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“毕竟我是因为你的介绍,我才能租下这里。并且你还要介绍你的朋友来酒肆帮忙。说是款待你,倒也不错。”凤娇莞尔一笑:“那就看你今天想吃什么了,我会特别帮你加两道你喜欢吃的菜肴的。”
“那……可以做酸菜炖粉条吗?”
“当然。不过今天的酸菜炖粉条和你之前吃过的不同。除了酸菜、白肉和粉条子,我还会放些血肠,又是一种不一样的风味。”
听见了血肠和肉丸子,凌渊的眼睛都亮了起来。
酸菜粉条、白肉和血肠这几样食材在流星陨铁锅里面,随着滚开的汤水徐徐颤动着。
伴随着那咕嘟咕嘟的诱人声音,小厨房里面渐渐笼上了氤氤氲氲的人间烟火之气,一道纤纤妙影动作娴熟,从容地忙忙碌碌,映在那双原本冷冰冰的黑紫色眼眸之中,渐渐沉淀出了温度。
这边炖着酸菜粉条,凤娇又开始烹饪起其他的菜肴。
将三月苠、地灵果切滚刀块,炸制色泽金黄,搭配新鲜秦椒和她自制的传统风味大酱,颠勺翻炒,在即将出锅之前烹入蒜蓉,增加菜品的香气。
甜豆角干煸时候,沿着锅边烹入香醋,可以增鲜解腻。
小厨娘左手端着瓷碗,右手拿着竹筷,动作麻利飞速搅动,将碗中的蛋液搅得飞起。一直搅打到蛋液微微冒出了金黄色的泡沫,加入几滴白醋去腥,也能增加灵鸡蛋鲜甜的口感。
她素手一扬,那金黄的蛋液便犹如化作了一道金色的瀑布,落入到了油锅之中。
很快,几道简单不费时的家常小菜一一上了桌。
凤娇还特意从酒窖里面打了一壶酒。
看着桌上那一道道简约却不简单的家常菜,作为今天被凤娇重点感谢的对象,老秦忍不住咽了一口口水。
作为一个好的厨师,烹饪出来的菜品,自然是色香味一样也不能差了。
那道用三月苠、地灵果和秦椒烹饪出来的地三鲜,所有的食材全部都是蔬菜,没有一样与荤腥搭得上边,却因为经过了酱汁的润色与一双巧手的烹调,具有了类似鱼香的鲜浓味道。
朱果的红和灵鸡蛋的黄,这样的色彩结合起来,鲜艳明快,夺人眼球。
而豆角则透着青翠欲滴的绿色,新鲜脆嫩的仿佛初春的柳叶,又似匠人巧手雕琢的玉雕,简直令人有些不忍心下筷子,生怕一不小心就会碰碎了那一盘子的浓香绿玉。
就连那姑娘煮的碧粳仙米米饭,也是那样的与众不同。
那米饭带有天然馥郁的米香,莹润闪亮,洁白如玉如珠,颗颗饱满分明。
最让人食指大动的,还是那道摆放在饭桌正中央的炖菜。
酸菜色泽金黄、酸香诱人,粉条筋道爽滑,能够吃出肉类的口感。
那白肉和血肠,更是人间极致的美味!
白肉肥而不腻、肉烂醇香,血肠明亮、鲜美细嫩,搭配着凤娇亲手用韭菜花、腐**、蒜泥、辣椒油这些材料做成的蘸料吃,更是醇香四溢,鲜嫩爽口!
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