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苏锦璃把厨房里所有的调味料和肉蔬检查了一遍,心里大概有了数。
一些她要用到的调味料,厨房里压根就没有。
苏锦璃旁敲侧击地打探了一番,发现后世惯用的很多调味料,现在还没有。
只好写了单子,让掌柜派人去把她需要的一些东西买回来。
东西是王后福亲自去买的,他做菜的味道虽然一般,眼力却好,不会买次品回来。
趁着他去买东西的功夫,苏锦璃让人把大锅里小火熬着的汤底舀了出来,把两口大锅里的汤全腾干净了。
接着又让人把所有的大铁锅洗刷干净。
掌柜在一旁看得心塞,又不敢阻拦,只能一个劲在心里叹气,由着苏锦璃折腾。
反正现在店里没生意,耽误不了什么。
苏锦璃让帮工把她要的配料洗干净,等所有的配料都洗好后,王后福也买完东西回来了。
一进厨房,他就变了脸色,看着腾空的大锅问道:“三公子难道是想重新煮汤?”
苏锦璃没好气地说道:“不然呢?难道要眼睁睁看着店里的生意继续冷清下去?”
谁知刚说完,她就听见平安惊呼道:“姑娘你好厉害!居然还会做生意!”
苏锦璃:“……”
她怎么忘了,原主平日里嚣张跋扈,可从来不会经营生意。
苏家的人太宠她了,压根就没想过教她做生意或者别的什么。
大概在他们眼里,原主根本就不需要学这些,做生意什么的,找个有经验的管事不就行了?
哪有主子自己做生意的?
苏锦璃暗暗琢磨,觉得这样下去不行。
她得找个合理的借口,不能惹人怀疑。
于是她嚣张地说道:“不就是做生意吗?有什么难的?你们说那些人是因为我才不肯来店里,我还就不信了!”
顿了顿,她又问王后福:“我要的东西都买齐了吗?”
王后福迟疑着点了点头,试探着问:“三公子想煮什么汤?”
“等会儿你就知道了。”苏锦璃故意卖了个关子,然后就开始赶人,“平安留下,其他人全都出去!”
王后福和掌柜都不想走,生怕苏锦璃把厨房给烧了。
他们不在乎厨房,可万一苏锦璃把自己给伤到了,他们可没法跟侯爷交代!
掌柜苦着脸,既不想走,也不敢说苏锦璃的不是,纠结着要怎么才能让她改变主意。
王后福就直接多了,板着脸说道:“三公子想做什么,跟卑职说一声就是,三公子是尊贵人,可不能待在厨房这种烟熏火燎的地方。”
可惜,苏锦璃比他嚣张多了。
她拿出鞭子“啪”的一声甩了个响鞭:“本公子想待在哪儿,还轮不到你来管!不想挨鞭子就立刻滚出去,别让本公子说第二遍!”
王后福眉头一皱,决定就算挨鞭子也不出去。
掌柜却被苏锦璃脸上的戾气吓了一跳,赶紧朝帮工使了个眼色,用力将他拖了出去。
很快厨房门关上,只剩下苏锦璃和平安在里头。
王后福被拉出去后,不满地瞪着掌柜,眼神凶得像是要吃人:“你拖我出来干什么?她一个小丫头懂什么?要是伤到了,咱们怎么跟侯爷交代?”
掌柜也觉得苏锦璃简直就是在胡闹,可他惹不起啊!
他苦着脸,拼命抱着王后福不放,在他耳边苦口婆心地劝:“大……三公子说了让咱们出来,咱们乖乖听话不就行了?
反正咱们就在厨房外头待着,就算里面真出点什么事情,再进去也不迟。你何必跟三公子犟呢?还真想挨鞭子啊?”
王后福撇撇嘴:“她一个小丫头,打人能有多痛?”
掌柜:“……”
厨房里,平安正苦着脸:“姑娘,你该不会是想让奴婢煮汤吧?奴婢的厨艺……可不太好啊……要不……派人去把如意找来?她的厨艺比奴婢好多了!”
“不用你煮,你只管烧火就是。”
苏锦璃嫌弃地说着,扫视了一圈后,安排平安把要用的东西洗了。
然后先把新鲜的猪大骨下了锅,让平安负责烧火。
接着她便趁着平安不注意,把王后福买来的鲜鱼掉了包。
她的空间里有条灵泉,还有个泉眼。
因为这条灵泉,她特意在旁边挖了个鱼塘,不算大,也就一百来平方米的大小。
灵泉水的功能没有一些小说里写得那么逆天,但是味道甘甜,还有那么点强身健体的功效。
不管是用来泡茶,还是用来煮汤做饭,味道都相当不错。
更神奇的是,用灵泉水来养鱼,不管是淡水鱼还是海水鱼都可以养活。
养出来的鱼不仅没什么腥味,还特别得鲜。
要不是有这样的底牌,苏锦璃可不敢这么折腾。
刚才人太多,王后福又是上过战场的,一双眼睛利得很。
有他在,苏锦璃根本没把握顺利掉包,不被他发现。
这才把人都赶了出去,只留下平安这么个二货。
她故意让王后福买了两条大肥鱼,然后从鱼塘里挑出差不多大的调包。
迅速宰杀去鳞,分割切片。
鱼骨用来熬汤,鱼肉切片煮酸菜鱼。
正好这会儿已经晌午了,等会儿把汤煮上,再煮个酸菜鱼,刚好可以吃午饭。
酸菜是有的,就是可惜没辣椒。
她的空间里倒是有,可惜不能公然拿出来,只能以后再想法子。
熬汤底是个复杂的活,光是材料就不下十数种,下锅还得按着顺序来,火候也有要求。
先得大火煮开,然后小火慢熬。
厨房里有好几口大锅,苏锦璃直接煮了两大锅。
然后又煮了一锅卤汁,打算做卤肉吃。
苏锦璃偷偷往锅里加了灵泉水,水一烧热,香味就出来了。
然后越来越香。
厨房外,掌柜等人一直焦急地守着,一颗心七上八下。
生怕苏锦璃出点事。
谁知等着等着,没有等到苏锦璃和平安的惊叫,反而等到了一阵奇异的香味!
掌柜本能地深吸了口气,一脸懵逼地看着王后福:“你闻到什么没有?”
王后福眉头紧皱,表情震惊极了。
大姑娘居然真的会煮汤!
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