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第二天,周大美兴冲冲再次罗颖家里的时候,摆在她面前的是一堆尚未清理的猪大肠,她傻眼了!
没有谁愿意侍弄这肮脏玩意儿,尤其是未出阁的闺女!这要是一身臭味,还怎么找婆家?
又脏又臭的猪大肠,令周大美一阵作呕,捂着嘴鼻,跑出了好几米远。
罗颖嘴角一勾,说:“好妹妹,你昨儿不是说什么活儿都愿意替你表哥分担吗?怎么这才过了一夜,就反悔了啊?”
刘一帆憋着笑,闪身走进厨房,他就知道他家娘子,不会那么老实的留下祸患在身边。
周大美的脸色难看极了!
怨恨的看着罗颖,心里诅咒了罗颖千万遍,暗骂:贱人!
可是瞧这样子,要是自己不干,岂不是就得回家?那这段日子的辛苦不就白费了?没有搞定表哥,卤味方子也没有搞定,不行,这样回去太亏了!
周大美内心的声音,罗颖听不见,可是瞧着她那不爽、纠结、欲哭无泪的神情以及怨恨的目光,也能猜到,她此刻有多憋屈!
她不爽,罗颖就爽了!
哼!让你丫的觊觎我男人!
本姑娘恶心不死你!
“怎么会?我这就去洗。”周大美强忍着厌恶,强颜欢笑地拎着那一桶猪大肠,就朝河边走。
罗颖继续又说:“表妹,一会儿洗完以后,给李奶奶他们送去,我和你表哥今天有事,可能要到傍晚才能回来,今儿就不留你吃饭了。”
周大美:“……”
这时候刘一心咚咚咚跑出来,抱着罗颖的大腿,撒娇道:“大嫂,你可要早点回来。”
“心儿乖,中午你去大舅家吃饭,我和你大哥,事情办完就回来。”罗颖柔声笑道,“到时候给你买糖葫芦回来吃。”
说起糖葫芦,刘一心舔了舔嘴唇,欢喜道:“嗯,心儿在家乖。”
周大美嫉妒的要死掉了!
没爹没娘的赔钱货,有大房子住,有新衣裳、有好看的镯子还有糖葫芦吃,她从小却要跟着父母四处坑蒙拐骗,维持生活,运气好能吃上几口好的,运气不好不仅要挨饿受冻还要挨打,老天爷真是不公平!
周大美拎着木桶的手紧了紧,望着刘一心那身上的行头目光阴沉,有着与她年纪不符的深沉。
这时候,刘一帆从厨房里出来了,手里拿着一个灌满水的竹筒,他说:“娘子,咱走吧!”
“嗯。”
从周大美身边走过,刘一帆愣是一个眼神都没有留给周大美,周大美张张嘴,最后只能看着他们欢欢喜喜的从自己身边走过。
此番去县城,主要是为了去如意酒楼教他们做酸菜鱼,虽然上次罗颖把方子给了祝掌柜,也跟他口述了具体的操作流程,可是前几天让在县城摆摊的全福带话回来,说他们那大厨,试了好多次,可是做出来的味道与罗颖做的酸菜鱼味道相差比较大,让罗颖过去现场指点一番。但是这段时间,罗颖大姨妈来访,诸多不便,就拖到了今日才去,当然今天去,罗颖还带了一些豆芽菜,受了孙氏和徐氏的启发,罗颖想着豆芽菜能不能开启一道新的路子。
牛车一路前行,刘一帆和罗颖在路上有一搭没一搭的聊着天,几十里的路不知不觉已经过了。
祝掌柜看到罗颖和刘一帆,立刻热情的出来迎接,小二立刻帮忙把牛车拉到后院去了。
“你们俩可算来了!”祝掌柜道。
“祝叔,今儿我们还带了一点新鲜豆芽菜过来。”说罢,刘一帆从背篓里,拿出新鲜的豆芽,放在祝掌柜面前。
祝掌柜惊道:“原来没卤之前的豆芽是这个样子的啊!这也能做菜吗?”
“当然可以,一会儿我给您炒个韭菜豆芽,您给尝尝。”罗颖说。
这时候,胖大厨来了。
如意酒楼在县城也是大酒楼,胖大厨又掌勺多年,在这个圈子里也是有一定名气,所以他也是有自己的骄傲的,换成以前,谁要说,一个乡下娃娃的手艺比他好,他的眼刀子能杀死人!
可是他不敢小瞧罗颖!
从鲜香味美的粽子到好吃到爆的荤素卤,再到祝掌柜赞不绝口的酸菜鱼,胖大厨一点也不觉得眼前的女孩,只是浪得虚名。
胖大厨又是个爱好下厨的人,这会子看到罗颖,立刻笑眯眯的要请罗颖去厨房。
后厨的那些人,也都听说了这酸菜鱼是掌柜在乡下持久的时候买回来的菜谱,也都知道这才是一个年轻女孩研究出来的,这会子见到罗颖来做酸菜鱼,一个个削尖了脑袋凑到跟前来。
“小娘子,你需要什么?我给你拿。”胖大厨说。
“大叔,这酸菜鱼,您来做,我在旁边看着。”
胖大厨闻言愣了,心想:难道不是你先给大家伙做一道正宗的来尝尝吗?
不过,胖大厨终究还是没事都没有说,从挂钩上取下一条刚宰杀好的鱼,十分麻利的片鱼……
半个小时候,香味扑鼻而来,酸菜鱼出锅了……
罗颖盛了一碗尝了一下,称赞说:“味道还不错。”
“小娘子,你快别夸了!掌柜的说不好吃。”
这味道确实比不上罗颖做的,不过也算得上不错,在这吃食简单的时代里,胖大厨这道菜,其实已经可以独领风骚了。
只不过祝掌柜是吃过罗颖的酸菜鱼,自然对菜的要求就高了。
罗颖通过刚才的观察,便说:“大叔,您这鱼煮的时间久了点,所以鱼肉有点老,还有就是这鱼肉上面鸡蛋清没裹均匀,还有一点非常重要的是,您没放糖。”
“这酸菜鱼干啥要放糖?我吃着这酸菜鱼是酸的,就没放。”
“大叔,那您先按我我说的试试,看看效果呗!”
“那成。”
然后胖大厨又开始做酸菜鱼。
这一次罗颖不仅仅是观看,关键的时候会指出问题,又半个多小时以后,第二锅酸菜鱼出锅了。
胖大厨迫不及待的盛了一碗,放在嘴边吹了吹,便咕噜喝了一口汤又夹起一块白嫩的鱼肉放嘴里,顿时眼睛眯成一条缝:“小娘子,真是厉害!这回味道真的好吃多了!”
这时候,后出的其他人也是猴急的很,拿着碗,争先恐后地各自盛了一碗,喝完以后,纷纷叫好。
“小娘子,你师承何处啊?”胖大厨笑问。
“我是在一本书上看到的,然后自己比较好吃,就瞎捉摸的。”
“什么书?现在可还在?”
“那本书叫《BAI度》,现在我也找不到了。”
想当年刚开始做菜的时候,所有菜谱都是从百度上搜的,后来为了那个渣男才去了烹饪学校学了一段时间。
“那可真是太遗憾了!指不定还有其他的菜谱呢!”
当然有,没啥是百度不知道的。
“那个大叔啊!我今儿还带来了一样新鲜东西,我借用一下厨房哈。”
现在胖大厨对罗颖更客气了,连忙说:“用用用,随便用!你们又带来了啥好东西?”
“就是这个。”刘一帆把喜好的豆芽和韭菜放在胖大厨跟前。
“这啥东西?莫不是黄豆做的?”胖大厨问。
“嗯,就是黄豆做的。”刘一帆说。
这年头黄豆只用来做豆腐,穷一点的人家也会炒上一点,做个零嘴,所以胖大厨见到这玩意儿,还是很好奇的。
罗颖在锅里放了一点油,烧热以后才把菜放进去,韭菜和豆芽都是易熟的菜,一会儿的功夫就炒好了。
尝了这道菜之后,胖大厨心里是有些失望的,这菜显得太普通,远不如酸菜鱼惊艳。
胖大厨脸上的失望,罗颖尽收眼底,她笑而不语,这菜搁现在是不够惊艳,可是到冬天,到时候桌子上不是萝卜就是白菜的时候,这豆芽就精贵了啊!
“一帆,英子,这菜味道确实还行,可是……”
桌前,祝掌柜尝了这菜以后,神情和胖大厨如出一辙。
刘一帆道:“祝叔,若是冬天这菜在桌子上,是不是就精贵了呢?冬天的时候,蔬菜就萝卜和白菜,换成您,您腻不腻?不吃素,春冬两季都让你吃鸡鸭鱼肉您又腻不腻?”
祝掌柜这下子来了精神了:“这东西,你们冬天也能弄出来?”
若是冬天有的卖,那就大有赚头。
刘一帆笑着说:“这是自然!不仅有黄豆芽,我们还有绿豆芽。”
祝掌柜闻言,心中大喜,他说:“那你们准备卖什么价?”
“夏季零售两文一斤,春秋冬三季四文一斤,如果祝叔您要的话,无论春夏秋冬一律三文一斤。但是绿豆芽要贵,您知道,绿豆成本高许多,现在绿豆芽我们暂时还没有做出来,过一阵子再谈。”
因为发豆芽,需要控制温度,冬天冷,控温的成本相对要高很多,所以这冬天的价格自然要一点。
“这个价格,你们应该不是只供我一家吧!”祝掌柜说。
“我们不会出来摆摊卖豆芽,但是接受预定,所以不会只卖您一家,不过我可以告诉您,几个黄豆芽的做法。”罗颖笑着说。
“那你说说看。”
显然,祝掌柜更在乎这几个菜方子。
罗颖就把干扁黄豆芽、凉拌豆芽还有榨菜黄豆芽炒豆丁等做法悉数告诉他。
听的祝掌柜眉开眼笑,嘴都合不拢。
“那你明天先给我送上二十斤过来,我先试试看。”
“对了,你们上次说的那没事剁椒鱼头、扑辣椒炒肉还有擂辣椒炒肉,这几个菜……”祝掌柜想起上次在他们家的搬家酒宴上,罗颖说的话。
“这个不急,过一阵子,我们再说。”
现在辣椒还没有下去,所以剁椒还不是面世的时候,等到没辣椒的时候,罗颖再把红艳艳的剁椒搬上桌,一定亮瞎他们的眼。
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