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(感谢脑瓜儿童鞋的打赏)
贝贝姐终究还是念及自己堂二叔李牧的难处,在征求苏北的同意之后,打了个电话给他,告诉李牧,要帮陈金鹏可以有两个选择,一是北岸韩牛,二是紫山牛肉。
当然,贝贝姐只说了紫山牛肉是苏北家里自己牧场养出的牛肉,如今还只在湘省略有名气,不过牛肉品质不会比那个澳洲的顶级牛肉差,对于北岸韩牛,贝贝姐更是没有多说,只讲了苏北认识北岸韩牛的老板,可以帮他们争取到一些出口份额。
至于二选一选哪种,则由他们自己商量。
陈金鹏正在公司召集高层开会,接到李牧的电话后,把这个事与在座的公司高管们说了一下。
“董事长,这个紫山牛肉我听说过,相信大家都听说过最近业内出现过一本叫做《紫山指南》的杂志,这个紫山牛肉和这本杂志同出一源,虽然这本杂志模仿米其林,在业内很多人都在看笑话,对于杂志我不发表意见,但是,紫山牛肉专门去品尝过,肉质的确非常好,至于好到什么程度,嗯,怎么说呢,个人感觉而言,似乎还真不比bm的顶级黑毛和牛差。”负责市场调研的主管说道。
《紫山指南》已经发行两期,在业内的引起的波澜不大,虽然有自己独特的东西,但是大家怎么看都觉得是模仿《米其林指南》,创立亚洲人自己独特的餐馆饭店品级制度,在很多人看来,是异想天开的,所以等着看《紫山指南》笑话的人不在少数。
“那紫山牛肉怎么可能比得上bm的顶级牛肉,彭总监,你别开玩笑了,这bm的顶级牛肉,在全世界也都是最好的一类了,那个乡下人家里养的牛能媲美?呵呵。国内什么时候出现这么好的牛肉了?我陈帅怎么不知道?”陈帅见父亲接了个电话,居然在公司会议上又提起那个叫做苏北的人,而市场调研部总监居然还说什么紫山牛肉不比bm的顶级牛肉差的话,本来就看不过那个乡下人的陈帅。忍不住当场出言讥讽道。
陈帅的话一出口,市场调研部的总监脸色立即变得难看起来。
陈金鹏瞪了自己儿子一眼:“让你来公司学习,现在还没你说话的份,给我老老实实听着就行!”然后对市场部总监道:“小彭,这小子胡说八道你别忘心里去。这个紫山牛肉真的有那么好?还有,哪个北岸韩牛的情况,你们调研部了解多少?”
陈金鹏在商场闯荡多年,自然心思细腻的多,可不是陈帅这种年轻人能比的,他清楚,既然李贝贝这个年轻有为的外交官兼副省长之女能说出来,显然不会是无稽之谈,自然有她的道理,显然李牧也是这样想的。才会把她侄女的话转告给自己。
“没关系董事长,陈少也是担心公司的发展。”那市场总监知道自己只是个打工的,这个公司说到底将来还是面前这个跋扈的年轻人的,自己没必要得罪少东家,整理下心情继续说道:“大家知道,工作的原因,我每次去外面出差,都会到当地有名的餐馆饭店吃饭考察,上次我去湘省的星市出差的时候,特意去了一家第一期《紫山指南》上列为七品的饭店。尝了这家饭店的各色菜肴,据《紫山指南》上介绍,这家饭店的各种食材均来自一个叫紫山村的村庄,根据饭店的名字。我猜测这家饭店应该就是这个紫山村的人开的,我尝过的几道菜,味道确实非常好,其中一道牛肉土豆汤用的牛肉就是紫山牛肉……说句老实话,虽然他们那是中餐厅,烹饪的方式与我们西餐厅不一样。但是作为一名经验丰富的食客,我还是能尝出来,他们用的牛肉,要比我们餐厅的牛肉好很多!本来我是想向公司推荐的,可是公司已经把发展策略定位为进口的顶级牛肉,所以我就没有再提出来。”
陈金鹏闻言,眉头有点皱:“你去的那家饭店只是七品?《紫山指南》那本杂志我也翻过,好像他们推出的饭店品级制度里面总共有九品,和古代的官阶一样,一个七品饭店用的食材就要比我们餐厅的要好?那他们的装修和其他服务水平如何?”
彭总监回忆了一下,回道:“服务水平还是很高的,卫生也不错,装修档次也很好,复古田园风格,进门就给人感觉很有特色,听本地的食客说那家饭店开业也没多久,但是生意极好,已经准备开连锁了。”
陈金鹏闻言,沉思了一会,问道:“小彭,以你来看,要是用这种紫山牛肉,能否达到米其林那边的标准?”
彭总监犹豫了一下,还是说道:“董事长,不管是日本的顶级和牛,还是澳洲那边的顶级牛肉,我都吃过不少,单单是从牛肉的品质来看,紫山牛肉应该是很接近顶级牛肉的,但是,名气是完全没得比,大家都知道,西方人对咱们华国很多方面都有便见,能不能通过米其林的要求,我也实在不好说。”
彭总监的话,意思很明显,那就是从他作为一个老食客的角度来看,紫山牛肉的品质极高,但是没有名气,不敢保证能入了米其林派出的考官的法眼。
“那说一下北岸韩牛,你们调研部了解多少?”陈金鹏转过话题。
提到北岸韩牛,彭总监精神一震,示意陈金鹏等人稍等一下,出了会议室,然后很快又回来,手里拿了一份资料,坐下来说道:“董事长刚刚提到北岸韩牛,我就有印象,当初调研部在筛选牛肉品牌的时候,我记得好像看到过这种牛肉,果不其然,刚刚在我们淘汰的牛肉品牌资料里找到了它。我刚刚回来的路上翻了一下,我们之所以淘汰这份资料,不是这个牛肉品牌不好,相反,这个北岸牛肉,如今是整个韩国最有名气的牛肉,售价极其昂贵,堪比顶级神户牛肉,据我们得到的资料,北岸牛肉,虽然是一个新兴的牛肉品牌,但是在韩国的高端牛肉市场,已经占到了百分之四十一的市场份额,另外这种牛肉,还是韩国为数极少的,能出口到欧洲的顶级牛肉。”
说到了这里,彭总监停顿了一下。未完待续。
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