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掀开盖子,出现在众人眼前的都是一只深黄颜色的物体,手掌形,上面涂着蜜*汁,看上去很是诱人。
“这是熊掌?”闵昌有些不确定的说道,他叔叔虽然是市里面的民政局长,但是因为是杨朝辉派往周长锋卧底的缘故,虽然有钱,但是却不张扬,所以连带着闵昌在县里也不张扬,除了这里之外,也只是出席一些必要的应酬,对于熊掌,他也就见过一两次,印象并不深刻。
“有见识。”郑文龙笑着举起筷子,赞扬了一下。
他继续说道:“这熊掌可是好东西啊,不仅仅具有补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨的功效,还能治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症,绝对是好东西。”
众人都用筷子往嘴里夹了一口,都感觉香甜可口,好吃极了,熊掌这么大的名声,还真不是盖得。
刘正风笑着对郑文龙询问道:“郑叔叔,我听说这熊掌做起来很麻烦,这是不是真的啊。”
郑文龙听了,点了点头,说道:‘正风说的没错,这熊掌可是熊身上皮肉最后的部位之一,一般人的牙齿都咬不动啊,新割的熊掌,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛,先用石灰垫底,然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料,一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂。如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的。”
“我们这一道菜,叫做蒸熊掌,是熊掌菜里面最为出名的一种,.将净熊掌放入盆内,加入鸡汤,以淹没过熊掌为度,加入葱、生姜,上笼蒸30分钟取出后将蜂蜜抹在熊掌面上,在八成热油内炸成金黄色捞出,先将掌面向上,顶刀切成厚六公分的片,然后掌面向下,还要整齐地码在碗内。”
“将人参用水泡软,切成长5厘米的细丝,同鹿茸片一起放在熊掌上;把猪肉和鸡肉切成1两公分左右的方块备用,之后将勺内放底油,油热时,放葱、生姜,炸成金黄色,把鸡肉、猪肉块下入手勺内,煸炒2分钟,加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水、鸡汤,烧开倒在熊掌碗内,上笼蒸烂取出,拣去鸡块、猪肉块、葱、生姜,将熊掌掌面向下和原汁倒入手勺内,用文火煨5分钟,再上中火勾豆粉芡,淋上明油翻出手勺,倒在盘中,放上香菜即成啊。”
这郑文龙看样子还真是喜欢吃,而且还吃出心得来了,懂得还真多,他不停的为桌上的后辈们讲述着这熊掌制作的奥秘,还边用手演示,但是追根究底,这还是满足了他心里的虚荣心啊,现在的暴发户总是喜欢附庸风雅,彰显自己的才华,而这郑文龙就明显属于比较有才华,比较有品味的暴发户,但是这喜欢炫耀的毛病还是改不了啊。
众人都吃的赞不绝口,听的津津有味,这郑文龙自然更是得意了,脸上因为喝了一些酒而变得有些红的脸上更红了,满是自豪之色。
“来,我们为今天共聚在这里,干上一杯。”郑文龙站了起来,举起杯子,笑着说道,从他脸上就可以看出来,这一位郑大老板今天也是极其的开心啊。
“恩,大家都干一杯。“刘涛,刘正风,刘康,闵昌,郑佳见到辈分最高,资格最老的郑文龙站起来了,自然也都站起来,和郑文龙干杯。
正在这个时候,突然“砰”的一声巨响,他们进来的那个门就被人破了开来。
站着的几个人都还没有来的及反应,就被冲进来的人压倒在了地上,众人当中身体最为强壮的刘正风被压在地上的第一时间就想要反抗,但是却被另外一个人重重的踢在了腿上,瞬间跌倒在了地上。
而另外几人更是没有刘正风这样的实力,连反抗都没有,就被压在了地上。
他们都有些莫名其妙,但是更多的是愤怒,自己这些人在县里面的地位何等的尊贵,刘涛更是县长的儿子,县里面顶尖了的公子哥,而旁边的闵昌就算是到了市里面,也都有多少人拉拢呢,其他几人地位也都不低,但是在这个时候,竟然像是一头死猪一样被人压在了地上。
刘涛狠狠的转身看去,发现进来的人竟然是公安,而且从服饰上看来,应该是刑警队的。
“你们是什么人,知道我是谁吗,竟然敢抓我。”刘涛第一个就嘶嚎了起来,看着压住他的那个公安的眼神里满是仇视,好像遭受无法忍受的耻辱一般。
那个年轻的公安也是个不信邪的主,也不躲避这刘涛的目光,而是面不改色的说道:‘你是谁怪我什么事情,我只知道你现在是违法分子,是要受到法律制裁的人。”
说完,就用力在刘涛的膀臂上一拉,这刘涛可是县政府第一公子,细皮嫩肉的,也不像刘正风那样,以前练过健身和一些搏击,身体很弱,哪里经得住他一拉,就是这一拉,就让他疼得喊了起来。
“麻痹,我草你……。”旁边的刘正风也对着刚才那个踢他腿的那个公安冷冷的瞪了一眼,嘴上还不干不净的,但是说到一半就被他身后压着的那个公安在腿上狠狠的踢了一脚,将他的话都打断了。
但是刘正风还算是硬气,他吼道:“不就是两个小公安吗,有本事杀了老子,不然,等老子没事了,让你们家破人亡,你们给我等着,给我等着。”
“好大的口气啊,你要让谁家破人亡啊。”这个时候,一个洪亮的声音从外面传了进来。
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