农家有女顾倾城最新章节目录
等吃完了饭,掌柜的把碗筷让人撤走后,又让人上了一壶茶,和几盘点心。
“我们好像没有点点心呀,掌柜的。”顾倾城用手绢擦着嘴巴,平静的说到。
“是没点,不过,这都是送的,姑姑娘难的来一次。这几盘点心算什么?”掌柜的讪笑着说道。
“那就谢谢掌柜的了,掌柜的,可是有什么话要跟我说?”顾倾城,看他这样子,就知道有事,所以就主动开口问道。
她绝对不会说她是因为这几盘点心,和这掌柜的态度,她才这么善解人意的。
要知道她本来就是善良可爱的小仙女,才不会因为这些什么外在原因呢!
“是有点事,想问一下顾姑娘。”掌柜的也坐下来了,笑着说道。
“什么事?说吧。”顾倾城让小六他们带着方二丫先回去了。
“就是想问问,顾倾城你还有没有什么?菜品方子?你看我这店铺,自从我接手过来,又有些衰落了,我这店里面的菜,人家也研制出来了,虽然味道还没有我这里好,可这不是迟早的事吗?”掌柜的这才吐露心扉,有些失落的说道。
“你的想法到是挺正确的,你也看出了其中的问题,就是要创新,既然要创新,那么你能每次都求助于我吗?就算我方子多,也迟早有用完的一天,不是吗?”顾倾城悠哉哉的挥着扇子说到。
“那顾姑娘你说怎么办?你能不能帮我想个法子?你放心,只要你帮我,我一定会重金酬谢的。”
“我刚才已经说了呀,问题就是要创新,那么如何创新呢?就拿我刚才吃的菜来说,那到西红柿蛋汤,这是一个新品吧?那你可以想想这个菜还能怎么做?才能让它更美味,要知道一种食材有多种做法的。”
顾倾城给他出主意,毕竟她也不想看这家店倒闭,或者说是被别人超越。不要问她为什么,就因为她经常在这吃饭。
那么她吃饭的地方,肯定得是这个地方最好的!
“姑娘说的有道理,可否随我一起去厨房?”掌柜的觉得,嘴上说,不如实际操作,看看可行不可行!
“走吧!”顾倾城也站了起来。
两个人下楼去了厨房。
“顾姑娘,你来啦!”蔡大厨高兴的看着顾倾城。
“嗯,西红柿鸡蛋。”顾倾城直接说材料。
菜厨师立马找来给她。
“全部都拿来。”顾倾城看着菜厨师只拿了一份的量,于是让他全部都拿来。
“好。”立马把剩下的一大盆西红柿都端来了。
顾倾城看了一眼,也用不着这么多,不过她也没说,只是让人全部洗出来。
又让人去她店铺里面买了干虾。
还有肉片什么的都切好腌制好。
“菜厨师,今天我要教你的是创新。”
“顾姑娘,我觉得我还是叫你师傅吧!你看你教了我这么多。”菜厨师说到。
“别,我上次都说了,我可没这么大的徒弟。行了,我要讲了,你们仔细听着就是了。”顾倾城洗了洗手说到。
“是,你讲吧!”
“我说了,一个餐饮店,主要就要讲创新,你说你给别人一样了,价钱又比别人高,谁乐意来?是吧?你这里有的,人家也有,那人家凭什么来你这里花高价?”顾倾城看着掌柜的说道。
掌柜的,直点头表示赞同。
“顾姑娘你说的对。”
“那么说到这里,我们就是要创新,创造出更多的美味,跟别人不一样的。而且还要一直创新。那么怎么创新呢?今天就拿这道西红柿来说。”
“这西红柿有什么好说的?不就是打汤吗?”旁边一个小二不理解的说道。
“你插什么嘴?仔细听!”掌柜的,狠狠地瞪了一眼那个小二。
“这就是你们的思维,谁说了西红柿就只能打汤了?你们最大的缺点就是,拿着一道食物就是打汤,你们就只会做汤吗?”
说起这个时代的食物,这些人好像就只会打汤是的,那么就是简单的炒个菜,还是没什么调料的那种!
“顾姑娘,你说的对,照你这么一说,我们这里好像的确以前都只是做汤的,很少有其他的做法。虽然汤好喝,刚喝多了,也就没什么感觉了。”蔡厨师总结经验说到。
“嗯,所以我们现在就拿西红柿来做试验,你们各自想一个做法,然后想名字,就用这西红柿配上任何你们想配的食材做一道菜出来。我也做一道出来。”
因为这里的锅多,所以这么多人到也不愁。
顾倾城准备做一个西红柿炒虾仁。
她刚才就已经把虾仁泡好了,因为没有新鲜的虾仁,所以就只有用干虾仁了,虽然没有新鲜的虾仁香,但是也差不到哪去。
锅里倒油,放入一系列调料,把剥好壳的虾仁心放下去炒,然后再放西红柿下去,顿时香味四溢。
是一种很特别的香味,顾倾城又加了一点糖进去,然后再放其他的调料。
最后就出锅了,色香味俱全,然后看向其他人的。
蔡大厨用西红柿煮了一条鱼。
有人用西红柿炒了肉片。
还有人西红柿炒菜。
不过也有人西红柿炒鸡蛋。
“大家做的我都看到了,好不好另外说,能做出来就成功了一步。现在请大家各自品尝这些菜,你们觉得哪些菜好吃,哪些菜不好吃。”
顾倾城自己也拿了一双筷子,虽然自己心里面已经有答案,但还是需要品尝一下的。
先去尝了一下蔡大厨的西红柿煮鱼。
怎么说呢?味道还行,但总感觉西红柿是配菜,毕竟这一条鱼上面飘了没多少片的西红柿。这应该算是鱼的创新菜吧。
然后又尝了一下那个西红柿炒肉片。
很显然是不搭的,炒来的肉片有些干,要是加水煮,应该会好很多。
西红柿炒鸡蛋就不用说了,这个是常见的了,当然这里不常见。
但味道肯定是不错的。
“大家都觉得怎么样?”顾倾城询问他们的意见。
“顾姑娘,你炒的这个西红柿虾仁好吃!西红柿里面带着虾仁的香味,虾仁里面也有西红柿的清香。”蔡大厨评论道。
“对呀,我也觉得,不愧是顾姑娘,这做出来的东西跟我们就是不一样!”
“其他的呢?你们觉得可以端上桌的。”顾倾城又问他们其他的。
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