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冯振昌和梅秋萍穿着白色的厨师服,别扭的带着高帽子,站在厨房里。
旁边不锈钢大汤锅里,小火炖着鲜香的鸡汤,此时“汨汨”作响,案板上的笊篱里,一份份的面已经放好,就等着下锅。
通过打开的后门,可以看到后面的走廊上,排着一溜煤球炉子,里面正烙着麦饼,现在也散发着独有的焦香气。
厨房和一楼的餐厅也是用玻璃分隔开,顾客过来取餐的时候,里面的情况可以一览无余。
冯玉萱头上扎着红头巾,穿的侍者服也是白色,外面套着红色围裙,站在左边一个小柜台后面,两眼盯着大门。
外面的经过的人还真不少,也有不少人停下来驻足观看,还有一些,手搭着凉棚,抵在玻璃上朝里瞅,但是到现在,还没有一个人进来,
“出去招呼一下啊!”梅秋萍在厨房里说。
冯玉萱满脸堆笑的走出去,还没说话呢,那些人马上快步走开,留下她一脸错愕的站在原地。
进门后,没好气的说,“就是怪弟弟,就一个面馆,非要装修成这个样子,比好多服装店都高档,经过的人看了,还以为一碗面有多贵呢,谁会进来?”
冯振昌和梅秋萍也着急,不过他们刚卖糖炒板栗的时候,也算经历过一阵,因此心里多少有些谱,“刚开始的一两天都这样,急不来。”
吃螃蟹的人还是有,他们苦等了一个多小时,一对手拉着手的年轻人在门前停了下来,两个人笑着说了几句,冯玉萱见机过去殷勤的来开门,“欢迎光临!”
都这个样子也不好不进,两个人找了靠墙的小隔间坐下来,等着冯玉萱去招呼,冯玉萱却回到小柜台后面,“麻烦过来点餐。”
他们看着墙上挂着的餐牌,点了一碗素面一碗鸡蛋面,感觉有些被宰,外面一碗面一般一到两块,这里素面两块,鸡蛋面要两块五,“怎么比其它家的贵?你们不会是宰人吧!”女孩子问。
“您一吃就会知道,和别人家不一样,我们的面是用鸡汤煮的。”
“哦,”两个人将信将疑的拿着小票,按冯玉萱示意的到取餐口,梅秋萍热情的接过去,“这个小伙子,你这一碗面吃的饱吗?我们还有手工做的麦饼,干菜肉馅的,要不要来一个?”
“多少钱?”
“一点都不贵,就一块钱一个,”梅秋萍到后面煤炉上拿了一个给他们看。
“那就来一个吧,”男孩子说,也不在乎多这一块。
等到面好了,他们端着托盘去取面的时候,马上发现这家和其它家的不同之处,面汤是奶白色,上面还泛着黄色的油光,里面还有几小块香菇。
一进口,确实是鸡汤,和,比家里炖的味道好像还好一些,面也有劲道,火候也恰到好处。
麦饼两面烙的焦黄,一掰开,里面包着干咸菜和肥肉末,一口咬下去,干咸菜特别想,肥肉也不腻,不但味道极好,而且很像回乡下老家时,奶奶做的麦饼的味道。
看得出来,他们吃得很满意,反正出门的时候,他们再也不提被宰之类的。
即便是这样,整个上午,也只卖出了不到三十碗面,麦饼也只卖出十几个,三个人吃中午饭的时候,情绪都有些低沉。
第二天稍好些,全天加起来有近一百碗,虽然加起来有近三百块的营收,不过这当然没有达到他们的预期。板栗摊子生意好的时候,也有上百块一天,现在投入这么大,收入只有这么多,他们怎么满意?
冯玉萱甚至说,“早知如此,还不如还是那个小摊子呢!”
然后马上被爸妈骂了一顿,他们也正担心着呢,就想找个人发火,冯玉萱自觉的凑了上去,她纯粹是自找的。
晚上关门后,梅秋萍有些愁,“要不打个电话问问一平?”
“算了,还是不要让他也担心。”冯振昌把手里的烟在地上碾熄,“明天刚好星期六,你们两个在店里,我拉着摊子,去大学那里等等李嘉,一平暑假的时候不是说和他们学了不少,跟他们讨讨主意。”
星期六的下午,李嘉和高志毅,带着几个同学一路走到了面馆,冯玉萱忙拉开门,他们几个却不急着进去,“这是面馆?还真不错!”
冯振昌和梅秋萍也过来把他们朝里面迎,“都是按一平画的图装的,还是要感谢你们,一平说暑假的时候你们帮着提了不少意见。”
“哦?”李嘉和高志毅有些疑惑,你看着我,我看着你,一会就想明白了,冯一平那家伙这又是在找托辞呢。
“哦,没什么阿姨,我们就随口说了几句。”
把面和麦饼端上来,一人一份,同来的六个人没有一个说不好的,李嘉更是说,“这下可好,吃了你家的面,再怎么吃得下别人家清水煮的?”
冯振昌搓着手,指着空荡荡的面馆对他们说了苦恼,高志毅又到店门外看了一会,还上了二楼一趟,“叔,我有个主意,可能要花点钱,要不要听听?”
“只要有用,花钱没事。”梅秋萍说。
“主要的原因还是路人看了这个装修,觉得肯定贵,这两天吃的人少,也还没宣传开,所以很简单,加强宣传就可以。”
“宣传?”
“你们门头这个灯箱,不是找广告公司做的吗,再找他们,印一些单页,弄两张大的,贴在一楼的玻璃上,把我们面和麦饼的照片放上去,写上店名和地址,再写几句广告语,再打上价格,这样别人就清楚了。”
冯振昌和梅秋萍看了一眼,觉得有理,冯玉萱昨天还说,弄个电喇叭放在门口叫,“两块一碗,一碗两块!”
这个胖同学的主意还是有档次一些。
“另外那些小的单页,店里不忙的时候,你们几个就到外面见人就发,也给我们一些,我们带到学校帮你们发。”
冯振昌和梅秋萍觉得他说的不错,已经花了这么多钱,为了生意好,不在乎再多花一些。
他们找到做门头灯箱的广告公司,花了一笔钱,用最好的铜版纸,加急印了四张大的,一千张小的单页。
四张大的,就贴在一楼玻璃上,晚上关门后,店里的灯也不关,路过的人能看得清清楚楚。小单页,他们给高志毅送过去了两百张,店里的三个人,也是有空就到路上朝过往的人手里塞,冯玉萱大胆些,早上人集中出门上班的时候,她就站在附近一个小区的门口,逢人就递。
效果很快出来,发了单页的第二天,店里早晚都能满座,到第三天,中午的时候生意也很好,到了第三天,冯振昌不要说还骑着三轮车去买糖炒板栗,连店里都忙不过来,到第四天,有些人就成了老客,每天都要来吃一次,虽然贵点,但是就怕没比较,吃了他家的,再去吃清水煮的,都不想进口。
李嘉他们的宣传也起了作用,周围的学校也来了不少人,从早忙到晚,第五天的时候,梅秋萍只好把老二国平和老四义良都拉店里帮忙,冯振昌去找王昌宁父母,让他们把女儿王昌安也叫到省里来。
等晚上他们把小票和装钱的抽屉拿出来结账的时候,一算,这一天,居然总共卖出去近四百万,营收终于第一次过了一千的门坎。
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