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盛卿卿要做什么?
当然是很重要的正经事了!
对上两个孩子疑惑的眼神,盛卿卿轻笑了一声,“姐是要想办法赚钱了。”
盛芝芝和盛思明齐齐一惊。
他们知道盛卿卿身上还有点钱,那是卖了人参赚回来的。两个孩子年纪虽然小,但也知道那些钱,应该是不够他们姐弟三人生活太久。
省着点,几年功夫可能有,再多却是不能保证了。
但不管是粗心的盛芝芝还是细心的盛思明,都没有多想。在他们的小脑瓜里,能在几年内吃饱饭已经是很不错了。再过几年之后,要是家里没有钱了,也不是那么难捱。盛芝芝就想着那时候她年纪也足够大了,就能跟着牛余去其他村子,甚至小镇上干活,赚的钱补贴家里,说不定还能赚多的钱,让盛思明上的起学。
但盛卿卿身为一个成年人,又是他们的姐姐,自然比两个孩子想的都要多。在她看来,盛思明这样聪明的孩子是要上学的,而盛芝芝这个小丫头,也不能白白被耽误了。
赚钱什么的,本就应该是她这个成年人去做的,两个孩子只要享受生活就行了。
“所以你们去玩吧,姐已经想好要做什么了,到时候定能赚上不少钱!”
盛卿卿也不多解释,伸手将两个孩子从厨房赶出去,顺便带上那只还窝在桌子底下舔爪子的小狸花猫一起。
还好盛芝芝和盛思明都是听话的孩子,见盛卿卿意决,虽然还是好奇的很,但还是老老实实的离开了。
少了三个鲜活的小生命,厨房顿时就安静下来。盛卿卿却也不觉得寂寞,事实上,身为一个厨师,一个没有外人打扰的厨房,才是她最常呆的地方。
于是盛卿卿就开始做正经事了。
而她想做的,其实就是一道滋味足够的酱料。
家中没有足够的材料,盛卿卿先从空间里拿了各色材料出来,托了五星级后厨的福,她需要什么东西,都能够在这里找齐了。
于是在十几分钟之后,本来空荡荡的灶台上已经摆满了各色食材和调料。
葱、姜、蒜、酱油、醋、白糖等寻常调料且不说,更有炒过的花生仁,甜面酱,豆豉酱,五香粉,孜然粉和芝麻若干。除此之外,还有各种辣椒,干辣椒,小米椒,花椒,剁椒,枚不胜数。
首先,盛卿卿从空间里拿了一条五花肉,快刀切成指甲大小的肉丁。然后在锅中倒上油加热后,再将肉丁倒入锅中,将其中水分炒干。这时再将已经切成碎末的小米椒,甜面酱,豆豉等调料一起放入锅中,炒制焦黄,乘出。
然后再往锅中倒入大量的油。
盛卿卿倒得有点心疼,这盛家的锅实在是有点大,一到半桶花生油就没有了。
但箭在弦上不得不发。
油倒入之后,待得油温稍稍热起,便将葱姜蒜放入煎炸出葱油,然后捞出炸酥的葱姜蒜,再次放入刚才盛出的肉丁,最后将油酥辣椒花椒粉,油酥花生碎,芝麻,五香粉,孜然粉和白糖,稍微翻炒,待得片刻之后,一锅热辣鲜香的酱料就制成了!
盛卿卿将它们盛到一个瓦罐里,然后小心的封好盖子,在这个寒冬腊月的时节,也不必放在冰箱里,直接放在厨房里就好。
说来这酱料并不是她原创的。在现代时,盛卿卿在四处拜师学厨时,曾偶然遇见了一位精于此道的大师傅。这位大师傅对她的青睐有加,最后虽然盛卿卿没有拜在他的门下,却也是十分慷慨的教授了盛卿卿这独门酱料的制作方法。
“希望这酱料,能够让我的烧烤摊,生意兴隆。”盛卿卿喃喃自语。
不错,她所谓的生意,其实就是烧烤。
可不要小看烧烤,也许在现代这并不算什么,但那是因为在现代烧烤摊比比皆是,几乎十步一店,且还有外卖,就算是在家里也能吃到热腾腾的烧烤。
但在这落后的古代就不一样了。
盛卿卿研究过原主的记忆,这个时代对吃的,人们并没有什么研究,大家考虑更多的是吃饱的问题,吃的好那是属于“个人享受”范畴的,只有镇上有钱的老爷们才有资格去想。而这个时代的食物制作还十分粗糙,像“汇源楼”那样的,已经算得上是美味了。
所以去“汇源楼”吃过一顿的盛卿卿很肯定,“烧烤”这东西,就算拿到镇子上,那也是属于稀罕玩意儿。
所谓物以稀为贵。
而且现在正值年节,做了一年活计,也就末尾这几年,人们手里会有点闲钱,也舍得花出去,所以这个时候去卖烧烤,可谓是最好的时机了。
要是再过上一个月,开了春,每家每户都要农忙,定然是做不了什么生意的。
这些事,盛卿卿心中早早就盘算好了。
而今这烧烤不可或缺的酱料也制作出来了,这“事业”可谓是万事俱备只欠东风了。
至于这“东风”嘛……
盛卿卿转了转眼珠,将锅中剩余的酱料全部舀了出来,刚好倒了一小碗。
端着碗出了厨房,照例先吩咐两个孩子不要到处乱跑,盛卿卿自己却是身形一转,往牛家那边去了。
牛家和他们盛家也就隔了一条小道,没几步距离。
“小余哥!”盛卿卿远远喊了一声。
牛余惊讶的看着她,“阿卿妹妹这是……”
毕竟午间才刚来过,这夕阳还没落下呢,竟是又见到盛卿卿了。要知道以往只要牛余不主动,那差不多好几日都见不到盛卿卿一面的。
盛卿卿也知道自己来的有点频繁,可奈何之前把那件事给忘了。
此时她只能干笑了一声,抬了抬手,示意他看手上的小碗,然后才道:“我刚才做了一些酱料,想着给你和二叔送一点。”
“酱料?”牛余好奇的站起身凑过来。
盛卿卿却是将碗往身后一藏,反问道:“二叔呢?”
“我爹在屋里呢。”牛余只当她是在玩闹,也没在意,一边去夺那小碗,一边漫不经心的解释道:“我娘要明日才能回来呢,我又不是个会做饭的,所以我爹正在厨房鼓捣饭食。”
“鼓捣饭食?”盛卿卿面色古怪。
可真是打瞌睡,送了一个大枕头。
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