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后面的安排,果然精彩,除了京剧、昆曲这样他们了解一些的项目,还有其它的包括美术类、戏曲类、音乐类、竞技体育类等等他们第一次才见到的项目,沿着小湖铺开。
这一个个项目,最后组成了我们惯常所说的琴棋书画——当然,还有美食,几千年以来,这些项目,承担了传承我们传统文化的重任,冯一平只不过选取了其中的一些,就让这些硅谷的巨头大亨们,觉得大开眼界。
纷纷表示,“我觉得我重新认识了中国,”
或者说,“我特别喜欢太极,”“她们的服装真漂亮,”
梅耶尔却说出了句让冯一平差点呛到的话,“我喜欢,那种长长的,叫箫,这个,难学吗?”
应该是她对刚刚表演的那个女孩子印象很好,所以也喜欢上了她的技艺。
黄静萍看了眼低头捂着嘴咳嗽的冯一平,哼!
“箫有很多种,有些应该挺难的,”
低着头的冯一平,总觉得她这话,有别的意思,当然,梅耶尔是听不出来的,所以,这话估计就是说给自己听的。
这当了妈以后,有些话,她还真敢说。
“好了,我们选饮品吧,”
他们此时在湖边的一处同样是半开放,但又感觉挺温暖的大堂里,柜台上,放着很多以热饮为主的饮料。
自然不是他们喝惯了的咖啡或者是热可可之类的,除了各种果汁之外,还有花生红枣羹、牛奶木瓜汤、金瓜小米汁、红枣莲子银耳冰糖水……,以及,米酒。
女士们,很多选择了营养又滋补,还能美容护肤的花生红枣羹,男士们,在冯一平的带动下,大多选择了米酒。
埃里森看了乔布斯一眼,“似乎,有些清酒的味道?”
“这不过是我们国家,在冬天很多家庭都会做的米酒,用糯米酿制,”冯一平解释道,“但严格的说起来,应该是有些清酒像这个米酒,”
“哦?”埃里森觉得,今天真的见到了很多刷新他认识的事。
“你们可能也知道,制作清酒的酿酒师,有一个专门的称呼,叫做杜氏,这个杜,就是中国酒神杜康的姓,”
“在两千多年前,也就是我们历史上的秦朝时期,有先民因避战乱远迁东洋,并将米曲酿酒的技术带过去,才最终带动了清酒的发展,”
“在此之前,他们要酿酒,只能用其它的办法,比如口嚼法,就是将煮熟的米饭含在口里咀嚼,以唾液将米饭中的淀粉糖化,然后吐出加水,让野生酵母自然附着发酵,最后变成酒,”
这些问题,冯一平觉得非常有必要说清楚。
“咦!”很多女士听了,觉得非常不能接受,那样做出来的酒,还能喝吗?
冯一平连忙摆手强调,“一直以来,我们就是用酒曲做酒,真的,你们可以试试这个米酒,”
听了冯一平说的,梅耶尔端起一杯尝了一口,有些意外的说道,“还真不错!”
于是,等他们起身时,好多女士手里,都拿着一杯没喝完的米酒。
而接下来,终于出现了和中餐相关的项目。
桌子上放着一张案板,案板上放着一把我们的厨师惯用的,比美国家庭的斩骨刀还要大的菜刀,旁边放着一盘水豆腐,桌后,站着一个带着厨师帽的中年人,笑眯眯的。
“豆腐,也是我们国家的发明,两千多年前,由一位喜欢道教的王爷发明出来,由大豆制成,蛋白质含量高,脂肪含量低,所以绿色健康,”
“而这,这是我们中国的豆腐里的一种,水豆腐,它的特点,是用葡萄糖点脂,不但可以减少蛋白质的流失,而且提高了豆腐的保水率,比石膏豆腐高出一倍来,”他拿起那个盘子说。
“所以它的质地更细嫩,你们看,”冯一平戴上一只一次性手套去拿一块豆腐,虽然他已经非常小心翼翼的,豆腐却依然破了,“拿都拿不起来,”
“我试试,”劳伦娜来了兴趣。
她用两只手,斟酌了老半天,好容易把一块豆腐完整的拿起来,但大家的赞叹声才刚出口,乔布斯的笑容才刚浮现出来,吧嗒,就碎成几块掉在盘子里,桌子上。
“我们在中餐厅里吃的豆腐,似乎不是这种?”他们问。
“对,这种豆腐,切的时候,烹制的时候,要求都很高,”
“那么,这是要做什么?”佩奇问。
他现在对中餐,当然,是正宗的中餐,很有兴趣。
“我们现在做的,叫做菊花豆腐,”
“菊花豆腐,是加入菊花吗?”
“一会就明白了,”冯一平笑着卖了个关子,他朝那位大厨示意了一下。
大厨马上用菜刀托起一盘豆腐,放在案板上,接下来,在大家惊讶的目光中,他的一位徒弟,拿着一个眼罩走过来,真的戴在大厨头上。
“这是?”看了看他手中的那把菜刀,在场的很多人,觉得非常不可思议,这可不是开玩笑的。
老潘他们也闻讯赶了过来,看到这一幕,他们纷纷摇头,其它的菜还好,这样的水豆腐,蒙着眼睛,想切得好,不但他们不行,他们店里掌勺的那些师傅,同样不行。
但即便如此,他们的刀功,已经完败那些米其林的三星大厨了,他们饶有兴致的期待着国内同行的表现。
山本挤到里面——没办法,以他的个子,站在外面,压根看不清楚里面发生了什么。
“哼,”他摇了摇头,这是拿来表演的吗?
是,冯一平在这方面,并没有安排太多,确实是因为,厨艺,并不是用来表演的,但是,如果你水平足够高,那么,也确实会有赏心悦目的表演效果。
克蕾尔自然非常感兴趣,她现在后悔的是,为什么自己没带一位摄像师进来?
看了前面的那些,她完全相信,这位大厨的表现,一定会同样让人叹为观止。
蒙上眼睛的大厨提刀在手,这时,“铛铛,”急促的琵琶声响了起来,大厨的刀马上动了起来。
虽然是蒙着眼睛,大厨手中的刀,却依然如行云流水般流畅,刚刚拿都拿不起来的豆腐,在他的刀下,却异常听话,别说破了,都没有出现任何变形。
让大家提着一口气的是,他不但切得非常快,而且大刀来回,只有毫厘之差,看得人提心吊胆,又眼花缭乱。
施密特还摘下眼镜,揉了揉眼睛,这样的画面,在他看来,有点类似看录像时,卡帧了的感觉。
几乎在大家还没有反应过来的时候,大厨已经从这头切到了那头,他自己摘下眼罩,把那些看起来和之前没什么区别的豆腐,放在徒弟端来的一碗水中,接下来,奇迹发生了,那块看起来完整的豆腐,在水中,竟然呈现出菊花的形状来。
碰碰碗,菊花就像在风中一样,轻轻摇曳。
“太神奇了!”
“真不可思议!”大家争先恐后的围上去。
“这是杂技吧?”迈克尔莫瑞兹喃喃道。
“不,你不觉得,这是中国功夫的一种吗?”约翰多尔说。
山本的脸色,相当不好看。
他清楚,对东方的菜肴来说,刀功,其实深切的关系到后面的,越细,自然是越有利于入味。
就眼前这位的刀功,至少在大湾区的范围内,那些以自己切鱼生的刀功沾沾自喜,或者洋洋得意的厨师们,绝对无人能够挑战。
而克蕾尔看着眼前的这位大厨,顿时两眼放光。
她看着那位此时又笑眯眯的大厨,都从他身上,看出了渊渟岳峙的气势来。
…………
此时,首都,王总非常不能理解的叫道,“就举报信?”
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