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江城憋着一口怨气, 最终火急攻心, 下了一场特大的冰雹, 还夹带着八级台风。
气象局被媒体拉出来鞭尸,被人骂了一百次娘,说它愣是没在风暴来之前哼唧一声。
案南大学里被劈倒几颗老树, 教室里还隔着一批来不及去食堂的学生,大家十脸懵逼地看着这横风横风,第一反应就是——完了,肚子饿了怎么办?
“我去!幸好汤芫买了肉回来!不然我们就等着饿死吧!”戚卉珊抱着刚从阳台抢救回来的衣服,表示逃过一劫十分庆幸。
穆晓彤翻了翻汤芫带回来的两只袋子全部都是超市最大号的——
其中一只里面有排骨,肉丸子,猪里脊肉, 大白菜, 芝士,面粉,盐,糖,蒜头,葱,蒜,还有一些酱油蚝油那些配料,还有一盒锡纸。
另一只袋子就全部都排内, 还有猪肉, 鸡肉, 肥牛,各种丸子,还有青菜。
满满的两大袋!结结实实的肉!还有那些配料全是玻璃瓶的,这得多沉呐!
穆晓彤都看傻眼了:“汤芫你是怎么把这些给提回来的呀!”
汤芫举起手臂只冲穆晓彤比了比肌肉,然后继续讲电话。
先是庄时泽的——
“备好水,洗澡水也得备着,有蜡烛吗……”
说了一大堆,然后他问:“怕吗?”
汤芫笑了笑:“我怎么可能会怕?”
庄时泽那头顿了顿,说:“那我要是怕,我能给你打电话吗?”
汤芫哈哈大笑,说:“能能能,能的你!”
庄时泽那头也笑:“谁让你把我台词抢了的?本来想说你要怕就给我打电话,不按套路出牌啊你。”
她放下电话还来不及问寝室里的小伙伴蜡烛的事儿,她妈妈的电话又来了——
“家里门窗都关好了,用绳子固定好了,门也把好了。丫丫已经被接到袁可莹家,刚刚袁可可打电话过来说了,她大伯也跟我们交待清楚了,不用担心。”
汤芫“嗯”了声,然后说:“妈,你把家里的盆都接好水,把晚饭一起煮了啊。”
林惠敏笑:“家里这么多食材,还有灶有柴,你就放心吧。”
电话刚放下,她们辅导员又来电话了,这个还真不能不接,于是汤芫赶紧接了起来——
“嗯,门和窗都关好了……没,我们脸盆没放栏杆沿……那辅导员,咱们今晚的课也暂时不用上是不……嗯好……蜡烛?哦,有,我们还有手电筒……好……好……谢谢辅导员!”
汪琪那边突然惊叫:“我们这些肉怎么办?!”
另外两个也是哀嚎一声。
汤芫想了想,说:“咱们把刚才装西瓜的胶盒洗干净,装大半凉开水进去,看能装几盒。”
“四五盒吧!”汪琪反应过来了,“大家赶紧!”
戚卉珊和穆晓彤也反应过来了,抢着去洗盒子。
“慢慢来,别急。”汤芫笑,“现在下冰雹了,气温也降下来了,肉没那么快坏,咱们装的水最好能结冰,要是熬不到结冰就停电了,那它至少是冰水也好。”
她们寝室的饮水机是直接接水管的,中间虽说有滤水器,但是大家还是不放心,等水烫了再接,放凉再放进冰箱。
戚卉珊等着水凉的时候,说:“听说十幢那边全是桶装水,可好了。”
“桶装水可没滤水器。”汪琪说,“要是饮水机不定期清洗,那水也很脏。”
穆晓彤已经被汤芫喊过去用桶接水,接满了四桶四个脸盆,再端去寝室一角放着。
汤芫擦了擦汗:“这下就不用担心洗澡的事儿了。”
“我还真没想到这个。”汪琪说,“咱们还有别的容器吗?”
大家翻遍了整个寝室,最后又把各自的口杯和水杯随手杯什么的都接满了热水。
趁穆晓彤和戚卉珊还在忙着摆水杯,汪琪把汤芫拉到厕所,几乎用气音在说话。
“你想起来了没?”汪琪问,“上辈子这场台风!”
汤芫点点头,也是用气音:“江城当时是先下冰雹,再台风,然后五六小时后停电,七八小时后停水,就是我不是在案南大学这区,跟这边的供电供水不一样。”
“我当年也没考上案大,我那边停了两天两夜的水电,电话信号都没有……都是这梁阙害人!”汪琪咬牙切齿,“这阵子热成这样我也没想起来!”
“我也是。”汤芫懊恼地拍拍额头,“当时冰雹下了一阵子就停了,台风倒是刮了半天一夜,希望咱们学样这边能撑一阵子吧!”
“幸好你刚好拿多了点肉菜回来。”汪琪说,“咱们暂时不能出去,这些够我们四个人吃好几顿的,放心。”
台风来势汹汹,越刮越猛,天地变色,所有寝室和好几间教室都亮了灯。
穆晓彤和戚卉珊刚才把她俩的蜡烛都找了出来,居然有十根!
汪琪笑了笑,从自己柜子里拿了两盒香薰蜡烛出来:“一盒十只,这种是有圆形的锡杯盛着的,蜡全化了还是在杯子里,可以点很久的,这个放了很久了,味儿也淡了,本来是买来防江城的梅雨天,没想到还派上用场了。”
汤芫忍不住笑了:“幸好你们都备上了,我一根蜡烛都没有!”
要是大家都没有备用的蜡烛,真是想替自己点蜡都没有。
“唉,平时也没觉着自己这么不扛饿。”穆晓彤摸摸摸肚子,“今天起晚了,早餐还没来得及吃呢,就喝了个豆浆,现在饿得不行。”
“我也差不多。”戚卉珊说,“吃是吃了点了,但是现在都十二点多一点,还不得饿呀。”
汪琪也是:“而且一想到台风还不知道刮多久,还不知道要困在寝室里多久,就越想越饿。”
所有人包括汤芫在内,都哭着狠狠地点了头。
西瓜现在都堆在戚卉珊的桌子上,汤芫的肉都放进了冰箱,配料和蔬菜推在汪琪桌子上。
折叠方桌摆在寝室中间,跟庄时泽寝室那张是一模一样的,大家的电脑桌两张面向大门,两张面向阳台门,都准备好了。
本来是准备包饺子,白菜和肉都买好了,汤芫想了想,说:“咱们争取在有电的时候把午饭和晚饭都做了。”
大家表示赞成。
汤芫说:“咱们先拿电饭锅焖个排骨,排骨最占地儿,先把它处理了,然后再包猪肉白菜饺子,包好先放进冰箱里,晚上饿了再做了吃!”
先处理排骨,穆晓彤和戚卉珊她们大概计划了好一阵子买冰箱的事儿了,连带砧板菜刀都买好在寝室。
汤芫把排骨斩成中指长,洗净,用有密封条的保鲜袋装着,一条肋排斩成四截,汤芫估摸着数量,把全部五条排骨全斩了。
然后就是切配料——洋葱和大蒜切碎,剁蓉。
洋葱是从她家冰箱拿出来的,她又放了水在旁边,离大家远远的剁,也不算辣眼。
把这些都剁碎之后,放进另一个饭盒里,加几勺辣酱,生抽,料酒,一勺米醋,辣椒粉,芝麻油,加点儿胡椒。
所有配料都拌匀之后,倒进装排骨的袋子里,封好口,甩几下,晃几下,酱料就全挂排骨上了。
汤芫酱好的排骨放进冰箱里,让腌一会儿。
然后洗了手和面,汪琪洗净了砧板剁肉和大白菜。
穆晓彤早把开水接过来了,汤芫准备做水晶饺子,和的是澄面,必须开水和面。
开水和面得用筷子搅,搅成了雪花状,面糊也凉得差不多了。
汤芫这才戴了一次性手套下手揉,再挖一小块猪油一起揉——猪油是她自己用猪五花炸的,炸好了装在玻璃瓶里,放凉,猪油就凝结成了奶白色的一块。
揉好了面,就放在盆里,盖上湿纱布——这是寝室里唯一一只大盆子,就是为了做饺子准备的。
汤芫这儿和好了面,汪琪那边肉和白菜也切好了,毕竟跟在汤芫身边这么久,刀功还过得去,至少不会把菜剁得飞得到处都是。
猪肉汤芫是让加一点儿肥肉一起剁的,不然肉蒸出来不香,再加入白菜粒儿,淡红的肉中花花白,刹是好看。
配料就加花生油,拌匀,撒盐,拌匀,撒鸡精。
“要是加虾米会鲜甜很多。”汤芫说,“但是这就不是猪肉白菜饺了,加点儿鸡精提味就成。”
做完这些,汤芫就把排骨拿出来了:“本来是要腌半天的,但是大家都饿了,现在就焖了它。”
大家一声欢呼,就帮着去把电饭锅从柜子里挖出来——她们怕宿管阿姨和学生会的查房,把电饭锅塞进柜子深处,还叠了好几层的各种书本杂志做掩饰。
电饭锅是送的赠品,就是最原始的电饭锅,只有一个煮饭开关,开关能自动跳断已经是它最先进的功能了。
戚卉珊在一旁取经:“排骨一定得放冰箱吗?”
“排骨其实不放冰箱也可以。”汤芫说,“反正都这么重味的料腌着,不怕坏。”
电饭锅里放点油,按下开关,让油热一热,排骨夹进去码好,煎一下,肉香夹着酱香就冲了上来,大家都忍不住吞了吞口水。
汤芫再往锅里放水,水刚好浸到排骨顶边上,盖上盖子。
“咱们先包饺子。”汤芫说,“让它焖个……十几分钟吧,这锅慢。”
擀饺子皮么,大家都不敢轻举妄动,就坐旁边看着汤芫把面团搓成长条,切厉等份的剂子,按扁,擀开。
“我家可搞笑,都是擀成一张大张的。”穆晓彤一边包饺子一边说,“然后拿只玻璃杯盖上去,真是浪费,也没盖多少张皮,皮也容易穿。”
“我家也是擀一大张。”戚卉珊说,“我姨厉害,加了河粉进去揉,那皮那劲道了,就是厚。”
汤芫擀皮不但薄,还劲道,不容易穿,几个人包得特别放心。
感觉就一会儿功夫,已经是满室的肉香,汤芫一打开盖,大家的肚子都不争气地响了。
排骨焖成酱红色,烟气氲氤中,啡色的酱挂在排骨边上坠坠欲滴,那肉香带着微辣,扑进每个人的鼻子里。
“配料本来是要用搅拌机打蓉的,我们没有,就凑合了,待会儿配料碎汪琪给挑挑走。”汤芫说,“和面的盆洗好没?”
穆晓彤早洗好擦干了,汤芫把排骨连着酱倒进盆里,戚卉珊拿电饭锅内锅去洗干净,擦干。
汤芫往电饭锅的内锅里铺上厚厚的锡纸,把内锅包得严实。
外面风雨交加,室内却是飘着让人垂涎三尺的香味,倒有种任江湖险恶,我自对月饮酒的静好。
汤芫把芝士倒进锡纸上,按下开关,笑着说:“我来给大家做道芝士排骨。”83中文网
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