穿越之农家生活有点甜最新章节目录
“我的乖乖,这青砖,得不少钱吧!”
“看看这瓦片,多漂亮呢!”
她们羡慕死季岚了,上又没有老人需要奉养,嫁的男人也能干,这都要起青砖大瓦房了。
凌艺只想说:这只是个美丽的误会,你们应当羡慕我娘生了个好闺女。
凌艺家门外围了五六个婶子在那里看热闹,季岚和她们商量着盖房子那天请她们来做饭,孩子们那时都在学堂识字了,再说了她也舍不得闺女受累,盖房的银子她没有,但是请工人的银钱,还有饭钱她还是出得起的。
“不给工钱,但是管饭。”
妇人们哪有不应的理儿,只是简单的来帮忙做个饭,说不得还能沾沾荤腥。
众妇人又问季岚:“那你们哪天动土?我叫我家汉子来帮忙要得不?”
季岚想了想,这些妇人们的相公也不是偷奸耍懒之人,便也应下。
“当家的去请大仙看黄道吉日了,等当家回来我在通知你们可好?你们当家的若是要来也行,一日八文,管午饭,若是诸位姐姐妹妹不嫌弃来就是了。”
众妇人纷纷揽过季岚的手,亲切的说着着:“怎会嫌弃妹子(姐姐)”
“那就这般说好了,等当家的请了吉日回来我便来告诉大家……”
“欸……”众人应着,倒是没围在这儿看热闹了,各自回了家。
凌之志快步走回家中,和媳妇儿闺女说了无方“大仙”请的黄道吉日是十月八日寒露节,三日后便可动土。
凌艺听自家老爹言语中很是推崇那位“大仙”,不由狐疑的看着他,爹别是被人给骗了吧。
季岚听了,告诉大家屋后的地买下来后,就出门去通知刚才那些妇人们了。
“对了,闺女你拿回来的大石头拿来做什么的?”
凌风也疑惑了,大石头能有什么用?
殊不知他的苦难就是从眼前的大石头开始的……
凌艺让大哥和爹把石头搬到了堂屋,并且告诉他们除了自家人谁都别让进去。
她的美味吃食和银子要滚滚而来啦!
凌艺拿了根木枝在院子里的沙地写写画画,忘记买纸笔砚墨了,只能这般。
凌艺在两个方圆形的石头上画了个圈,示意她爹和她大哥来看。
“先把这个石头外面打磨成和咱家那个洗脚盆一样,但是中间是实心的,一层的正中间留个小孔,然后石头面上要凿些划痕出来,这个叫做磨齿。
这块石头相反的那一层是在边上开个小孔,相反的那层要凿成四周高,中间低的模样,而且这个孔要凿通,这个称之为磨眼,食物便从这个边上的磨眼进去磨。”
说着说着凌艺就用上了手比划给他们看。
“姑且称之为上扇,下面那扇正中开个小洞,用一根圆铁棍作为中心也就是磨心,下扇固定的那面也要凿磨齿,小麦才可以在里面被磨得更精细。
下扇是固定在我拿回来的那个最大的石头上,就是连在一起,中间是个圆形,中间那个圆形要比四周高一些,四周也是圆状,一头开个长条的口,食物可以从中间流淌出来,这个叫做磨盘。
下扇不动,上扇的旁边凿一个可以握住的把柄,通过中间那根铁棒转动,食物从磨眼进去,石头重合的两面叫做磨膛,两面要凿大小一样的磨齿……”
说着凌艺怕他们不懂,把洗脸盆拿来,然后放了一个小石头在里边示范给他俩看。
凌之志听得云里雾里,但是一看闺女这么一做,他就懂了要如何做了。
“石磨的上扇有磨眼,磨小麦或者其他食物的时候,谷物通入磨眼流入磨膛,分布在四周,被磨成粉浆后,再从磨膛的夹缝中流到磨盘上。”
凌之志大手一拍,激动道:“晓得是怎么做了,”说不得小麦可以因此变得更细。
凌风:?
凌之志便去拿了工具来,想尽方法的磨圆,凌风在一旁负责简单的凿孔,凌艺则在旁边看哪里不对就指出来,凌雨也跑出来给大家打气。
凌风在那里敲敲打打了半天,孔才凿出来一点,一直蹲着他都快直不起腰了,他感叹:果然银子是不好赚的。
少年果然是太天真呐,他想不到后面还有更累的活等着他。
凌艺看爹已经上手了,就到厨房去做晚饭了,做一顿好吃的犒劳他。
凌艺把大米洗净,浸泡在水中,约莫浸泡一盏茶的时间。
拿出中午在镇上买的鱼,凌艺脸色不变的一棒子敲死它。
至于要问她怕不怕?为什么要怕,她想到鱼的鲜美口水都快流出来了。
鱼鱼那么可爱为什么要吃鱼鱼?她不仅要吃还要煎炸蒸煮,甚至还想吃三大碗,她内心的两大戏精凌艺已经开始演了起来。
凌艺拿了把小刀来刮鱼鳞,去鱼鳃,有条不紊的处理着这条可爱的鱼鱼。
她走到哪儿便跟到哪儿的凌雨,看了看沉默杀鱼的阿姐,不禁缩了缩脖子,她可不要惹到阿姐……
鱼头切下来,分为两半,装到碗里码好调料静置一会儿去腥,凌艺把中间那块大的鱼骨剔除,鱼身片成薄薄的一片。
鱼片也需要码味,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和匀。
叫来凌雨烧锅,锅洗净后加入清水,鱼骨下锅熬煮,待水开后她把鱼骨捞起来,仔细的看了看锅中没有鱼刺了,这才把米倒进去。
期间不停的搅拌,待锅中的米变得粘稠后,加入切好的姜丝和鱼片,再撒上调味料。
“妹妹火小些。”
凌雨闻言把柴火退了些出来,等着阿姐的下一步吩咐。
凌艺倒是没管她,盖好盖子,便到了院子里拔了些脆嫩的小白菜,香菜。
小白菜冲洗干净后一分为二,香菜切成段放在一旁备用。
凌艺掀开盖子,锅铲翻转了下锅里的粥,可以看见这时鱼片已经变色了。
这时下入白菜烫一会儿,白菜鱼片粥就好了,再撒上一簇香菜,便可起锅,凌艺把粥装到了一个大碗里,便开始做剁椒鱼头。
鱼头放到盘子里,锅中大火蒸约莫一盏茶的时间,她怕鱼头没蒸好,所以蒸的时间久了些,若是没蒸好那可就是笑话了。
趁着蒸鱼的这个时间差,凌艺叫小妹帮她剥蒜,她去洗生姜等调料。
洗好的生姜和蒜还有泡椒剁成末,待鱼头蒸好后,她把姜末蒜末和泡椒末分别在锅里炒香,然后淋到摆好的鱼头上面……
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