《八十年代农家女》正文卷113东华鲊

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   王帅看一眼李智文，叹道：“乐乐，你可虽随便和男人一起出远门，你要选他不如选我，正好我也准备出门采风，这地点可以你定。”
    邢天抬头看好友一眼，他怎么不知道采风的事，还拿不拿他当好朋友。他伤心了，要化悲痛为食欲，多吃一点才能安慰自己的心。
    赵乐乐暗自翻白眼，道：“你们都别闹，要再闹，下次别想吃到我做的菜。”
    李智文和王帅脸一僵，都表示以后一定不闹，他们是把她当朋友才开玩笑。
    赵乐乐呵呵两声，说想要吃她的菜就听她的，她说了算也。
    王帅和李智文点头，为了美食他们可以闭嘴。邢天看着俩人讨好赵乐乐，无声的说了句：“活该。”
    王帅看明白他的口型，但是赵乐乐刚警告过他，他不好再闹，只能用眼神暗示邢天以后再和他算账。
    菊花宴的效果很好，王帅答应赵乐乐的软文很快就交上去。美妙的文字配上美图，杂志社的编辑恨不得王帅再多写几篇稿子，却被他用没灵感打发走了。
    李智文也没有白吃赵乐乐的菜，他遇到好的食材第一个会想到她，有什么好事也会照顾她。他虽然在外地工作几年，父母也不在京城，但是李爷爷在京城一辈子，李家也算是土著，有了他某些方面赵乐乐还真是省很多事。
    李奶奶知道俩人关系不错后，一直想把俩人配成对，可惜俩人都没有那个意思，他们之间真的是单纯的朋友。
    赵乐乐为了躲李奶奶，买一张火车票就出远门。她也没有具体目标，却因为天气原因更选择往南走，北边太冷了，她呆不习惯。
    在旅程中她是不方便做饭，但是她偶尔去到偏僻的景点，错过班车也会借住在村民家里，遇到这样的事有时候她也会进厨房做一两道菜。
    这天赵乐乐到镇上才知道又误了班车，她背着背包在村里找到一户人家借住。她挑的房子最好的一家，进去之后才知道这家还有其他人借住。
    赵乐乐无意打听其他的客人是什么身份，但是主人表示因为人多可能要晚一点吃饭，她便主动提出帮忙。
    女主人很乐意多一个帮手，另一批人都是大男人，看上去饭量就大，能多个人做饭也能早点开饭。
    赵乐乐进村的时候还看到一池残荷，虽然没有花，大部分也都是枯叶，可明显还看到有几抹绿意，她打起新鲜荷叶的主意。
    她用一板巧克力换得主人家十几岁的儿子去摘荷叶，说能他做一道新鲜菜。小伙子听名字知道是没吃过的菜，连巧克力都不要就答应去摘荷叶。
    赵乐乐还担心他的安全，女主人却告诉她没事，说村里的那口池塘不过一米来深，不说淹不死人，就是村里的小子们也没有不会水的，那点水不过是小意思。
    赵乐乐露出不好意思的笑容：“大姐，你教我做你们这的面食吧？”赵乐乐是真心请教，她不会当地的做法。这种家常饭菜也就本地家庭主妇才会，没有食谱，更不会有厨师特意学这个。
    系统也是第一次见到这样朴实的家常饭菜，它还要和赵乐乐买这套食谱，说她开个直播给大家看，这可是活生生的历史。
    赵乐乐为了开直播，拉着女主人问得很详细，她虚心的态度让女主人对她的感觉更好，说的也更详细。也就是家里的普通饭菜没有什么密方，要是有女主人都能悄悄告诉告诉赵乐乐，反正也不能换钱，告诉她又能怎样。
    赵乐乐可不知道女主人能这么喜欢她，她看到女主人的儿子带着几片荷叶回来，马上迎出来。
    少年怕荷叶不够用，不免多摘了几片，幸好赵乐乐知道那片池塘里的荷花是吃莲蓬的品种，这要是为吃藕而种下的荷花，主人一定要骂死。
    “你放心，那片池塘没人管，都是村里的东西，长出来的莲蓬也没人吃。”少年可不担心有人找麻烦。
    “那更好，你等着我用露一手，谢谢你的荷花。”赵乐乐为那池荷花可惜遗憾，这么好的东西居然没人吃，真是暴殄天物。
    赵乐乐打算用荷叶煮粥，她正好不习惯吃面食，这几天在外面又跑得有点多，吃这粥正好。也是南边比京城要晚入秋，当地的天气居然还有些热，秋老虎的威力也不小。
    赵乐乐把粥熬在锅里，剩下的荷叶她也不想浪费，她看到院子的水缸里养着鱼，其中有一条还是鲤鱼。她花钱买下鲤鱼，女主人听说她要在家里多住几天，乐得多赚一点外快，对她的态度越发好了。
    赵乐乐多住几天是想吃到水缸里的鲤鱼，附近的景点她也没游完，正好等这道菜完成。她准备学宋人《清波别志》里的做法，用荷叶和鲤鱼做菜。
    菜的做法其实很简单，先把鲤鱼要厚片腌入味，再用各种调料拌匀盛入坛，此时必须用荷叶密封。待三五三后，将鱼片取出，用清水和料酒各半将鱼片洗净，再抹上一次调料裹上新鲜荷叶蒸。
    这道菜说起来也算容易，可想吃却要有耐心，需得等上几天才能把美食吃到肚里。做这道菜的关键原料新鲜荷叶城里也不易得，所以想吃这道菜也要机缘巧合。
    借宿的女主人看着赵乐乐做，就嫌麻烦，说不就是鲤鱼，随便红烧一下也是美味，弄成这么麻烦也不过几口吃掉，似乎对赵乐乐的做法非常不理解。
    帮赵乐乐摘荷叶的少年毕竟上过几年学，倒是有些理解赵乐乐的折腾，少年还背着母亲悄悄向赵乐乐取经。
    赵乐乐没有藏私的意思，她把这道菜的典故和来源告诉少年，做法更是不瞒着他。最后还念了梅圣俞写的诗：“客从都下来，远遗东华鲊。荷香开新包，玉脔识旧把。”
    少年听得似懂非懂，可另一边借住的人却都听懂了，其中有个黑黑胖胖的年轻人更是厚着脸皮问赵乐乐：“他能不能也尝一口？”