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秦牧月知道自己并不是沈浪真正的女人,故作大方地道:“喜欢就拿去,不过你总要问问当事人的意见吧?”
苏慕晴道:“沈浪,考虑一下,本剩女条件不错的,事后也不会缠着你,你尽管可以吃干抹净扭头就走,没人跟你秋后算账的。”
苏慕晴的声音有点大,附近很多对她心生爱慕的帅哥猛男听见这么赤果果的求爱话,不明真相之下心碎了一地,一时间尽是玻璃落地的稀里哗啦的声音。
沈浪往四周看了一眼,到处是愤怒得几乎要喷出火焰来的眼神,道:“慕晴,你故意的吧?你成功转移了人们的视线,看来今天晚上失眠的帅哥要多好多,你名花有主了,你不怕以后你这里生意落下来?我看这里至少有一大半人是冲你来的,和伊雪漫的碧云居有的一比。”
苏慕晴道:“嘻嘻,算你眼尖,不错,这里很多食客都是冲着本剩女来的,希望我某天绷不住了让他们捡个现成的便宜。我才不会呢,人家关之琳快50了还剩着呢,我着急什么?至于生意……呵呵,人家正愁这里生意太好呢,就连我们的厨师大人都表示压力太大,涨工资都不顶用,几次三番要辞职,如果人家再不把生意降下来人家就真的要走了。”
秦牧月打趣道:“我说老板娘,你还真是得瑟啊,如果让别的老板听见了,非要气得吐血不可。”
苏慕晴道:“人家是实话实说实事求是嘛,你没有看见吗,厨师累,人家也很累呢,赚的钱两辈子都花不完了,也不知道整天还起早贪黑的干什么?”
沈浪道:“为什么不多请几个厨师呢?”
苏慕晴道:“我也不是没有想过,可是这一条对我来说行不通,我这里是特色烤肉餐厅,菜品主要以特色烤肉为主,我们的那位大厨的烤肉技术申请了专利,不可能轻易的传人。但是他烤出来的肉确实不一般,我不想让他走,所以才想着要降低客流量呢。”
秦牧月揶揄道:“什么客流量降不下来?你肯定是不想降下来,如果你真的要降下来就不必天天杵在这里,还打扮得花枝招展的,明显是故意勾人无辜男青年来着。”
苏慕晴笑道:“哼,站着说话不腰疼,店是自己的,怎么能不来?那些打工的才不会心疼钱,偷吃我倒是不怕,吃多了自然会腻的,我就是怕他们浪费材料。如果我不在跟前不看着,每天下来浪费的东西会吓死你!”
秦牧月赞同道:“浪费可耻,你已经充分地吸收了我的环保思想了,哈哈。”
苏慕晴嗔道:“去你的,我这是被你毒害的,弄得自己这么累。不知道什么时候能歇歇,如果某天实在扛不住了,我就把店卖了,然后周游世界去。”
沈浪寻思道:“慕晴,何必因噎废食呢?”
苏慕晴道:“怎么说?”
沈浪道:“我看你这里有条件开特色餐厅了。”
苏慕晴有点迷惑地道:“特色餐厅?这个我倒是听说过,不过却不是很了解。”
沈浪道:“简单地说,就是能让你轻松下来的办法。现在这个社会的节奏越来越快,而人们的思想也越来越浮躁,都在不停地寻找刺激和新鲜感,越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹,而是为了达到这样那样的目的,与其说为了满足生理的需求,还不如说更大程度是为了满足心理的需求。
而你这里很明显,很多人是为了满足一解相思的目的,谁让慕晴的魅力太大了呢?所以,你这里已经具备了开特色餐厅的第一个条件,那就是有固定而忠实的客源。
餐厅要想开得好,还有另外三个重要的因素:地点、特色和宣传,缺一不可。
地点不必多说了,你这个餐厅的位置已经很不错了,处在十字路口,附近又都是高级写字楼,再往里面走还有一个高级社区,所以客源不是问题。
所以,下面所要说的就是特色和宣传了,这些都是从书上看来的,如果慕晴觉得哪里不对,请不要怪我。
特色主要包括两类,一种是氛围特色,另一种是菜品特色。
氛围特色就是利用装修、服装、音乐等制造一种与众不同的感觉体验,让人一进餐厅,就不由自主地感叹,或者抓感觉,或者抓眼球,只要能一下子把人吸引过来就行。
至于菜品特色就是在你这里能吃到别人家吃不到的菜,菜的创意无穷无尽,相互搭配,相互组合,能想出很多新的菜来。
最后的宣传就是让别人知道你的特色。宣传一定要有卖点,只要找到一个好的噱头,接下来的事情就顺理成章了。
一旦餐厅上了轨道,你要做的就是请一个可靠职业经理人,你周游世界的愿望就可以实施了。”
沈浪说完,两女均是眼前一亮。
秦牧月想的是,这家伙果然不是一个草包,既精明又强干,可是他为什么直到现在才参加高考呢?按理说,他应该早就毕业了啊?如过不是在考场见到他,肯定还以为他是一个成功人士或者明星模特呢!
苏慕晴眼前一亮是因为她一直苦恼餐厅人多,却没有想过要转变经营观念,特色餐厅还是其次,最重要的是最后一条,聘请一个职业经理人,苏慕晴之前竟然从来没有想到这一点。
不过特色餐厅也引起了苏慕晴巨大的兴趣,问道:“沈浪,你能给个好点子不?”
沈浪道:“好点子多了,这里有一个最简单的办法你要不要?”
苏慕晴追问道:“什么办法?”
“如果要单单地减少客流的话,只要在门外贴张纸条就行了,上面就写:星期一到星期六老板娘不在。”
两女一愣,终于明白过来,看着沈浪那一本正经的样子,又是一阵娇笑,忍都忍不住。
苏慕晴道:“你说的轻巧,我如果经常不在,这里肯定会乱套的。”
沈浪道:“开个玩笑嘛,呵呵。办法也不是没有,就看你肯不肯做了。”
苏慕晴道:“你先说说看!”
首发 。
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