《炮灰农女的逆袭之路》第63章内行人家

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   点水豆腐的原材料有两大类，一类是卤盐水，便是盐深井水抑或海水析出盐后的母液，有氯化镁等物质，可以要豆浆凝固成豆花儿，卤盐水本身是有毒的，现而今极少有大的水豆腐工厂用卤盐水点水豆腐。另一类原材料便是常见的水泥石膏，用水泥石膏点出来的水豆腐白腻嫩的，可吃起来口感便略逊于卤盐水点的水豆腐。
    贾氏见秋姐讲的头头是道，便仿似作了经年水豆腐的内行人似的，不禁的大为新奇，紧忙问：“那咱上哪儿搞盐卤？”湖阳不倚靠海，也没有盐井，欲想要好的盐卤非常难，只怕到湖阳全都未必有卖的。
    秋姐至此才抬眼，笑吟吟的冲贾氏讲道：“咱不必盐卤。”这边儿儿非常难买到盐卤，只可以用水泥石膏，秋姐心里头悄摸摸加了句。
    在华夏，水豆腐的发展历史有一千经年，从汉代起便有了水豆腐的记载，然却是水豆腐真正变为家家户户餐桌上的家常菜，却是历经了比较长的时候，历来至了梅朝，才有记录表明水豆腐真正成为市井民生不可缺少的一部分。
    秋姐先前听蔺准讲过有关现而今这空间的朝代，不是她熟悉的任何一个华夏历史上的朝代，兴许她是到了异空间，可秋姐能铁定的是，这朝代的人还没有全然掌攥点水豆腐的技术，对大豆的利用也仅是简单的停留在了榨油跟做豆酱的境地。要人们接纳她的水豆腐怕是不容易，可这对她而言，却是最佳的时代。
    “我先作出来，分给大家伙儿伙儿尝一下，倘若全都说好，咱再拿到镇子上卖。”秋姐笑着跟贾氏解释，她自然理解贾氏的惶恐，一个种了几十年地的村妇，忽然一日失却是了赖以生活的原野土地，要倚靠一个她看起来全然不可能挣钱的行当来谋生，怎全都不会安心。
    这跟当年秋姐一家齐心协力做水豆腐卖水豆腐不同，九十年代时，水豆腐早已然是家家不可缺少的食品了，只须卖水豆腐不缺市斤短两，便不必忧心卖不出去。
    “诶，还是先作出来瞧一下好。”贾氏笑着说，倘若作的不好，想其它的挣钱法儿便是了，她身体好，有的是体力，便是给人家洗衣服，也可以养活的了娘子，再没人可以卖的了她的女儿了。。
    秋姐仰起头，便瞧着了贾氏的笑意，经年的辛劳劳作要贾氏的面庞上过早的染上了风霜，大姨妈黎爱莲比之贾氏大了有6岁，然却是二人站到一块，贾氏反倒更是像年岁大的姐姐。加之在梅家时，日子过的憋屈，心里头头压力大，成日家的愁眉不展，满面的苦相，这样总总加起来，秋姐从未觉的这娘亲好看过。
    然却是此时看过去，金色的日光下，贾氏面上笑意柔浓恬淡，眉角舒展，一对大大的杏核眼笑起来弯成为靓丽的月牙，秋姐有些许楞住了，实际上贾氏样貌非常是周正，笑起来挺美丽的，当年做娘子时，应当是颜色鲜艳美好的，要否则眼高于顶的老秀才父亲当年也是不会瞧上贾氏的罢。仅是这样经年的苦日子，把贾氏的容貌全都磨去啦光芒，现而今脱离了大火坑，才发出了若此舒心灿烂的笑意。
    “娘亲，你笑起来真好看，向后的多一笑。”秋姐专心真真的讲道。
    贾氏脸一刹那便红了，有些许局促，“你这妮子，打趣起自个儿娘亲来啦。”
    秋姐咯咯笑起，村中人总夸她长的洁净周正，全都是遗传了贾氏的好相貌。“娘亲，你现而今是否是觉的心里头头特别舒畅？再没啥玩意儿压在肩头上喘不过来气儿的感触啦？”
    贾氏楞了下，随后心里头也是不晓的是个啥滋味儿，点头叹道：“还真真是，从搬过来后，我这心里头一刹那便轻快了，先前在……你奶家时，话全都不敢多讲一句，日日全都发愁，怕的要命，你奶骂人倒罢了，忍忍也便过去啦，我便是怕他们要卖掉了你，倘若那般，娘亲也是不活了……现而今罢，这家是咱娘亲俩的，没地便没地罢，便是要我日日做苦力，给人洗衣服换口吃的，我全都乐意！”
    秋姐倚靠到了贾氏的肩头上，瞧着有些许荒凉的院儿，笑着说：“娘亲，我哪儿可以叫你给人家洗衣服呀？向后我们挣了钱，便买地，买非常多地，雇长工来给我们种地，把这院儿推倒了重盖，建镇子上那类青砖大瓦房，住上百年全都不会坏掉的，院儿中也种花儿种草……娘亲你便是大地主太太，我是小地主太太，呵呵！”
    容德义算是小河镇过的最佳的人啦，她未来必定能比之容德义一家过的还好。
    贾氏拍了一下秋姐的肩头，对秋姐规划的未来青图她仅是一笑。贾氏到梅家过的全都是苦日子，现而今分出来过，可以挣够娘亲俩儿吃饭的钱她便心满意足了，哪儿敢去奢想啥地主太太的日子。
    “啥地主不地主的，我不敢想，咱娘亲俩可以不看人面色吃饭便成！”贾氏笑着说，她是踏实胆小的人。
    秋姐没再吭音，当地主太太是她来此里后最为大的人生目标，倘若来啦这儿仍旧三餐不继的，那也太亏了。只须她慢慢的奋斗，终是会有实现理想的那一日，现下她已然有了出甜水的美井了，好田还会远么？
    拣好的豆粒儿泡到了盆儿中，要泡上一整夜，要干豆粒儿吸足了水分，变的泡涨柔软，隔天磨时才可以磨的细，出来的浆汁会更是香。
    等豆浆煮开锅儿了，把点水豆腐的水泥石膏抑或卤盐水分批加进去，豆浆便会凝固成白腻嫩的豆花儿，把豆花儿从水中边捞出来，压实成块，便成为水豆腐。倘若压的实，水豆腐中的水分少，便成为“北水豆腐”，倘若水豆腐中的水分多，水豆腐压的嫩，便是人们通常讲的“南水豆腐”。
    前一生时，秋姐还试过用醋点水豆腐，压出来的水豆腐虽有些老，可口味儿却是非常独特，比之卤盐水跟水泥石膏点出来的水豆腐吃起来劲儿道，可醋点水豆腐历来没能变为主流。
    水豆腐讲起来简单，作起来却是不是那样容易的，点水豆腐时浆水的温度，加卤盐水抑或水泥石膏时的速度，还有压水豆腐时的劲儿道跟时候，全都是极为考验人的手掌艺的，没个几年工夫，非常难掌攥住各个工艺阶段的要领。
    秋姐恨不的现而今便把豆粒儿做成水豆腐，到集上试一下水豆腐市场如何，在前一生她在自家的水豆腐工厂，见识惯了上万块一单的水豆腐主意儿，对起步阶段这几厘钱的水豆腐主意儿，她有些心急。只是秋姐也晓得主意儿的一步一步来，她没法儿从一个穷得叮当响的穷丫头暴富成富婆，的倚靠一点了下的积累。
    隔天一早，秋姐跟蔺准大印便相约在了村口，大印还带来啦他的小伙儿伴驴子，现而今俩男娃感情好非常，焦不离孟，孟不离焦的。
    驴子现而今面对秋姐，是绝口不提“母大虫”了，他可喜欢跟随着秋姐跟大准哥一块出去玩了。
    四个人步伐轻快的上了路，到了镇子上，秋姐先去大舅爹家的店铺中，跟大舅爹见了礼，说娘亲全部安好，不要大舅爹挂念了。
    黎中全笑着点头，讲道：“这两日我走不开，后天我带着工匠去给你们家大门刷上漆。”
    “不必了大舅爹。”秋姐笑着摇头，白板儿门用的便挺好的，最是要紧的是不欲想要大舅爹破费了，刷漆比之单买一张门还要贵一些许。
    “那怎可以？”黎中全挥了一下手，“不刷漆，那门用不了两年，风吹雨淋的，便糟朽了，这些钱大舅爹还是出的起的。”
    恰好此时，秋姐的大舅爹妈田氏从店铺中端了盆儿水出来，听着黎中全的话，忍耐不住亨了下，口中嘀咕了句，秋姐没听清晰，瞧过去时，田氏满面的不快。
    “妗子。”秋姐客气儿的叫道。
    田氏面上勉强扯了个笑颜，态度敷衍，“秋姐来啦呀，想吃啥，午间妗子给你做。”
    秋姐笑着摇了一下头，她可算明白先前贾氏空着掌上门儿，田氏是何种态度了，“不啦，妗子。待会我便跟我们村中的人一块回去啦，我娘亲还在家等着我嘞！”
    从大舅爹家出来后，秋姐跟蔺准他们便去啦镇子上的医馆，鉴于上回卖蛇皮的历经，秋姐径直去啦卖蛇皮的那家医馆，他们在这边儿儿人生地不熟，四个人当中年岁最为大的蔺准也才14岁，给黑心商人坑了全都没处说理。
    “老板，给我来一市斤水泥石膏。”秋姐对那年青老板讲道。
    年青老板非常是讶然，水泥石膏是常用的中药材，似的全都是搭配着其它的中药材卖的，非常少有人一买便是一市斤。瞧着面容白净的小娘子有些许眼熟，老板想了下，便记起，这不是卖他蛇皮的小娘子么，那日秋姐口齿伶俐的讨价还价，留给他的印象非常深。