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剩下的就是要等这山楂腌制了,大该要腌制十五分钟。
乘着现在还有时间,叶欣儿又取出另一份山楂,加水煮了起来。
大概煮了有十分钟左右的时间,见山楂变软了,叶欣儿给捞了出来,用石臼研磨,这石臼就像现代在电视里看到用来研磨药材的,两个外观大致差不多。
不过这石臼研磨还是比较累人的,需要手腕用力,时间长的话,手腕会酸。
还好这次做的不多,现在是研制阶段,先做出一点来试试看,如果行的话,后面再做。
在叶欣儿拿出石臼的时候,灵果就已经退出厨房了,叶欣儿也没挽留,毕竟灵果不是自己人,这丫头既然知道避嫌,也给自己省了很多麻烦。
终于将手下的山楂研制成细腻的糊状后,又倒入锅中,加入白糖,用中小火熬制,期间用勺子不停的搅拌,一直熬到粘稠的状态,用之前装糖葫芦的盘子盛出来,底下铺了一层包裹糖葫芦的油纸,放在一旁晾干。
另一边的腌好的山楂,叶欣儿准备拿来做果丹皮,也上锅蒸了起来,用大火煮熟,你会发现锅里除了山楂,还多了很多水,将带有水分的山楂也研碎,同样的放在盘子中放在一旁等着晾干,只是这一层做的比前面的那个要薄些,而且工序简单些。
终于大功告成,晾干的山楂糕,给切成一片一片的,加点白糖做点缀,颜值满分。
另一份也晾干了,将山楂切成片卷了起来,这一份看起来比较可爱一点,有嚼劲一点。
两份做好后,喊灵果进来。
灵果进来入眼的是,一份看起来美味可口的像糕点一样的山楂糕,另一份是造型比较奇特的东西,像竹简太小,像画轴颜色有些暗,不知道这是什么。
“你先尝尝这个。”叶欣儿说着将沾有糖的山楂糕递给灵果。
灵果也没客气,尝了一下,入口酸酸甜甜的,而且属于山楂的那股酸劲没了。多了一份甜味。
“这一份不算,你这里面明显放了糖,能不甜吗?”
“那你再尝尝这个。”
灵果又接过这个像棒子一样的东西,自己从来没有见过这玩意,更别说吃了。一口咬下去,虽然软软的,但是挺有嚼劲,而且最重要的是这个吃了之后自己还想吃。
眼看着灵果的小魔爪还要伸过来,叶欣儿连忙往后退。
开玩笑,这个自己只做了这一盘,要是都给灵果吃了,那家里人怎么办?
“你不是说不好吃吗?现在怎么又要吃啦?”
“嘻嘻,谁让你做的好吃呢,不过话说回来,这个味道真不错。”
“那是必须的。”别的不说,对于美食,叶欣儿自认不会太差。
眼看着叶欣儿这就要将东西拿走后,灵果跟着后面忙说道:“姑娘,姑娘,我认输还不行吗?这真的不错,你就再给我吃一个吧。”
要得就是这个效果,如果不好吃,那自己还卖给谁去啊!
随手给了灵果几个,并奸笑道:“记得你答应我的哦!”
“我记得呢!”其实就算没有这个约定,也是不管叶欣儿吩咐什么,自己也会去做的。
“走,那我们把这个送去给她们尝尝。”
“好。”
华氏因为怀孕,叶老三就没让她出去了,担心出事。
可是华氏怎么是个能歇的住的主,在屋子门口清理采回来的野菜。
和在屋前做竹杯的叶老三,两个人偶尔眼眸相遇,华氏会露出迷人的笑脸,其实华氏也不大,只是之前在老宅被蹂躏的沧桑不已,自从分家后,华氏的脸庞也现不再那么沧桑。
叶欣儿远远的看过去,是那么的和谐,那么的让人羡慕。
抛开别的不说,但是今天这副场景,这个叶老三也许就是华氏的良配呢!
华氏一转眼看到叶欣儿过来了,忙转过头不再看叶老三,这丫头没看见吧,可真是羞死人了。
看到华氏的脸颊绯红,叶欣儿笑着打趣道:“娘,你的脸怎么红了?该不是发烧了吧?”
本来也是低着头的叶老三,听到欣丫头这样说,赶忙跑到华氏身边,摸摸她的额头。
“不烫啊!”叶老三轻声说道。
这叶老三当着丫头的面摸自己的脸,华氏的脸更红了,忙打掉叶老三的手。
叶老三一脸懵的看着华氏,刚刚还好好的,现在这是怎么了?
看着不明所以的叶老三,叶欣儿心中感慨,这自己的出生真是奇迹啊!要不是外公有眼力见,认准了叶老三,估计自己现在还不知道在哪呢!
华氏见叶老三还杵在旁边,又怕丫头看笑话,赶紧打了岔。
“你手里端着的是什么啊?”
“哦,这个是我刚刚做好的山楂糕和果丹皮。”
“味道怎么样啊?”华氏问道,看着卖相不错,让人有种垂涎欲滴的感觉。
“这个味道偏酸,可不错。”灵果早就在一旁忍的辛苦了,看着华氏和叶老三两个人,要不是这两个人是长辈,估计自己得笑趴了。
真是不明白,这个温良贤淑的华氏是怎么看上这个呆头呆脑的叶老三。
叶欣儿瞪了一眼灵果,不是因为她抢话,而是没点眼力见吗?没看到华氏的脸羞的都快滴血了吗?
灵果也知道是自己的问题,就算叶欣儿不说,自己也要收敛。
忙对着华氏和叶老三说道:“不好意思,我刚刚想到一个笑话,没忍住。”
原来是这样,华氏和叶老三都信了。
华氏也就没在意,想拿个尝尝,自己也不知道怎么回事,这怀孕了就想吃点酸的。
叶欣儿虽然没有怀过孕,可在前世那个信息全球化的世界,还是知道些常识的,孕妇是不能吃山楂的,不然易划胎。
“娘,这个你就别吃了,对你和肚子里的宝宝都不是很好。”
一听到叶欣儿这样说,叶老三也拦着不让吃。这要是吃坏了可就麻烦了。
华氏见这两人这样,索性也不吃了,也是,过了一把嘴瘾,但是要是出事那可就不是玩的了,要知道这女人生孩子可是从鬼门关走一遭,别看这华氏生了这么多孩子,但是毕竟年轻,加上老宅的人不重视,每天能吃上饭就不错了,怎么会有其他东西吃。
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