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而今天林萧回来了。
苏婉儿顿时感觉到自己的心好像是注入了新的活力。
林萧看到苏婉儿一溜烟的回到自己的房间笑着摇了摇头。
先准备好晚饭好了。
林萧换好拖鞋开始洗菜做饭。果然还是在这里做菜最有感觉了。
林萧每次在外面做饭的时候总是会感觉到一股异样的感觉。林萧自己也没有发觉到自己每次给苏婉儿做饭的时候比平时给自己做饭都要用心很多。
味道也比自己做给自己吃的时候好上很多。洗菜切菜洗米烧饭。
一系列的动作林萧有条不紊在进行着。
很快的香味就飘散在房间里面了。
闻到香味的苏婉儿悄悄的走了出来想要趁林萧不注意的时候偷偷的那个鸡腿吃吃。
就在苏婉儿快要的手动时候林萧忽然说道‘你手洗了没有?’吓的苏婉儿赶紧伸回手。
然后目光转向林萧。奇怪的是林萧并没有面对她而是专心的做着菜看着火候。
‘你怎么知道的?你又没有看这边。’苏婉儿奇怪的问道。
难道林萧出去了这几年练就了什么绝世武功已经可以不用眼睛来看东西了可以用传说中的气来识别周围的事物。
‘别瞎想了。我只是听见你的脚步声了而已。’林萧好像知道苏婉儿在想什么一样。
‘哦。原来如此。’说完苏婉儿离开了。带着她的胜利果实离开了。刚刚林萧的确是没有说谎、因为苏婉儿就在林萧背着她的时候拿走了鸡腿林萧也没有说什么。
林萧其实知道只是懒的说了。
苏婉儿会老老实实的离开只有一种可能。那就是她得到了想要的东西。要不然她不可能走的。
就如林萧所想的。他做的红烧鸡已经少了一个鸡腿了。
半个小时后林萧对着房间里面的苏婉儿叫道。
‘开饭了。’林萧上一秒刚刚喊完下一秒苏婉儿就已经坐在饭桌前了。
这速度林萧也是自愧不如。
‘手洗了?’林萧怀疑的问道。
苏婉儿似乎特别不喜欢洗手。每次只有到了吃饭的时候才会去洗手、苏婉儿使劲的点了点头。
林萧也不多说了。先吃饭。坐了这么久的吃他早就饿了。
接过筷子的苏婉儿早就开动了。
好久没有吃的到林萧做的菜了她决定好好的享受一下。
然后接下来的一幕就是。
一个人吃饭动作斯斯文文的就好像是一个女孩子。
另一个人吃饭狼吞虎咽的那叫一个霸气绝对的男人吃饭方式。
这一幕要是在餐厅里面能看傻不少的人。
而在林萧的家里面这一幕却显得这么的和谐一切都是这么的合理。
‘对了林萧我问你一件事情。’苏婉儿狼吞虎咽了个半饱先。然后才慢了下来。
接下来的时间才是真正意义上的品味美食。
‘什么事情?’林萧原本还以为苏婉儿会问自己这两年的时间去那里了。
结果苏婉儿问的是‘为什么你做菜这么的好吃而我做的就差了点?’林萧听见苏婉儿这话差点就喷了出来。
林萧还清楚的记得有一次苏婉儿良心发现一样说。
‘林萧你每天都这么的累今天我给你做饭吃吧。’那个时候林萧本能的就想拒绝。
因为苏婉儿的厨艺自己以前已经见识过一次了。那一次好像自己吃的都是所谓的熟食。
但看苏婉儿那个兴致勃勃的样子林萧也有点犹豫不决了。
毕竟人家是好心自己这样解决不好吧。
看林萧那个样子苏婉儿只好拿出自己最后的杀手锏了。一本菜谱。
这本菜谱不用说就知道是林萧的。
看到菜谱后林萧决定相信苏婉儿有菜谱难道还能做的很难吃吗?把林萧赶出门去上班后苏婉儿买好菜回到家里面。
打开菜谱研究起来今天晚上到底是吃什么好。
咸蛋黄蒸肉饼食材明细猪肉适量生咸鸭蛋适量葱姜末适量料酒适量生抽适量蚝油适量白胡椒粉适量水适量做法准备材料,猪肉末(三分肥七分瘦)、生咸鸭蛋。
猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水。
再加一个咸蛋清。
顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位。
放入蒸锅内,上汽后蒸约15分钟。
蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
苏婉儿看菜谱上面感觉很好吃的样子。苏婉儿就决定了第一道菜是这个了。
可是晚饭总不可能只有这一道菜吧。苏婉儿又翻书看起来。她在找适合自己这种新手煮的菜。
没有错你没有看错。
在此之前苏婉儿还没有自己做过菜。你听说过那个千金大小姐天天往厨房跑的吗?就算是她想她爸爸也不肯。
家里面花了那么多钱去请保姆不会来看你做菜的。要不然还要这些保姆干什么?
所以苏婉儿出来后就想要尝试一下什么是做菜的感觉。
香煎茄子原料:茄子1个、花生碎30克、葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、花生油30克、盐2克、水20克。
做法:先将茄子洗净。
葱、辣椒、姜、蒜切碎。
把花生擀成碎末。
少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。
锅里放油,放入茄子煎制。
接着放一半的蒜末。
倒入调料汁煎制,能使茄子熟的更快。
茄子7成熟的时候。
放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末烧制至熟。
盛入盘中,撒上剩余的葱末和花生碎。即可享用找了半天苏婉儿终于又找到一个自己可以做的菜了。而且这个昨天晚上林萧刚刚做过。
苏婉儿就在一边看着。貌似很简单的样子。
苏婉儿就决定是它了。
接下来苏婉儿又找了两个菜和一道汤。
然后苏大厨就准备开始做饭了。
第一次下厨苏婉儿的心中感觉激动又刺激。
接下来的三个小时的时间直接跳过去。
太惨不忍睹了。
林萧上班的时候抽了一个空去厕所。刚刚上好一个厕所林萧的手机就响了。
接起来就听见苏婉儿的惨叫声。
林萧还以为苏婉儿被绑架了。
连忙问清楚是什么事情。经过十几分钟的问话林萧终于是知道了事情的始末。
原来是苏婉儿把厨房给烧了。
。
林萧二话不说直接回去家里面。
等林萧到楼下的时候下面已经有了一群家庭主妇在下面围观了。
林萧就看见自己的房间位置冒着黑烟。
一口气林萧跑了上去。
用钥匙打开了门。
一股焦味顿时就弥漫在自己的鼻中。林萧赶紧跑了进去。
只见苏婉儿一个人在哪里烧菜。嗯应该算是在哪里烧菜。
林萧赶紧把油烟机给打开。
然后把能开的窗户都给打开。
最后把火给关了带着苏婉儿先出去避难等这里的烟没的差不多了才回来。
等一切都回复的差不多了林萧才会重新走了进来。
‘解释一下吧这是怎么回事?’林萧问道。
‘那个我也不知道为什么会这个样子。’苏婉儿支支吾吾的说道林萧看着苏婉儿也是好气又好笑。早上出门前看苏婉儿那信心满满的样子林萧还以为苏婉儿能给自己做一顿不错的中午饭呢。
没有想到会是这个结果。
林萧和苏婉儿走到厨房里面。看着苏婉儿说的午饭。
林萧除了黑色就没有看到其他的颜色了。
而且林萧还发现了一点。
自己的盐和味精都没有了。林萧就是不用问都知道是谁用掉的。
‘你是这么做的?能把那些盐都给用掉的?’林萧好奇了。
不是有菜谱吗?
‘是啊我把握不准什么叫2克。所以我问丽什么是2克它跟说我小半勺就行了。所以我就放了小半勺。’说着苏婉儿还把自己的勺给拿了起来。
苏婉儿拿的不是普通的勺子。是林萧炒菜用的勺子。
这玩意的小半勺盐足够林萧吃一个星期了。
林萧终于了解了什么叫无知了。
就是一个白痴都会知道这绝对不止是两克。林萧的回忆就到这里了。
接下来的不说也罢。
两个人花了一个下午的时间去把一切给复原。
苏婉儿敲了敲自己的碗筷。把林萧从回忆中拉了出来。
‘快回答我的问题啊傻笑什么?’苏婉儿不用猜就知道林萧肯定是想起来自己第一次做饭的事情了。
她只想说那次是一个意外。
‘我之所有做菜好吃是因为我从小就在练啊。所以才好吃。’林萧只能这么回答苏婉儿。
很显然苏婉儿对于这个回答不是很满意。她倒是想要从小就开始炒菜啊。
但小时候她都在学习怎么经商。家里面除了她就没有其他的姐姐妹妹了更不要说什么哥哥弟弟。她就是家里面的独生女。
‘那我教你一下炒菜的常识好了。
炒是中国传统烹调方法,烹制食物时,锅内放少量的油在旺火上快速烹制,搅拌、翻锅。炒的过程中,食物总处运动状态。将食物扒散在锅边,再收到锅中,再扒散不断重复*作。这种烹调法可使肉汁多、味美,可使蔬菜嫩又脆。
当然炒的方法是多种多样的,但基本*作方法是先将炒锅或平锅烧热(这时的锅热得滴上一滴水都会发出唧唧声)注入油烧热。先炒肉,待熟盛出。再炒蔬菜、再将炒好的肉倒入锅,兑入汁和调料,待汁收好。出锅装盘上台。因炒菜是开饭前才进行制作的,所以每餐不要准备两个以上的炒菜。
烹饪技法:爆、羹、酱爆有两种:一种是二次加热法。即把食物先放入开水中烫抖一下(约七成熟),再放入九成以上的热油锅中,随放随捞出,然后用调料着芡快包而成。另一种是一次加热法。就是将食物切配、上浆后,放入油锅快煎,随即用调料着芡而成。爆的*作要求主要是,掌握油锅温度,断生捞出,速度要快,以保持食物的脆嫩。如酱爆鸡丁、蒜爆目鱼、葱爆羊肉等。
羹,是在汤的基础上发展的,即在汤中拌入一定数量的湿淀粉,使之浓厚不游动。羹
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