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昨天傍晚,洪掌柜就安排人手把比赛的台子搭好了。
眼下他们店的伙计又抬了两个铁皮箍的简易灶台搁到正中,大锅坐上去,两边各放一张条案,上面摆满所需食材以及油盐器具。
季妧这边则扯了个横幅挂在门匾上方。
横幅上是铁钩银画的十一个大字——“百味杯”第一届厨艺大比拼。
起这个名,一是为了显得正式,二嘛自然是季妧的恶趣味。
不过她自己也没想到,此后“百味杯”竟然一届又一届的办了下去。
而且从最开始的厨艺大比拼,渐渐演变成了最高规格的厨林争霸赛,参赛人员也不再局限于邺阳本地,外府外县甚至关北以南的名厨,都以能入食神榜为名。
食神榜当然也是季妧搞出来的,她还很无耻得想把自己写在第一个,不过最后还是算了。
那些武侠中,凡是有榜的地方就少不了腥风血雨。排第一的人是别想安生了,要面对一个又一个一轮又一轮的挑战,直至被后起之秀打败。
季妧倒不是怕输,只是不想后半辈子掂着锅过,多累呀。
所以她深藏功与名,选择了低调。
但今天,她却是不得不高调一回了。
这条街上的行人本来就很多,走着走着,看见这边的动静,纷纷停下了脚步。
起先还不明就里,都以为这家新开的店要改成饭馆了。
待横幅拉起才明白过来,竟然是要搞厨艺比拼。
邺阳的百姓何曾见过这种阵仗,立马就来了兴致!
聚轩的权掌柜发现,怎么街上的人都一窝蜂的往东大街那边跑?
店里的伙计出去采买东西,回来时正巧经过东大街,知道是怎么回事。
“是洪福饭馆,他们要和一家新店联手举办什么厨艺比赛,好多人都跑去看热闹了。”
一听说是洪福饭馆,权掌柜脸上的轻视不加遮掩。
一个不入流的饭馆,也只能搞这些幺蛾子来吸引人了。
同一时间,留仙楼的闲掌柜也是大摇其头。
靠这些旁门左道,能吸引人一时,却并非长久之计。
说到底,做这一行菜品才是正道,菜不好吃,花哨再多也白搭。
季氏味业门口的空地上,人越围越多,其中有一大半是拿着传单找来的。
巳时至,鞭炮响,比赛正式开始。
洪福饭馆的大厨已经就位,季妧也绑上襻膊、系上围裙,走到另一口锅前站定。
徐来福和洪掌柜站在台子正中,“邦”一声将铜锣敲响。
“列位,近日我店和季氏味业因为一些事情争执不下,不得已才摆了这场擂台赛,请大家做一下裁判,看看究竟谁厨艺更胜一筹!”
底下一听,顿时就议论开了。
“看来这季氏味业是真要改行了呀,不然比厨艺做什么?”
“她家若真要开饭馆,这么门对门的,难怪会杠上。”
“难道谁的厨艺高,谁家就开店,谁输了,谁家就关门?这也赌太大了吧!”
说是这样说,周围的人听完后,明显更兴奋了。
“那我看季氏味业有点悬。人洪福饭馆这边派的是镇店大厨,那边却是东家亲自上阵……你看他们东家那样子,像是会做菜的吗?”
也不怪那人这样说,实在是季妧看着就不太靠谱。
纤细高挑的身条,浅杏色立领对襟琵琶袖上袄,衬的人如花娇,而灰绿色一片式褶裙,又显出别样的娴静和沉稳。
小脸跟白瓷似的,眉眼就更没得说了,连女人看了都舍不得移开视线。
这样一个人,合该娇养于深闺秀楼,怎么看也不像围着锅台转悠的女人。
而比赛开始后,季妧的表现也确实没让人失望。
大厨那边菜已经下锅了,她这边才刚开始切。不仅速度慢,还差点切到手,台下离得近的人都替她捏了把冷汗。
菜下锅时,还被迸出来的油星吓得倒退一步,引得在场一阵哄笑。
不过倒没听到指责和谩骂声,反倒是一副包容的心态,当个乐子看。
季妧差点想掂起油锅当镜子照,心里边臭美边感叹,果然颜值即正义啊,就算犯蠢别人都觉得是可爱。
好在她控制住了自己,集中精神继续做菜。
洪福饭馆是一家平价饭馆,做的都是寻常百姓的生意,太高端的菜是没有的。而且他们这次打的就是接地气的主意,弄得太阳春白雪曲高和寡的,也不合适。
所以选的都是中规中矩便捷易做的菜。
第一道是青菜花炒肉。
由于菜园已经罢市,地窖里的菜也卖得差不多了,所以这次的蔬菜部由季妧提供。
洪掌柜由此知道了脱水蔬菜的存在,当场就提出了合作。季妧却没有立时答应,因为还要看跟军队交货后有没有得剩。
除了青翠翠的菜,肉片也是实打实的大五花,那个肥润,诱的人口水滴淌。
路人都没想到,一个比赛而已,竟然下这么大手笔。
这真的给免费吃?
由于观赛的人多,再加上季妧速度慢,洪福饭馆的大厨连炒了两锅,盛了整十盘出来,季妧那边一锅才好。
大厨的菜摆满了两个托盘,由洪掌柜和他们家店小二亲自端下去给路人品尝。
季妧只勉强匀出三碟,一个托盘就够了,由徐来福端下去给路人品尝。
围观的人都以为季妧炒的菜肯定不能看,出乎意料的是,卖相瞧着还不错。
有人接过筷子先夹了一片菜,觉得马马虎虎,又夹了一片肉,放进嘴里刚嚼两口,就不动了。
倒也不是说难吃,就感觉很淡,也不是没放盐……怎么说呢,跟大厨的那盘相比,缺了肉香味。
显然是经验和火候都不够。
如此这般,一圈下来,大厨两托盘的菜,一片菜叶子都不剩,反观季妧,三盘还剩两盘半。
人群中都在议论。
“这还比什么?差距这么大,很明显赢不了啊。”
“说了比赛,咋能比一半就不比了呢,那不是骗人吗?我可是专程过来品尝美食的!”
台上,大厨也问季妧“还比吗?”
“比!”季妧哼了一声“你也别得意,我这局之所以输,是因为你不让我用调料,不然赢的还不知谁?”
底下就传来哄笑声。
“这小娘子嘴还挺硬。”
“谁说不是呢……”
大厨已经赢了一局,正是春风得意的时候,听了她的话,不以为然的摆了摆手。
“你想用便用吧,免得别人说我以老欺小。不过丑话说在前头,你用了调料,要是还输给我……”
“不可能!”季妧斩钉截铁说完,朝台下勾了勾手。
小舟转身跑进店里,不多会儿就端着个圆形小木盘上来交给了她。
季妧从木盘上拿起一个陶瓶,凑到鼻口闻了闻,自信一笑。
。
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