季了,哪里还有那么多新鲜的蔬菜啊?还有那个肉,在水里这么一煮,真的好吃吗?”
林媛抿唇笑道:“菜您就放心吧,冬天里的菜也不少呢,像是大白菜,胡萝卜,冬瓜,还有豆芽,土豆,这些都可以放到锅里去煮的。”
呕!
说起土豆来,老烦果然又开始反胃了,不过幸好刚刚他已经吐得干干净净了,这次只是干呕了一下而已。
“那肉呢?”她刚刚说的那几样菜,夏征和老烦全都见过了,除了豆芽没有在福满楼里卖,其他的都很平常。
说到肉,林媛有些担心了:“肉的话最好是羊肉,切成几乎透明的薄片。不过,因为羊在农家里不是特别常见的东西,很少有人大规模养殖,我……” 就爱网
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