《厨娘致富记》正文080鸡蛋豆腐鸡枞汤

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   孔高明一脸不信，倒是牛二叔，心中只是半信半疑。
    作为一个尝过盛卿卿手艺的人，牛二叔对盛卿卿做的菜品滋味十分信任，但是这鸡枞菌……
    “这可是从虫子堆里翻出来的啊！万一有毒呢？！”孔高明直接将牛二叔心中的忧虑说出来。他粗糙憨厚的脸上，此时满是抗拒。
    盛卿卿也是无奈。在没有品尝过鸡枞菌美味的人看来，从虫子堆里扒拉出来的鸡枞菌确实不像是能吃的，贸然想要让他们接受，着实是有些困难。
    但让她放弃这些鸡枞菌，却是不可能的！
    如此鲜美的菌类，便是空间里也没有多少。今日得了这一大团，却是能够好好的尝尝鲜。怎么能就此放弃呢？！
    盛卿卿思索了一下，道：“这样吧，我将这些鸡枞带回去，做成菜品，二叔和孔叔一尝便知道我有没有骗你们了！”
    牛二叔想了想，到底是没有拒绝。
    小姑娘这么迫切想要带回去，那拒绝的话也是说不出口，大不了等会儿他少吃一些就是了。
    经常炮制药材的牛二叔，对医理多少有一点了解，他明白这鸡枞菌就算是有毒，只要少吃一些也不会有什么生命危险，所以倒是不太担忧。
    但大字不识的孔高明就有些难受了，偏偏现在盛卿卿已经是他的雇主了。雇主好心好意请吃饭，不好开口拒绝，可心中又担忧的紧……
    这担忧着担忧着，转眼几人就回到了牛家。
    “可算回来了，我正想出去找找你们呢！”牛二婶笑盈盈的看着他们几人。
    牛二叔抚着长髯，将他们之前经历的事给细细说了一遍，其中着重将盛卿卿从白蚁堆里面翻出了一些名叫“鸡枞”的菌类这事，说了一遍。
    他边说，边给牛二婶使眼色。
    都是看着盛卿卿姐弟三人长大的，牛二婶和牛二叔就像是他们的养父母。而如果说牛二叔是慈父，那么牛二婶就是严母。至少不管是盛芝芝还是盛思明，都是更听牛二婶的话。
    牛二婶接到视线，凭着几十年的夫妻默契，立刻就明白了牛二叔的意思。
    “哎呦，卿丫头，这些东西可不能随便乱吃，说不得就要中毒的。”牛二婶上前就要接过盛卿卿手上的鸡枞菌。
    盛卿卿有些无奈，小心的躲了一下，才轻声解释道：“二婶，这东西我敢保证没有毒！不信我等下做好，先让小狸花猫吃一口！”
    “喵？”
    小狸花猫琥珀乖巧的待在盛思明的怀里，疑惑的歪了歪头。
    牛二婶还想要劝说，然而话还未出口，便直接被打断了。
    而打断她的还不是盛卿卿。
    “姐，这是什么东西啊？好不好吃？！”盛芝芝兴奋的看着盛卿卿怀中的鸡枞菌，眼中满是兴致。
    盛思明小心的抱着小狸花猫，此时也凑过来，认真道：“我看着像是蘑菇，蘑菇应该怎么做才好吃？”
    还是两个弟妹支持她，而且是无条件相信。
    盛卿卿失笑，空出手来摸了摸他们的小脑袋，解释道：“这叫鸡枞菌，是蘑菇的一种，但它可比寻常蘑菇要鲜美的多。等会儿姐把它们做成菜，你们就知道了。”
    这样的话都说出来了，且刚才盛卿卿已经说了先让小猫试毒，牛二叔等三个大人，自然就更没有阻拦的理由。
    于是盛卿卿很顺利的抱着那一堆鸡枞菌进了她家的厨房。
    之所以是盛家的厨房，自然是因为她要进入空间。
    一锁上厨房门，将外面的视线阻隔住之后，盛卿卿便迫不及待的进入了空间，然后直奔后厨去。
    后厨依旧还是她上次离开时的模样，便是水槽里的金鱼，也依旧很是悠闲的在游动着，没有任何异样。
    而盛卿卿现在，也没有那个精力去关注金鱼。
    将怀中的鸡枞菌放在案台上，她就直接去取了泉水，细细清洗起来。
    此次从白蚁窝里面找出来的鸡枞菌还真是不少，那间屋子好几年没被打扫过了，白蚁肆无忌惮的繁衍了好几年，而鸡枞菌也是肆无忌惮的生长了好几年，所以鸡枞菌十分的肥厚。
    在仔细清洗的时候，盛卿卿脑中已经想了好几种用鸡枞菌做主料的菜品。
    简单的有鸡蛋炒鸡枞，素炒鸡枞，稍微复杂些的有鸡蛋豆腐鸡枞汤，泡椒炒素等等。至于更复杂的……
    却是没有的。
    鸡枞菌本身就十分鲜美，若是烹饪的过程太过复杂，很可能掩盖了它本身的鲜美，那么鸡枞菌的存在也就被生生浪费了。
    思索了片刻，盛卿卿还是决定做鸡枞汤和鸡蛋炒鸡枞。
    这两样虽然简单，却是最能够表现出鸡枞鲜美的菜式。特别是鸡蛋豆腐鸡枞，鸡枞的鲜美能够完美的遮盖鸡蛋的蛋腥味和豆腐的豆腥味，再与它们的柔软相结合，却是更能够发挥彼此的鲜美滋味。
    此时鸡枞已经被清洗干净，经过神奇泉水的洗涤，鸡枞已经完全不似刚才白蚁窝中挖掘出来时那般，现在的它外表看着便是十分柔嫩顺滑，轻轻一按，便是Q弹的手感。
    盛卿卿满意的将它们从水中取出来，分成三份。
    取出其中一份，利落的撕成条状，而趁着撕鸡枞菌的时候，盛卿卿顺便在炉灶上坐了一壶热水。
    有了现代科技的帮助，一壶热水很快就烧好了。
    盛卿卿这时正好将两个鸡蛋打进碗中，她动作利落快速，将两个鸡蛋打散，再倒入已经用热好油的锅中，筷子搅动了几下，小块的蛋花便很快成型。
    趁着蛋花还嫩，便立刻将已经撕成条的鸡枞菌倒入锅内。在这个热量之中，与鸡蛋一起快速翻炒起来。待得有香味出来时，便将那边已经烧好的热水倒入锅中。
    因为是好几个人喝，盛卿卿便倒了足足一壶水。而待得锅中水再次沸腾起来，最后再将切成块状的水豆腐放入锅中，再少少放入一点细盐……
    盛卿卿将锅盖盖上，将火焰调成小火，满意的看着透明锅盖下，那不断翻滚着的汤汁。
    即便还没有尝到味道，但空气之中隐隐飘散着的香味，已经足够验证这锅汤的鲜美。
    不过，这还只是开始。
    盛卿卿再次从冰箱里取了两颗鸡蛋……
    小半个时辰后。
    牛家院子里。
    “爹，你说真的？阿卿妹妹真的带了那什么鸡枞菌回来？”牛余满脸不敢置信，又问道：“她还翻蚂蚁窝了？！”
    牛二叔不耐烦的挥了挥手，“都说过几遍了！没错！”
    牛余还是不敢置信。这要说的是盛芝芝，他还能信几分，但盛卿卿……
    “阿卿妹妹从来都没有调皮捣蛋过，怎么今天就想起去捣白蚁窝了呢？！”这般说着，牛余将视线转到了盛芝芝的身上。
    盛芝芝：“……”