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“四碗碧涧羹,糕点各来一份。”白高兴不看菜牌,抬头告诉候着的小二。
“慢着,不还有河祗(zhi)粥,别都喝一样的。”余生说。
他是来领教赏心楼招牌粥的,不能只喝一样。
“河祗粥用鱼干熬制,你真要喝?”白高兴抬眉。
“那算了。”
“别啊,他不能喝我能喝。”叶子高说,奈何伙计无人权,被余生无情拒绝。
很快碧涧羹被端上来,同来的还有赏心楼大厨黄晓初。
他向余生拱手后坐下来,压低声音道:“蔡老二又招惹你了?”
“蔡老二是谁?”
“蔡明。”白高兴说。
“哦,你说蔡狗子,没,怎么了?”余生说。
“那你们来做什么?”黄晓初看着他们。
“喝粥啊。”余生理直气壮。
黄晓初无话可说,这才见到余生和富难的衣服,“你们这是,锦衣卫?”
余生得意一翻腰牌,“锦衣卫镇鬼司指挥使。”
“谁?”黄晓初惊讶。
“废话,我呀。”余生白他一眼。
他用勺子翻动着碧涧羹,羹香飘来,“行啊老黄,既清而馨,犹若碧涧,不愧扬州第一粥。”
碧涧羹,羹如其名,汤色如碧涧之水,碧绿而清,汤羹内只有芹菜,芝麻、茴香三样,却馨逸无比。
“得了吧,你说这话寒碜我是不是?”黄晓初没好气的说,“不然你把扬州第一粥招牌给我挂回来。”
“你别和我比,我是八荒唯我独尊。”余生饮一口碧涧羹。
芹菜清香在口中回味,这汤很清淡,让人喝后不由的神清气爽。
见余生慢慢品味,黄晓初很得意,毕竟眼前这位可是熬出第一粥的人。
“对了,你要喝归一刀比试‘麻婆豆腐’?”归一刀问他。
“谁说的?”余生抬头,“就他那点微末道行,我懒得比。”
“已经传遍扬州城了。”
黄晓初告诉余生,归一刀客栈归来就遍传扬州,称要与余生一个月后约战寻味斋,比试“麻婆豆腐”。
黄晓初还把余生身份大肆渲染一番,什么豆腐创始人,唯我独尊粥之主,麻婆豆腐之父。
“嗬,这帽子戴着,这么捧我?”余生惊讶说。
“给你戴这些高帽,还不是为了打败你后衬托他的了不得。”黄晓初不屑。
对归一刀这个来自其他地方,逼着扬州名厨封刀的厨子,扬州城庖厨普遍没好颜色。
说到这儿,黄晓初悄声问余生,“你有没有把握?你要再输了,扬州庖厨可就彻底名声扫地了。”
“方才说了,我不屑跟他比,那是浪费时间。”余生仰头饮碗羹,放下碗道:“再来碗碧涧羹。”
“嗬,我的粥有这么好?”黄晓初满面笑容。
“不是,昨天在城主府吃的太油腻了,正好用碧涧羹刮刮油。”余生轻描淡写。
于无声处听惊雷,余生这装的有点大,把黄晓初震住了。他现在知道余生这身锦衣从哪儿来的了。
“那你准备怎么摆平归一刀,小心旁人以为你布展已怯。”冷静后的黄晓初问。
“这不来找你了,你会做麻婆豆腐不?”余生问黄晓初。
黄晓初脸一红,忸怩起来,“去寻味斋偷师一回,照葫芦画了个瓢,怕不入你的法眼。”
“不怕,给我们上一道。”余生贴着黄晓初耳朵,“然后我们这样。”
嘀咕后余生又道:“只是有损你的名声,不知你愿不愿意?”
“愿意,鬼才不愿意。”黄晓初一脸笑容,“你等着,我这去安排。”
黄晓初撂下一句话匆匆去了。
“你憋什么坏主意呢。”富难说,“要我说不如直接正面击溃敌军。”
余生不语,他也想啊,只是系统缺少信心,深怕他败在归一刀手中,堕了有妖气名声。
系统冰冷的道:“我只是对你没信心而已。”
小二很快端上一盘麻婆豆腐,四人一看,还真只画了个瓢,色香味首先在色上就差一等。
豆腐有些散,芡汁也不如余生调制的。
白高兴三人尝惯了余生做的,只看一眼这麻婆豆腐,食欲就下降五成。
不带期待的各尝一口,白高兴他们再也不动筷子了。
这道菜勾芡手法不成,挂不在豆腐上,味道寡淡的很。
余生把筷子一拍,大吼道:“小二,你这什么麻婆豆腐,不会做别做,尽糟蹋我的菜。”
四个人的位子在赏心楼热闹处,余生这一吼把嘈杂声压住了,所有客人诧异的看余生。
小二赶忙过来,余生却不由分说:“让你们大厨出来,麻婆豆腐做成这样,这不是糟蹋我的菜么。”
“怎么回事,怎么回事,谁闹事呢?”在后面等候多时的黄晓初登场。
“谁在捣乱?”他走过来,见到余生笑了,“余掌柜,刚才不还好好的,这是怎么了?”
余生指着麻婆豆腐,“你做的这菜我们家狗都不吃,我的麻婆豆腐不带你这么糟蹋的。”
黄晓初惭愧,“是是是,是我不对,望余掌柜不吝赐教。”
“后厨在哪儿,我让你们开开眼。”余生气势汹汹的站起来说。
“快,快请余掌柜去后厨。”黄晓初让小二领余生去。
他要跟上去,旁边人拦住他,“黄爷,这小子谁啊,这么狂?”
“你这都不知道?”黄晓初惊讶说。
“他可是归一刀筹划一月才敢挑战,让周公子为之称道的余掌柜。”
“麻婆豆腐还是寻味斋花大价钱从余掌柜手里买的。”
黄晓初抬头向众人说,“大家今天有口福,余掌柜要亲手下厨了。”
“不说了,我去学艺了。”黄晓初迫不及待奔回后厨。
这不是演的,因为余生答应亲自指教他做这道菜。
归一刀约战余掌柜早传遍扬州了,在座的听余生要亲自下厨,各自抬手招呼起小二来,“小二,来份麻婆豆腐。”
白高兴三人看着这场自导自演的闹剧,“黄晓初真放得下架子,这么吹捧掌柜的。”叶子高说。
白高兴道:“黄晓初这人忠厚,你看他老实呆在赏心楼为蔡家挣钱就知道了。”
而且黄晓初只有粥拿得出手,现在余生要亲自指教,他放低姿态,陪余生演个戏又算得了什么。
“余掌柜一只手做的了菜?”富难忽然问。
白高兴放下筷子,“我去看看。”
他钻到后厨,见余生正在让人准备各样东西。
白高兴拉住余生,“掌柜的,你这胳膊能不能成?”
“余掌柜,准备好了。”黄晓初在远处喊。
“来了。”余生答应一声,把挂在脖子,缠在胳膊上的纱布三下五除二解下来。
“我早好了。”他对白高兴说。
得益于米粒之珠,草儿的药,甚至有余生不知的血脉在,他伤早痊愈了。
“那你……”
“废话,不这样怎么让小姨妈喂饭,照顾和疼爱,顺便还能偷个懒。”
白高兴目瞪口呆,乡下人套路真深。
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