《食神直播间》第五十一章玫瑰山药

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   陈尔此刻是非常认真地在考虑这个问题，到底该做些什么呢？毕竟刚刚在外面的时候，该装的逼已经都装了。
    目光在厨房里转了一圈儿后，落在了外面。
    然后他马上就在心里有了主意。
    陈尔招手叫刘云芽过来，“你去帮我找些食材。”
    刘云芽连忙十分认真地看着他，可是陈尔嘴里说出来的食材名字，却让刘云芽懵逼不已。
    “新鲜半开的玫瑰十五朵、茉莉花嫩叶半斤、新鲜且形状漂亮的竹叶五十片。”
    这些东西确定都是可以吃的？都是食材？
    刘云芽看着陈尔久久没有说出话来。
    陈尔的眼神却还落在外面，不知在想什么。
    他想了想，然后指着餐厅外面道，“我记得餐厅门口就种了一些竹子，就就去那里摘好了。”
    说完又加上一句，“对了，记得把食材遮住了。”毕竟要保持神秘感。
    刘云芽这才匆匆出门去。
    刘继明一直在旁边看着，他似乎陷入了沉思，片刻之后，才问陈尔。
    “玫瑰花我倒是知道，可以用来做馅饼甜品……可是那个茉莉花叶子和竹叶又是用来做什么的？”
    陈尔笑了笑，没有说话。
    刘继明又想了想，然后拍了下大腿道，“那个竹叶有个妙用，把竹叶铺垫在蒸笼里面，上面再放上食物，蒸熟的食物里就会自然地带上一股竹叶的气味。”
    陈尔点头，“这个方法确实很好用，但是我今天不做这个。”
    陈尔这样说了，刘继明就更糊涂了。
    那竹叶子还能拿来干什么？
    刘云芽把食材都带进来的时候，陈尔正把蒸笼里蒸熟的山药拿出来。
    削了皮的山药在一堆蒸汽里慢慢显出雪白细长的身体，就像妙龄女子伸出来的胳膊，仿佛轻轻一戳，就能戳断。
    陈尔把蒸熟的山药放进大碗里，拿出一只捣子，仔细地把碗里的山药都捣成泥状。
    捣好之后，再倒进一只方形的模子里，抹平表面，蒙上保鲜膜，放进冰箱中冷冻。
    刘云芽连忙把买来的玫瑰花递给陈尔。
    “今天可是七夕，玫瑰花老贵了。”
    陈尔倒是没注意这些日子，怪不得他说今天街上的情侣怎么突然变得这么多，前脚刚迈过去一对，后脚就能再戳上两只。
    陈尔接过玫瑰花看了看，不错，色泽艳丽，花瓣娇嫩，非常的新鲜。花香也很自然。
    “这束花多少钱？”陈尔一边把玫瑰花的花瓣都折下来放进干净的水池里泡着，一边随口问道。
    刘云芽见了陈尔的动作，嘴角一抽，就跟身上被挖了一块肉一样，抖了抖身体。
    “520。”
    陈尔的动作立马就僵持住了，扭过头道，“啥？”
    然后再默默低头看了眼已经被自己摘秃秃的玫瑰花枝，忍不住吐槽道，“也太贵了吧……”
    陈尔把摘光了花瓣的花枝丢开，然后一本正经地对刘云芽说，“到时候记得把这些食材的费用也算到菜钱里去。”
    刘云芽非常赞同地用力点头。
    陈尔做菜速度很快，似乎每一个步骤他都已经熟烂于心了，根本不需要半点的迟疑和停顿，就能迅速把事情做好。
    刘云芽抱着学习地态度在旁边看得连眼睛都不眨一下。
    “第一道菜，叫做玫瑰山药。”
    其实在陈尔做山药的时候，刘继明再结合一下其他的食材，就已经大概猜到陈尔这道菜到底是什么了。
    只是，陈尔做的玫瑰山药好像和平常他们做的有点不太一样。
    做玫瑰山药必须要有糖玫瑰，但是现在厨房里并没有准备糖玫瑰。而陈尔则是选择用新鲜的玫瑰花来代替糖玫瑰，这让刘继明感到有点意思。
    他猜，陈尔应该还要再额外对这些新鲜的玫瑰花瓣进行处理。
    果然，陈尔把清水里浸泡的玫瑰花大概清洗了一下，然后打捞出来沥干水分，就放在一旁。
    大铁锅里烧开一锅水，将洗干净的玫瑰花瓣放进铁锅里，焯水，等玫瑰花的香气更重，颜色更浓后，迅速用大漏勺捞出来，放在碗里备用。
    将铁锅里的水倒掉，擦拭干，再重新端上灶台，用小火。
    等铁锅发热后，倒入两大勺蜂蜜，再把一旁的玫瑰花瓣都放进去。
    这时候就可以用一只小木勺，在铁锅里小心地翻炒了，把蜂蜜和玫瑰花瓣都翻炒在一起，并尽量把玫瑰花捣烂一点，捣出花汁。
    刘云芽在一旁仔细看着，不失时机地问道，“这个要炒到什么时候？”
    陈尔手里动作不停，“炒到蜂蜜变作淡淡的红色，玫瑰花的香气也沾染了淡淡的蜜香就可以了。”
    刘云芽点了点头。
    陈尔就把锅里的玫瑰花蜜盛出锅了。
    他把冰箱里的山药泥拿出来，隔着透明的保鲜膜轻轻拍了拍，山药泥已经不像刚刚那么软烂了，稍微变坚硬了一些，但是这种程度的坚硬，还是可以操作变形的。
    陈尔把模子里的山药泥完整地倒扣在桌子上，再用刀子把山药泥分割成一块一块的小方块。
    全都装进一只绿叶形状的盘子里。
    “第一道美食做好了，算是餐前甜点吧。”
    虽然刚刚水继坤应该已经吃过了餐前甜点了。
    陈尔用勺子把红色的玫瑰花蜜舀出来，洒在山药泥方块上。
    “端走吧。”
    刘云芽连忙探出脑袋用力嗅了嗅空气中的香味。
    大有望梅止渴和不嗅白不嗅的架势。
    直到刘继明拿眼睛瞪她，她才端了食物离开。
    餐厅里面，水继坤等的时间并不长，他也很有耐心。不急不慢地看着窗外的景色，偶尔端起水杯，喝点水。
    谢春桦和卓一书这时候也收敛了不少，只是安静地坐着，并没有再次上前搭话。
    刘云芽端着食物走来。
    水继坤作为一名吃货，嗅觉还是很灵敏的。
    他马上就在空气里嗅到了一股带着丝丝冷气的香甜。
    这股香甜气息和他以前闻到的都不太一样。
    今天这股香甜，更像花香，就像春天花开得最好的时候，也是蜜蜂最忙碌的时候，花朵艳丽，香味浓郁，花香中蕴含着大量的花蜜。
    香中有甜，甜中有香。