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老爷子发话了,家里人自然没谁敢反对。
可事实上,家里的女人,无论是谁,即便是贝贝姐的母亲赵雅丽,都是出身好的人家,加上如今生活越发好了,家里都有保姆,平时养尊处优惯了,偶尔做三四个人的饭菜还行,可今天晚上四个小家庭聚在一起,大人小孩加在一起有十八,两大桌还坐不满,让她们做近二十个人饭菜,显然让他们有点为难。
倒也不是做不出来,以前过年过节聚在一起的时候,也会做一顿,不过都是做自己的拿手菜,如今却要根据苏北带来的食材做菜,显然弄得有点手忙脚乱。
几个女人做事的时候,男人们在厨房外面围观,看到厨房里乱七八糟的情形,老爷子顿时有点皱眉头。
这个时候,苏北知道该自己出手表现的时候到了,果断站出来,说道:“几位阿姨姑姑,让我来吧,有些食材收拾起来不方便,还需要力气,不如让我来,你们到客厅去聊聊天就好了。”
见苏北突然插话,大家都把目光投向他。
李贝贝知道自己的小北平时可是懒得很,在韩国的时候平时家里吃的东西都是苏槐做,不过那并不代表苏北不会厨艺,相反,苏北的厨艺很好,虽然比不上苏槐那种专门研修过的,但是也算是很不错了,上次自己过生日的时候,小北就亲自下厨,做出来的菜非常好吃。
“是啊,妈,你们出来吧,让小北好好表现一下,他的厨艺很好的,不过很难得能表现一次,我和他认识这么久。也就生日的时候吃过一次小北做的菜,今天咱们有福了呢!”李贝贝对厨房里的几个女人说道,然后又补充了一句:“我给他打下手就好了。”
见李贝贝这么说,家里几个已经弄得不耐烦的女人也没坚持。说了几句期待苏北手艺的话,就从厨房里出来。
贝贝想进厨房的时候,苏北把她给拦住,笑着道:“我一个人就可以了,你在门口瞧着。先看看我的刀工。”
苏北先把要做什么才捋了一遍:牛肉土豆汤、芹菜炒牛肉、红烧鲤鱼、金枪鱼生鱼片……,然后按照每一道菜来备料。
牛肉炖土豆需要一定的时间,苏北先准备这道菜,牛肉有两种,北岸牛肉和紫山牛肉,炖土豆苏北打算用紫山牛肉,另外一道芹菜炒牛肉则用北岸牛肉。苏北把牛肉从冷藏箱里取出来,手握菜刀,看似随意的在一大块牛肉上划了十几道,简简单单十几刀。顿时把一大块牛肉等分了十几份,然后挥刀切肉,速度极快,肉眼难见刀影,只能听到‘剁、剁’多的节奏,就跟电视上那些大厨表演刀工的时候一样,甚至苏北表现的还更加潇洒随意,切肉的时候还不时和门口的李贝贝对视一眼。
不一会,牛肉就切好了,每一块的大小薄厚都差不多。整整齐齐的摆在案板上。
土豆去皮切丁,依旧如此。
苏北准备做八道菜,算了一下人数,要做两大桌。所以每一道菜都要两大份,土豆炖牛肉先进了锅炖着,过了一会,浓郁的肉香味就从厨房传了出来,家里的几个小孩闻着香味找到厨房,正好看到苏北用堪比特级厨师的刀工在料理一大块金枪鱼肉。做生鱼片最讲究刀工,苏北其实也是第一次做,他还专门打了个电话给苏归,问了一下要注意的地方,虽然是第一次做,但是他凝气五层的实力转化而来的刀工,那还不是小菜一碟,在小孩子眼里,苏北就像一个武侠电影中的厨神,用快的只能看见残影的菜刀,刷刷几下,就把金枪鱼切成了细如薄纸的生鱼片。
“爸!妈!大姐夫是厨神吗?”
李军的小儿子,年仅十一岁的李如意跑到客厅里大声地问他父母,小家伙最近刚看一部叫做《厨神》的老电影。
几个在客厅聊天的大声听着动静到厨房一看,看着厨房里已经码放着各种整齐规则的食材,顿时对苏北的刀工惊为天人,又闻着灶上面锅里传出来的土豆炖牛肉的香味,对苏北的厨艺立马赞不绝口起来。
“大嫂,看来还是我们贝贝眼观好,找了小北这么一个年轻有为,而且厨艺还这么好的小伙子,以后可有福享了。”李丽笑着对赵雅丽夸道:“你看,贝贝还说给打下手,却连厨房的门都没踏进去呢。”
赵雅丽还没说话,旁边的贝贝姐却笑着道:“小姑,你不知道,其实我们小北同学平时在家里是根本不会去做饭菜的,都是管家做,今天难得表现一次,自然要他全力发挥了。”
“管家?”不仅是李丽,其余前来厨房围观的大人都疑惑地看向李贝贝。
管家这个词在现在的社会,可是不多见的。
苏北在厨房里解释道:“就是我的徒弟,平时当管家使唤着。”
说话间,众人对苏北的印象越来越深,感官也越来越好了。
华国人对菜品讲究一个色香味俱全,苏北虽然对饭菜的火候把握不如专业厨师,但是刀工决定,所用食材也样样都是极品,加上还算不错的厨艺,已经偶尔在饭菜里添加一些灵液作为调料,两大桌饭菜摆上桌的时候,就连平时不怎么讲究吃的李老爷子忍不住闻着香气咽了咽口水。
家里的几个小孩更是早就忍不住了,一人用小碗装满了炖牛肉满嘴肉香味的嚼着。
众人在饭桌前坐好,刚从海城赶回来的李牧笑着对苏北道:“小北这次海城的事叔叔还没来得及谢谢你,就又吃你亲自下厨做的饭菜,这土豆炖牛肉用的牛肉就是那个北岸牛肉吗?闻着香味,的确不一样啊。而且没想到你的厨艺这么好,看看这刀工,简直堪比特级厨师啊。”
坐在李牧旁边的二婶也符合夸赞着,苏北这次可是帮了他们大忙。
苏北笑着道:“二叔,那您和二婶待会多吃点,这炖土豆用的是紫山牛肉,炒芹菜用的是北岸牛肉,两种牛肉虽然品种不一样,但是品质却都是世界最顶级了,待会大家尝过就知道了,一点也不会比那什么神户牛肉差。”
其实苏北心里还有句话没说,那就是,这么好的牛肉,用来炖土豆和炒芹菜,也就咱了呢。未完待续。
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