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客栈只有养伤的旧客,因此一上午都很清静。
余生双手不舒服,趴在桌子上,把狗子和黑猫放在桌子上,看着它们两个争斗。
话说狗子被黄狗带过后,终于觉醒了狗的意识,懂得反抗黑猫警长暴政了。
黑黑的警长在桌下不断磨爪子,想爬上桌子助兄弟一臂之力,奈何桌子太高。
清姨在一旁算账,终于看不过眼去了,一账本拍在余生后脑勺,“把你猪头肉做了去。”
余生这才懒懒站起来回厨房,留放在地上的狗子被黑猫警长联手追杀。
因为并封头太大,两个头已经被大卸八块了。
关于猪头肉做法,在系统菜谱中大致分为以卤为主和以红烧、酱焖为主。
若仔细分,菜谱又有煨、蒸、烧、煮、烤、焖、醉、烂至少有十四种。
余生甚至看到了“黄狗猪头肉”,只是那菜谱兑换价格让人望而却步。
他花费一百点功德值兑换了卤猪头肉,这道菜作下酒菜最为合适。
在夏日黄昏,就着猪头肉饮二两酒,在客栈外阴凉处吹风赏景,该是人生莫大享受。
余生把猪头洗刷干净放在水中煮,又用一大碗油酱,并茴香大料,拌的停当加入其中,用厚重的大锅盖盖住。
做完这些后,余生又跑出去溜猫逗狗了。
正在他试图挑拨黑猫警长关系,让它们拳脚相向时,客栈进来一汉子。
他穿着兽皮缝制的衣物,脸色黝黑,身后背着一个大木桶。
在踏进客栈后,他拘束而恭敬道:“掌柜的,你们要蜜浆不?”
“蜜浆,”余生惊喜的抬头,“要,要……”
清姨在旁边咳嗽一声,余生这才看向小姨妈,“要不?”
蜜浆正是蜂蜜,在异世界花草繁盛,但这东西可是个稀罕物,只因野外对人来说还是禁区。
清姨扫了汉子一眼,那汉子觉着一股山一般大的压力扑面而来,顿时有些不自在起来。
“你从哪儿来的?”清姨问。
“从,从黑蜂岭,黑蜂寨来。”汉子指着扬州城所在方向。
扬州城外还散落着一些村庄,在妖兽侵袭之中顽强存活下来,只因那里田地富庶。
只是黑风寨这个名字……
余生看了看汉子,心说他不是强盗吧,卖蜂蜜的强盗?
也对,剪径生意不好做,强盗只能改行卖蜂蜜了。
强盗当到这个地步也怪可怜的,“烧菜偶尔会用到。”余生劝清姨买下一些。
清姨刚点头答应,汉子立刻把桶放下来,也不议价格,只让余生看着给就成,急于完成交易。
于他而言,人世间太可怕了,一下山就碰见一个让他心惊胆颤的人,哪敢再多做停留。
木桶里的蜂蜜浓厚、黏稠,余生取筷子沾了些品尝,蜂蜜一沾到舌尖,一股甜润伴着花香在齿间蔓延。
纵然是异世界,这种极品蜂蜜也是很少见的。
吩咐白高兴到后院取酒坛装蜜后,余生好奇问汉子,“蜂蜜不错,你哪儿弄的?”
汉子道:“自,自家采的。”
“自家采的?”余生眼睛一亮,“你养蜜蜂?”
汉子一怔,“算,算是吧。”
余生继续与他攀谈,得知汉子名为共封,今天是第一次把家里的蜜背出来卖。
汉子把钱收了撒腿就走,余生在后面不忘喊他下个月再送一次。
待他返回客栈刚要来碗蜜水,听白高兴冷不丁道:“你还不明白?”
“明白什么?”
“方才卖蜜的是蜂妖。”白高兴说。
余生恍然大悟,“难怪蜜这般好,现在妖怪也做生意了?”
他感叹着回后厨,把厚重的锅盖掀开,见猪头肉已经烧的皮脱肉化,香喷喷五味俱全。
狗子正和黑猫警长大战,闻到肉香后纷纷跑进来,依次蹲在灶台前,只等着出锅尝第一口。
正在算账的清姨也闻到了,忍不住让余生为她端一盘过去。
余生自己也忍不住流口水。
他用白盘盛了,连姜蒜碟儿一并放在托盘上,掀帘出去,见周九章、叶子高也坐在桌前了。
对面的富难也瘸着一条腿,一蹦一蹦踏进客栈,“余掌柜,做什么呢,香死我了。”
余生笑道,“你什么时候偷了狗子的鼻子,隔那么远都能闻见。”
富难拍拍那条伤腿,“闻见的不是鼻子,是这条腿。”
得,这是居功来抢猪头肉的。
余生把盘子放在桌子上,众人取了筷子看着清姨,等她先动手。
清姨夹一筷子放入口中,只觉肉很烂很酥,在嘴里软软腻腻的,好像稍微一嚼就能化在嘴里。
“不错。”清姨面上虽平淡,但心里却十分惊艳和喜欢,惊艳于余生的手艺,喜欢的则是这道菜。
猪头肉有皮有骨、有肥有瘦,肥肉里往往裹着瘦肉,瘦肉里又掺杂着几丝肥膘。
吃起来既有脆爽,又有韧劲,而且吃起来有趣,配上一坛酒,一个人能有滋有味的消遣大半天。
清姨是喜欢饮酒的,因此对所有能下酒的菜都很喜欢。
余生取了一坛酒递给她,“这菜正是用来下酒的。”
清姨伴着棪木酒又尝一口,肉之浓香,酒之醇厚,溶化于舌尖味蕾,欲仙欲死,耐人寻味。
周九章和白高兴他们已经在大快朵颐了。
富难记着往嘴里塞肉,含糊道:“下酒是不错,就是棪木酒太寡淡,不适合这道菜。”
“应该饮烈酒。”白高兴说,“一杯烈酒下肚,再嚼上这猪头肉,那才叫畅快。”
周九章嚼着猪头肉饮一口酒,“对,棪木酒是女儿家饮的酒,饮最烈的酒才是男子汉所为。”
清姨挑眉,“女儿家饮的酒,哈~”
周九章吓的把头埋在桌子上,不敢抬起来。
余生也鄙夷道:“也不知谁饮一碗棪木酒就醉了,女儿家也没那么不胜酒力吧?”
周九章把头埋的更深了。
叶子高道:“现在去哪儿找烈酒去?”
“客栈就有。”白高兴对余生道,“掌柜的,你答应我的游人醉呢。”
众人惊讶,他们倒是不知客栈还有烈酒,“什么游人醉?”叶子高替众人问。
“一种很烈的酒,一口下去刺破喉咙,穿胸而过,让人醺醺然。”白高兴说。
清姨一听,目光之中闪过一道光泽,也是静静的看余生。
功德值不够用,余生才不会给他们兑换呢。
“不巧,上次毛毛回城主府,把客栈攒下的两坛游人醉献给城主。”余生说。
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