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没有酒,崔稚怎么也翻不出花样来。
况且,往后这条运河南北的运输路能不能打通,又是个问题。只依靠殷杉,也不稳妥。
她想想在邀酒大会瞧见的情形,在南直隶这一代,销量出众的酒水,还是没有越出本地。就算绍兴酒、竹叶青这样的大牌子,一来是靠着长江传播,二来,并不十分广泛。
她之前在山东,南方的酒几乎都没有见到。而从她五景酿在扬州并没有受到当地人口味上的排斥来看。口味不是主要问题,运输才是问题。
可她去哪里找到合适的运输方式呢?
要是五景酿能就地取材就好了!
崔稚想得头都破了,一早,顶着两个黑眼圈出门,可把大家伙都吓了一跳,栗太太问她,“要不要用鸡蛋滚一滚?没睡好么?“
崔稚道不用,她小丫现在只要能想出办法来,黑不黑眼圈的,并不重要。
她吃过早饭,她要到街上转一转,栗老板见她这样,心道街上都是元和黄的折扣旗子,看了只怕更心里堵。
栗老板问道:“你要不要同我作坊看看?上次不是说想去看看黄酒的酒坊吗?“
崔稚想了想,便答应了,收拾了一番,抱了闷家中许久的墨宝,一起出了门。
栗老板的酒坊不少,今次去的是城外一座大酒坊。这座酒坊产酒最多,质量最好,有好几位老师傅把控。
栗老板说起来,满脸自豪,“这几位老早便跟着我了,若不是我下手快,就要被旁的黄酒酒酿抢去,那栗子黄可没有今天了!“
老师傅最重要,崔稚最初起五景酿的时候,也都筛选一些酿酒年月长的酒坊人家,看重手艺传承,就好比酒溪庄的邵家。而且她还有冯老板鼎力支持,那才是品酒的专家。
崔稚听着栗老板说着栗子黄的发展历程,心下静下来不少,一边撸着墨宝顺滑的皮毛,一边同栗老板道:“从老师傅到大师傅到小学徒,这一环一环可得叩紧,传承有序,是酒酿的精髓。“
栗老板点头道是,“你小丫头,可真是什么都懂。“
崔稚能不懂吗?她自己的师父那里,就是师徒一脉相承的,精髓都在传承里,一个懂行的老师傅,比几座酒坊都值钱。
换句话说,她就算是想要在南方另起炉灶,找人酿酒,八成也酿不出来好酒。
只怕还没有栗子黄有竞争力。
没多久,马车就停了下来,墨宝往车帘外叫去,崔稚打开门帘,酒香扑面而来。
“真香!“崔稚不由精神一震,栗老板带着她,大步往里面走去。
栗老板一路带着崔稚参观,几位老师傅也纷纷出来见了东家。栗老板待他们很是客气,崔稚也不敢马虎,老师傅们见了崔稚,又喝了崔稚带过来的五景酿,都是点头。
“崔少东家年纪轻轻,能有这番作为,想必是得了令尊真传!五景酿日后必然要在南直隶站住脚的!“
崔稚也想站住脚,可她眼下没有酒,这是个大问题,还是个持续性的问题。
她暗暗又琢磨起来,一位老师傅却问她,“听闻五景酿在山东也是新酒?请老师傅,想来花了不少钱吧!“
崔稚摇摇头,“算不上。“
众人皆惊奇,她把当年酒作坊的困境,和她保底加收成分红的制度说了,“他们有好酒,就算是先投一部分钱,也值了!没想到效果真的好,后来又收了一大批作坊,这才把五景酿做起来。“
在座众人无不大吃一惊。
栗老板先前也没有听过详情,今次听了,不禁佩服,“难怪五景酿分做五景景芝酒、五景酒溪酒,原来如此!“
崔稚点头,“五景酿就是个牌子,我们专做好酒,不拘是景芝酒,酒溪酒还是什么旁的酒“
话音未落,崔稚猛的一顿。
不拘是景芝酒,酒溪酒还是什么旁的酒!
她的酒水之前是收购的景芝一类的、青州地区的酒,那她是不是可以收购黄酒呢?!
五景酿做的就是好酒的品牌,只要是好酒,白酒、黄酒还是红酒,有什么关系?!
而现在,五景酿的牌子打响了,她在五景酿的招牌底下细分,在什么地区,就卖什么酒,不就一次性解决了运输的问题吗?!
崔稚忽的一下站了起来,把栗老板和诸位老师傅都吓了一跳,墨宝更是从她身上掉下去,不满意地朝她汪汪叫了两声。
崔稚看先栗老板,“栗老板,你们家的栗子黄,要不要合作?!“
*
栗子黄抽出一部分上等酒,并进五景酿里?
栗老板一时没敢答应,回头召集了老师傅和大掌柜们商量,他说出崔稚这个惊人的想法,还有些颤颤巍巍。
“栗子黄并不是全部并进去,五景酿只抽取上等的一部分,想要变成五景栗子黄售卖,这样五景酿能借栗子黄的酒,而栗子黄能借五景酿的名。“
栗老板说完,觉得自己心里已经有五六分认可了,他看向老师傅和大掌柜们,“诸位以为如何?“
栗家的大掌柜道:“这样卖,显然咱们栗子黄能多卖不少,可不是也要同五景酿分成吗?“
五景酿在山东地区直接买断小酒坊的酒水,然后采用保底加分成的方式,但是和有一定名声的栗子黄不能这样,崔稚跟栗老板开出来条件,二八分,栗子黄占八。
有一位掌柜心里的算盘打的快,立时就道,“也就是说,栗子黄每卖五瓶酒,要给五景酿一瓶的钱。这一瓶酒的钱,就是借用五景酿名声的费用。“
他这么一算,众人还有些肉疼,栗掌柜也肉疼了一下,有一位老师傅道,“而且五景酿要的是栗子黄的好酒,值得钱可不少。“
他这么一说,另一位掌柜道:“那咱们栗子黄原本这个定价的酒,也能跟着带起来,到时候,咱们打点折扣,都是一样的酒水,客人不就都来买栗子黄原本的酒酿了?咱们也是赚的!“
有位大师傅摇了摇头,“这样,咱们岂不是用了人家的名,又挖了人家的墙角?“
方才的掌柜还要再说,栗老板抬手止住了他,“五景酿同咱们做这生意,是提携咱们的名声,小崔的意思,是要同栗子黄合作五年,五年之后,栗子黄这一枝好酒,可以考虑回归栗子黄。“
到时候名声就有了,栗子黄这一枝回归,赚的可就全都归自己了!
五景酿开出这么好的条件,栗子黄若是暗地里挖墙脚,岂非是小家子作风?
栗老板这么说了,众人都点了头。
不过话又说回来,栗老板心里门清,那丫头肯定把条条框框想得一清二楚,栗子黄想在她眼皮子底下小动作,想都不要想!
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