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“蓁儿,你整的这木车和炉子,还有铁锅,这是准备干啥呢?”二房屋前,邢氏看着眼前的东西,不解询问道。
叶蓁一边查看今早从镇上拉回来的这些东西,嘴上一边说道:“娘,你最近不老喊着没事做吗?我又想出个赚钱法子,等会咱们试试!”
“啥法子?”邢氏双眼唰的一下就亮了起来。
虽说家里现在不缺银子,可两个儿子要读书,家里每日吃的又好,这花销可不老少呢。
加上这天过不了多久,就会暖和些,能盖房子了,到时候又是一大笔花销,她只要一想到这些,心里就发慌。
“姐,是吃食吗?你又想出啥好吃的了?”旁边的叶杏咽了咽口水,一脸期待的问道。
叶蓁失笑,点点妹妹额头:“在你心里,姐姐就只能想出和吃食有关的法子吗?”
“嗯呐。”没想到叶杏听了这话,竟直接点头。
“姐,难道不是吗?从一开始的菊花糕,菊花茶,酒,再到后来的糖葫芦,桃子酒,不都是吃食嘛?”
叶蓁陷入沉思,这么一说貌似还真是啊?
“姐,你这次准备做啥吃食呀?”叶杏见姐姐不说话,又问了一句。
叶蓁回过神来,笑笑说:“你等会儿就知道了。”
和母亲一起把炉子和铁锅搬进屋,扭头就开始忙活起来。
邢氏在旁边看了一会儿,着急了,伸手把女儿拉到一旁,挽起袖口说道:“蓁儿,要做啥,你说,娘来弄就成。”
叶蓁无奈笑笑,成吧,和长年在灶台前忙活的母亲相比,她的动作和速度是不够利索和干练。
“娘,你先和面,用白面和栗米面,各自的数量是”
叶蓁口述,母亲制作,面省好后,很快被分成一个一个的小剂子。
“这样就行了吗?”邢氏疑惑问道。
如果只是这样的话,似乎和她之前烙饼也没啥不同啊?
“没有呢,娘您再把这小团面擀成长条形状,上面抹点油,将饼对折,从一边卷起来,卷成一个小面团,再将面团压扁”
一刻钟后,叶杏一边飞快吃着手中的饼子,一边赞不绝口的说道:“姐,这鸡蛋饼真好吃,好香呢!”
“能不好吃吗,这可都是用精贵东西做的呐!”邢氏嘟囔了一句。
看着做好盛在盘子里的鸡蛋饼,眼中露出一丝心疼之色:“这一张饼这要卖多少钱,才能不亏啊?”
“镇上的肉包子一文钱一个,可咱们这鸡蛋饼要是卖一文钱,连本都收不回来,可这要卖两文钱”
叶蓁闻言沉吟起来,这鸡蛋饼不同于糖葫芦,那本就是小食,买的人多是妇人和孩童。
而这却是能顶饿顶饱的吃食,买的主力应该是成人,不局限男女。
她在心里快速的算了一笔账,鸡蛋如果大量收的话,一个大约是半文钱,白面加栗米面,少量豆油,盐和豆芽,大酱,全部加在一起,约等于一文钱。
如果再加上花费的柴火钱,也就是说,一张鸡蛋饼的成本,大约等于一点五文钱。
确实不太好定价,如果定三文,估计买的人不会太多,鸡蛋饼的做法,虽然和烙饼有区别,但却也不是太过新奇的东西。
不是之前的糖葫芦能比的。
“娘,就定两文一个吧!”这也就是赚个辛苦钱,对叶蓁来说,本就只是个过渡,省得阿娘天天在她耳边念叨没事做。
等到他们新房子建好,地方宽敞了,她就要开大招啦。
“娘,明天是大集,咱们今日准备准备,明日一早就去卖这个!”叶蓁提议道。
邢氏点点头:“也好,明日去试试,要是卖不出去,咱就不卖了,咋着也不能亏本了呐。”
第二日清早,因为要去镇上卖东西,邢氏几人早早的就从炕上起来。
吃过早饭,二郎和三郎带着用油纸包好的鸡蛋饼,以及书本等东西,去了学堂。
至于叶蓁几人,则更是早一步就推着木车,来到了镇上。
镇口处有一块大石,刚好适合他们摆摊,叶蓁把木车在旁边停好,和母亲合力,把炉子搬到大石上。
飞快做好准备,张嘴就叫卖起来:“卖鸡蛋饼啦,香脆可口的鸡蛋饼啦,吃了顶饿的鸡蛋饼啦~!”
镇上此时已来了不少人,有男人听了最后一句,忍不住上前询问道:“你这饼子,多钱一个?”
“两文钱一个!这饼子可是用白面做的,里面还有鸡蛋,吃着可香了呢!”叶蓁笑眯眯的回答道。
没想到男人听了这话,却不住的摇头:“太贵了,太贵了,这馒头才一文钱三个,吃了一样顶饿呐!”
说完这句,男人转身离开了。
旁边的叶杏扯扯姐姐衣袖,忧心的说道:“姐,咱们这饼是不是卖不去了?”
叶蓁笑笑:“这才刚开始呢,娘,你们饿了吗?不如....我们先做张鸡蛋饼来吃?”
早上邢氏做完饭,准备好要带去镇上的东西后,时间就不早了,她们三人,也就是匆匆吃了口饭就出门了,她肚子这会就感觉有些饿了呢。
“也好。”邢氏摸摸肚子,点头应了。
说完这句,她立刻就动作麻利的忙活起来,给炉子升火,把提前准备好的面团擀好,用刷子在平底铁锅中轻刷一层油,再把圆饼放进去,煎制起来。
煎的差不多时,邢氏拿出一个鸡蛋。
“咔嚓”一声磕裂,把鸡蛋打进饼里,快好时,又在饼上抹上一点大酱,再放上豆芽,卷好,一张鸡蛋饼就做成了。
“给,蓁儿先吃。”她用树叶把做好的饼裹好,递给女儿。
这树叶是村里一户人家,用独门手艺提前做好保存下来的,好用不贵,至少比油纸要便宜很多。
叶蓁接过鸡蛋饼,瞧见身侧妹妹眨巴眨巴看过来的目光,笑了:“给,杏儿先吃吧。”
“姐,你最好啦!”叶杏接过饼,香喷喷的吃了起来。
而这边的邢氏,则是开始做起了第二张饼来。
做第一张饼的时候,香味还没那么显眼,可做这第二张饼时,饼和鸡蛋,还有油脂的香味,却是已向四周飘散开来....
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