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林风工作的地方离住的地方并不太远,骑自行车约莫十来分钟就到了锦鹏酒店。
林风匆匆忙忙从后门进入了厨房烹饪区。
“呀,你怎么走路的啊。”
因为担心迟到,所以林风脚步很快,在拐角的时候不巧和一人迎面撞上了,对方传来了抱怨声,不过声音却出奇的悦耳好听,竟然是一个女生。
“不好意思。”林风连忙道歉说。
只是轻轻的一瞥,但林风的目光立刻被眼前这名美女所吸引了。
二十出头的年纪,皮肤白皙洁净,一双水汪明亮的眼眸转动间仿佛会说话,后脑绑着一条马尾辫,修身搭配的一身牛仔衣服和牛仔裤,更是将她的身材衬托的修长匀称,仿若是情窦初开的邻家小妹。
女孩被林风看的脸一红,撅了撅嘴也不做声,低着头从林风身边绕着走了过去。
林风吐了吐舌头,也不磨叽,三步并做两步走进了厨房。
顿时一股浓重的烹饪气息迎面而来,大伙也都已经忙活开了。
见到林风走进了厨房间,一个三十多岁的男子离开灶台,阴着脸走过来对他一顿训斥:“你怎么搞的,居然迟到了,这份工作还要不要了!”
林风侧过眼,瞧了瞧墙上挂的闹钟时间是五点零二分,还真是迟到了。
不过酒店里的厨师几乎每天都有迟到的,主厨和经理也是睁一只眼闭一只眼,只要不太晚就行,这家伙张凯还真把自己当个什么蒜,这么训人。
不过心里这么想,林风只能装糊涂忙着赔不是:“对不起,我以后不会了。”
“哼,哪还不赶紧去干活,将那一箩筐的萝卜都给我切成丝,要给我切成头发丝样均匀!”张凯丢下句话后,就负着手一副老道做派躲到角落里玩起了手机。
林风的心里早就一万头草泥马呼啸而过了。
自己被安排帮张凯打杂,做学徒,但是近两个月了,这家伙落得清闲,把所有事情都推给自己做,林风心里早就有意见了。
不过,俗话说的好强龙压不过地头蛇,何况现在林风顶多算个蚯蚓,以后还得在这里混饭吃,他也只能照做。
“哈哈,那小子又被张凯训了。”
“张凯这狗ri的可真是爽啊,啥事不要做都推给那学徒,啥时候谁也来帮我打个杂啊。”
“嘿嘿,跟张凯学厨艺,那小子估计这辈子也别想出头了,整整一箩筐萝卜切成丝啊,不累死他丫的,而且能不能达标准还是一回事。”
……
其他的厨师也都议论纷纷的,不少人都等这看林风出糗,厨师的工作都很枯燥,看新来的人出丑也算是他们喜闻乐见的一件事了。
林风穿上围裙,洗过了双手后来到了灶台,看到两箩筐的萝卜丝也感到很头大:“妈蛋,这得好几天的食材了吧。”
锦鹏酒店规模虽然不小,但是他主营酒店客房,吃饭的人相对较少,这么整整两箩筐的萝卜不知道要迟到啥时候。
林风握着菜刀,随便拣了个萝卜就开始切了起来。
在食材的准备工序中,去皮切丝可以说是较为繁琐的工序,也是非常考究技巧的。
手起刀落之下,林风已经开始将萝卜切片。
连林风自己都不敢相信的是,这些萝卜片竟然不厚不薄刚刚好,浑然不像自己以前切的那种乱七八糟。
“难道我修炼的刀法已经有小成了??”林风捡起了一片萝卜片,放在灯光下看,映出了透明薄薄的光晕。
“这萝卜片用来做面膜刚刚好啊!”
林风又惊又喜,操起了菜刀“咚咚咚”的在砧板上就飞速切了起来。
他只感觉这一切是如此的自然,好像这就是自打娘胎里出来就有的刀工……
殊不知,这正是洪七公厨艺的厉害之处。
在金庸的小说中,洪七公号称“北丐”,九指神丐,乃天下五绝之一,武功达到登峰造极的地步自然是不用多说的。
不过也正是因为这样,也才掩盖了他高超的厨艺。
而且他也是个十足的吃货,曾经就因为吃而误了大事,后来自断一指,但在这之后仍然是抵挡不住吃的诱惑。为了能够吃黄蓉做出的食物,更是愿意教授郭靖武功。后来在雪山,杨过和他邂逅,也是目睹了洪七公吃油炸蜈蚣的美食壮举,后来受不了激将法也吃了蜈蚣,当真发觉味道非常不错。
连作为无毒之一的蜈蚣,洪七公都能将它做成可口的美味,他的厨艺也可见一斑。
对于刀工、烹饪等等更是不在话下!!!
“哆哆哆,哆哆哆。”
密集而又规律的声音,在厨房里迅速传开了。
众人心想这是谁,都是循声望去。
却是发现林风挥舞菜刀的潇洒神态,灵巧的手腕引导着菜刀,舞出一次次的华丽银幕。林风仿佛是打开了任督二脉,一把菜刀使得也是得心应手,不断的手气刀落,犹如机器一般不断的上下起合,切出一片银色的圆弧幻影。
全部切成了均匀薄厚的萝卜片后,又开始切丝,不需要用眼睛怎么去瞄,凭着感觉,菜刀挥舞之下,一棵棵犹如头发丝般的萝卜丝呈现在砧板上,越来越多,越来越密集。
平常需要七八分钟才能切好的萝卜丝。林风居然用了一分多点的时间就全部切成了丝,而且厚薄均匀到恐怖的境界!!!
林风感觉到其中的乐趣,从箩筐里又挑出一个,继续切起来。
这种速度和精准度,掌刀十几年的老师傅都未必有,可是厨师们却分明看到他在一个二十刚出头小伙子身上展现出来,这是一种多么巨大的反差。
“我是不是看错了,那家伙的刀工啥时候变得这么厉害了!”其中一个胖子用刚剥了辣椒的手揉了揉自己的眼睛,被眼前的景象所深深震撼了,浑然不顾那朝天椒辣的他眼睛快发肿了。
“我的天,这速度跟干了十几年的主厨张师傅都有的一拼啊。”
“别看他快啊,切不出细丝来又有什么用?哼。”这时,张凯也发觉了不对劲之处,看样子他是不信邪,从兜里掏出一根细针来,走过去从林风身旁的一个盆里扒拉出几根萝卜丝来,一一试验后,惊讶得合不拢嘴了!
竟然全部都能穿过针孔!而且还绰绰有余,这就能想象这萝卜丝得有多细了……
不过此时林风整个人都沉浸在切菜的乐趣中,浑然没发现他人的异样神情。
随着自己脑海中厨艺传承的融合,林风的刀工也是越加的娴熟。
“你是我的小呀小苹果……”突然,林风的手机响了起来,接起电话是房东打来的。
“田姐啊,房租的事我知道,好,过几天就把钱给你,好嘞,我这里还要忙活,先挂了!”林风左手接着电话,但是右手却一点都不停歇,继续疯狂地切着菜。
一边打电话,一边还能切菜。
此时,其他厨师的嘴角一阵抽出,面面相觑,都是从对方的神情中看出了震惊!这林风简直…就是个怪物…
一个小时多点的时间,林风居然是将两个箩筐中整整79个萝卜全给切成了丝,慢慢的一大盆萝卜丝摆在了张凯面前,宣布着他的成果。
这直引得张凯的嘴角一阵抽搐,这哪是带学徒,这学徒要把自己甩掉十条街开外啊。不过张凯哪里肯甘心,继续刁难道:“愣着干嘛…继续去擀面。”
林风嘴角轻笑了一声,也不反驳什么,老老实实地去干活。
看在眼里,张凯只感觉心中又是一凛,这小子还是我熟悉的那个林风嘛,这气场明显不对啊。
原先林风作为一个来打杂的学徒,把自己摆到很低的姿态,处处要迎合他人。但是现在的他在拥有了洪七公的厨艺传承后,却已经慢慢的找回了自信,这些厨艺仿佛是信手拈来般。
擀面也是一个较为精细的活,需要有好的协调能力,掌握面粉和水的比例和粘度,在案台上,林风十分娴熟的揉着面团,仿佛练太极一般,循循有序,招式灵活。用擀面杖的挤压下,一个个圆饼形的面团跃然而现,最后切成一片片的细条,一气呵成,动作丝毫没有停顿,仿佛这对于林风来说就如穿衣吃饭的一般简单。
完成了自己的任务,林风便脱掉了围裙,径直走到小凳子上,二郎腿一翘,兴致勃勃地玩起了手机来!
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