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刘秀秀心里面清清楚楚,还是要把这饭菜的香味给散播出去,让人家都闻到了,才会卖得好一些。
而且这些东西提前做好的话还不行,凉掉的味道就不好吃了,也就没有什么香味儿了,需要现场做,庙会也是开一整天的,到时候人多又不好施展,所以,刘秀秀打算做一些简单容易动手的就行了。
刘秀秀就简简单单的准备了三道菜,陈铮他们还会担心货太少了,可是刘秀秀却一点儿都不担心,非常胸有成竹的样子,提前两天就让大家伙帮忙,把所需要的食材都准备好了,光是,凉拌用的肉都煮了一个下午,还专门弄了肉片,到时候煮起来也方便熟不会让人等太久,而且这肉片也必须要切得又大又薄的才好一点。
杨梦莲的刀功是家里面最好了的,所以这肉片也是他负责处理的,到了最后所有的食材准备好了之后,全部都放在一个洗干净放好的桶里面,刘秀秀满满当当的准备了一大个牛车。
等到了那一天之后,刘秀秀和葛洛两个人天还没亮就起床出门去了,庙会上的人太多了,他们要提前过去占一个好地方摆摊儿才行,他们两个一起过去的还有陈铮和陈锋这两个孩子,除了他们两个想过来逛一逛玩一玩以外,也是担心刘秀秀万一太忙了人手不够,自己和弟弟还可以顺便过来搭把手,帮个忙。
同时车上面也准备了小半车的柴火放在旁边。
等他们四个人到的时候,天已经亮了起来,刘秀秀还看到了好多的小摊贩,已经把自己东西都制冷起来,在那边叫卖了,这个庙会算是这阵子里面最大的一个了,而且这也算是一个比较重要的节日,有的时候就连元宵节都比不上这个盛大的庙会呢,附近的人们只要有时间,有条件的都会赶过来,祈祷自己家在新的一年风调雨顺,事事平安。
刘秀秀和葛洛把摊子都叫了起来,把锅都支了起来,带了好几口锅,其中三个做三种不一样的菜放在摊子前面排成一排,剩下的两个放在后面搭上蒸笼就用来蒸米饭,做好了之后就摆在他们的小推车上面,陈铮和陈锋两个人就用事先准备好的竹筒子,盛好了饭菜以后直接的送到客人手里面去,又省地方,效率还高。
等到人慢慢的多了起来,开始热闹起来的时候,刘秀秀就撸起袖子开始起锅做菜了,这个时候也差不多到了午饭的那个点了,不少人都觉得有些饿了。
刘秀秀第一个做的是姜母鸭,把已经片成片的鸭肉提前煮熟了,然后把熟的鸭肉和洗干净的,切成块状,事先准备好的辣椒也是绝对的够味儿,刘秀秀手脚利落的往锅里面倒入清汤,再撒上调味料,把水给烧开,再把鸭肉和姜片放下去收汁,最后再加入一点点的辣椒,再加入一点的花椒油淋在上面。
一道菜从开始到出锅,这么算下来还不过一刻钟的时间,可是这摊子周围已经围了不少的人,有许多人闻到这个香味,都纷纷围了过来,伸出头来看着这小姑娘是怎么做的,怎么可以把这普普通通的菜做得这么香,这么诱人口水。
“刚刚出锅的姜母鸭,好吃不贵,八文钱一份,十文钱你买不了吃亏买不了上当,小嫂子,要不要来一份尝尝,我们还送你一份米饭呢!白米饭别的东西半点没掺。”陈铮看着人多了起来,开始吆喝了来。
陈铮明明刚开始的时候还害羞的不行,跟在刘秀秀身后在外摆摊的时候,叫唤的声音也都跟小猫一样,没个声,到后面嗓子慢慢的就开了来,胆子也越来越大,这一会就算这么多人围在周围,也可以很是自在的吆喝,一点都不觉得难为情。
那个被叫住的夫人看了看这东西,听了价格以后,皱了皱眉头说道:“你们家东西怎么卖的那么贵,我在这边逛了一圈了,这么多食物也没有,你家卖的这个贵呀!”
陈铮被人这样一说也一点都不生气,反而是笑着说道:“这位小嫂子,你这话说的就不对了,一分价钱一分货,你不能这样比呀,而且你看庙会上这么多的东西,大家也就是图个新鲜有味道好吃的,有几家是便宜的!”
“这位兄弟给我来一份!”突然有一个男人从人群当中挤了出来,大声的喊道,刘秀秀听着这声音觉得有些耳熟,抬头一看,这不是一直都照顾他们店里生意的张公子吗?
这张公子来店里面来的挺勤快的,陈铮自然也是认识这个人,听了他说的话以后立马的说道:“是张公子啊,好嘞,你稍等,我绝对给你盛的满满当当的!”陈铮这句话刚说完,勺子就开始动了起来,先是成了满满的一勺姜母鸭肉,放到了竹筒做的碗里面,又装了一大碗的白米饭。
竹筒里面的东西都差一点要溢出来了。
张公子是心满意足的,把钱付了之后,端着自个儿东西走了一边走还一边开心不已。
真好啊,今天只不过是心血来潮出来逛个庙会,居然能在这吃到刘掌柜做的饭菜,张公子迫不及待的打开了来,吃了一口放到自个嘴巴里面去,满足的点了点头。
天哪,这味道也太好吃了吧,太香了吧,这鸭肉炒制的刚刚好,一点都不老,特别是这菜里面的汤汁完全的渗入到了每一块肉里面,再加上放进去的一点小辣椒,更是将增添了一股子风味,咸香辣爽,让人恨不得连舌头一块咽到肚子里面去,就连着刚蒸出锅的米饭,也是松软可口,不硬不软,刚刚好,让人忍不住大口大口的吃着饭。
有第一个买东西的人就有第二个了,而且张公子一路走一路吃,吃的那么香,活脱脱的一个活招牌,好些人看到他吃的那么香之后,觉得自己肚子更饿了,口水好像也多了些,便就纷纷掏钱而来,十文钱是吧!买!就当做图个新鲜了。
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