《清辉玉臂寒》正文卷第119章：春雪（1）

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   今日是立春的日子，以往都是春节前立春，今年好像是立春立的更晚一些，再过两日都到元宵节了，如今才立春，倒显得有些不寻常。
    但是新月确很开心，立春以后就是各自中宴会了，虽然新月不回去参加，但她觉得，今日也该有一个小宴来款带自己。
    颦儿进到厨房的时候，见新月正站在面案前面，认真的看着盆子里的莲蓉馅，有些出神。
    “姑娘在做什么？”颦儿问。
    “我之前在江府吃了一种果子，外面是酥皮，里面是莲蓉，包裹着芋泥和肉松等咸味的饼，很是不错呢。”但是新月就是怎么都想不起来，那是怎么做的。
    “姑娘您要做？”颦儿问
    新月点点头“我想试试看。”
    “姑娘您这样子，能做吗？”颦儿看着新月的样子，她穿着宽大的袍子，袖子都快要落在地上了，实在不像是能做饭的样子“姑娘，要不您在一边看着，奴婢来做。”
    “我，想试试”新月眼弯弯的看着颦儿，颦儿叹了一口气“那要不姑娘先去换一个衣服再来？”
    “我这衣服…”新月展开自己的袖子，果然不太适合做东西，于是就随着颦儿走回自己的房间。
    进到房间，见翡儿正在整理着新月的妆盒，见新月进来，说道“奴婢就说姑娘您想吃，就吩咐人做来就好了。”
    “为什么要吩咐别人，我就不能做吗？”说着，新月脱下了身上的外袍。穿上了颦儿为她找的轻便的衣服，又回到了厨房。
    新月从来没有下过厨，就是在姑母生病的时候，用小泥炉熬过药，除此之外，新月觉得自己怕是连厨房的门都没有进过。
    “姑娘啊，您在这里做什么？”王嬷嬷正在把砂锅放在炉子上，觉得门口的光线一黯，抬头就是站在门边的新月。
    “我，来学做点心。”新月看着自己的手，有些不好意思。
    “来得好，来，老奴正打算做几个团子给姑娘吃呢。”说着，王嬷嬷从柜子上拿出一个布袋，布袋中，是糯米粉。
    “可是姑娘说想做在江府吃到的有莲蓉，芋泥和肉松馅料的酥饼。”
    “哦，那实在是太不巧了，厨房里没有肉松了，那要不奴婢现在做一点？”说着，王嬷嬷有些慌的，拿起了一边的锅子，新月赶紧阻止“怕是要做好一会，不忙。嬷嬷不是要做团子，我今日先跟着嬷嬷做团子。”
    “姑娘是要吃糖水团子，还是红豆团子？”
    “我午后想摆个小宴，嬷嬷觉得呢？”
    “既然是午后吃，那就做糖水团子吧，甜一些心情也好。”王嬷嬷说出自己的看法，于是新月点了点头“好。”
    “那先从桂花糖做起吧。沫儿，桂花洗好了没有？”
    “洗好了，嬷嬷”说着，沫儿端着拽干水分的桂花，放在了王嬷嬷的面前。
    王嬷嬷捻起一点点桂花，放在鼻尖闻了闻，又放在了新月的鼻尖“姑娘，闻一闻。”
    新月耸了耸鼻子，这桂花是秋日里，从安宣侯府的后院收敛起来的，颦儿，翡儿等领着一院子的丫头，整理了一大袋子，但转眼就已经吃了一半，看样是吃不到再收桂花的时候。
    桂花的味道很浓，过了水还有一丝丝淡淡的水汽。
    新月道“这花，好似没有我吃的味道浓。”
    “只是因为把它晒干了，等补充好了水分，就会恢复香味了。”王嬷嬷从头开始教新月，她拿了个大碗，把桂花放在里面，又加了好几大勺糖，新月皱眉“嬷嬷，这桂花蜜，难道不是要全部放蜂蜜吗？”
    王嬷嬷笑了“这蜂蜜啊，虽然也是甜的，但是桂花要熬开以后才会香味更浓，但是蜂蜜一加热营养就没有了，所以想用糖把桂花的香味腌出来，最后再加入和糖一样多的蜂蜜，这样味道又好，同样还有蜂蜜的香味。”
    说着，王嬷嬷伸手揉搓这米粒大小的桂花，让桂花中的香味赶紧散发出来，最后倒上了开水，放在一边泡着。
    “姑娘也试试？”王嬷嬷找了个小盆，里面放了桂花，让新月试试，新月有样学样，很快就做的和王嬷嬷的一样了。
    桂花放在一旁泡水，王嬷嬷把糯米粉放在一个木盆中，往糯米粉里加着热水，手里拿着筷子，将糯米粉与水混合的更加均匀，这是在做团子。
    新月从旁一边看一边学习，还真的是做的有模有样。
    等糯米团凉一点的时候，揪下来一团，包裹上莲蓉，芋泥，红豆等馅料，再包起来，但是新月并不是很熟练，只得由王嬷嬷一点点的，手把手的教这，用虎口收紧，最后在掌心见团一团。
    “嬷嬷您看，这个好圆”新月总算是亲手做好了一个，递给王嬷嬷看，王嬷嬷看了，伸手在洁白的面上掐了一个小小的月牙“做个记号，这个煮好了，奴婢要给公主和大姑娘看。”
    王嬷嬷口里的公主和大姑娘，就是新月的母亲和姑娘，新月又揪下一快面团，对王嬷嬷说“那我就多几个，嬷嬷一块放在我娘和姑姑的面前。”
    “好，好”说着，王嬷嬷用袖子摸了摸眼泪，新月笑“嬷嬷，这好端端的，可不能哭啊。”
    “是，是，奴婢不哭，不哭。”说着，王嬷嬷继续做手里的圆子。
    等把一块糯米团都包好后，新月看着大半只桌子上的圆子，颦儿正在一旁一一检查着，尤其是新月坐的，不圆的地方，拿起来把它们在团一团。
    “这些就够了，来，姑娘，咱们该做桂花蜜了。”
    桂花只要用热水泡好，就好做了，王嬷嬷直接把桂花倒进了陶锅里，先用大火烧开，又端在了小火上，慢慢的把水熬成粘稠的糖浆，新月也学着她的样子，但是一开始并不熟练，没有在移火的时候垫在手巾，直接被滚烫的锅把烫的哎呀了一声。
    “姑娘，您慢一点啊。”王嬷嬷不过是一个不察，新月就受伤了，她心疼的拿起新月的手指看着“还好，还好，只是烫红了。”
    “嬷嬷，我没事”新月还是想继续做。
    王嬷嬷见她坚持，她也实在是太了解新月了，就这倔脾气，如果不让她做的话，她并不会听自己的。于是，王嬷嬷打算把她看的更紧一点，亲自把新月的锅子，放了小火上。
    新月这才笑了起来“多谢嬷嬷，我会做了以后，都来孝敬嬷嬷你，嬷嬷你做饭这么好吃，如果没个传人就可惜了，您看我做你的传人怎么样？”
    颦儿听了以后立刻插话过来“姑娘奴婢才是嬷嬷的弟子，难道奴婢做的饭，您没有吃出来嬷嬷的味道吗？”
    “你做的可没有嬷嬷好吃。跟在嬷嬷身边这么久了，还是没有得到真传，看样子也是个蠢的呢。”新月笑着对颦儿说。
    颦儿自然是不认，佯作伤心的说“姑娘，你真是说话让人不敢相信，早上的时候还夸奖奴婢，熬的粥好喝。这会儿就说奴婢是个蠢的。奴婢真是不知道该怎么办了。”
    “哪里有什么难办的，主子说做的不好，那就在下次做的更好。如果说已经做到最好了，主子还得挑茬，那也要应着。”王嬷嬷甚有心得的说道。
    “是，是，谨遵嬷嬷的教诲。”颦儿也笑着回答。
    “嬷嬷，锅开了，下一步要怎么做？”新月问道。
    “拿着木勺子像这样搅拌。”王嬷嬷手下，用力一次不停的，在锅里搅拌让糖，水和桂花充分融合，最后形成蜂蜜一样的质地，新月学着她的样子，但是不一会儿，他发现自己锅里的糖浆，越搅越有阻力，而且白白的。有些反沙。
    颦儿赶紧对新月说“姑娘，你用的力气小一些。搅动的太快，水分蒸发的也快，这样的话糖浆就成糖沙了。”
    说着。颦儿在新月的锅里，又加了一点水，新月的速度也慢了下来，果然，虽然有些波折，但还是达到了王嬷嬷的水准。
    王嬷嬷点了点头“不错，就是这个样子。现在把它从火上端下来，放在一边晾着，等快要凉的时候放入蜂蜜，最后腌制一个时辰，蜜桂花就做成。”
    “然后呢？”新月问。
    王嬷嬷却停住了手，用水把手洗干净后，一边用棉布擦干手上的水分，一边对新月说“现在我们要做的就是等待，虽然有些美食需要烈火烹煮，片刻集成，但是有些食物是没有办法着急的，再旺的火，也没有办法把一块肉很快的煮熟，反而可以把锅里的水煮干，把肉煮糊。只有用小火煨着，最后才会有一碗酥烂的肉。”
    新月用心的点了点头“是”
    等待蜜桂花腌好的时间是漫长，虽然只有一个小时，新月还是问了两次。
    等蜜桂花好了之前，王嬷嬷先用糖莲子，百合，银耳和红枣等煮上一锅粥水，然后等银耳熬出胶来，放在一边，开始煮刚才包好的团子。
    团子一个个的白白胖胖，比常吃的汤圆要大一圈，所以煮的时间要长一些，最后团子在锅里，一个一个的漂浮了上来，如同一个个面对着水面的小兔子，才用漏勺漏出来，放在碗里面。
    不大的碗里，每一个碗里都装够五个团子，再浇上银耳羹，最后在成盘的时候，要上一大勺刚刚做好的蜜桂花。
    王嬷嬷看向新月“这就是桂花银耳团子，这些团子，都是姑娘亲手做的，奴婢煮了一个都没有破，那样子姑娘真的是心灵手巧，一点儿也不像是第一次做。再尝尝这蜜桂花，味道怎么样？”
    新月觉得虽然时间有些长，但好像也没有什么太难的地方，原来做一道点心，只要准备好了食材，掌握了火候，自己再敢下手，那样的话，就一定会做好。
    刚刚端起碗，新月连味道还没有闻到，外面就来人传“姑娘，江将军来了。”
    “他这个人真的是腿好长，好吃的刚刚出锅他就来了。快请！”新月放下手里的碗，因为要见客，她要换下身上穿的这件常服，这才是对客人的尊重。
    走到内室，站在镜子前，新月看着镜子上，才发现自己的衣服上全都是白色的糯米粉，还有不小心溅上的蜂蜜，桂花，还有一片已经凝固了的银耳，看来已经蹭上去很久了。
    颦儿笑着说道“姑娘，您身上的这些东西，也能做一道蜜桂花银耳团子了。”
    新月也高兴的笑“谁说不是呢？把我刚才穿的衣服拿过来吧，那是一件新袍子。”
    “是”颦儿从架子上拿下新月刚才脱下的衣服，新月穿好，整理了一下头发，就走出了内室，江扬正负手站在堂上，见新月出来，拘手一礼。