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拉热掌柜的脸色是变来变去,苦笑不得的样子:
“您…您…您…几位,就这么,这个,哎呀,怎么会呢?我们这个专门出去也,哎呀,这,这,嗨!”显然是激动了,几句话说不出一个完整的意思。突然间像是想起来什么,向着里面高叫道。
拉热掌柜的看了两条半人高的黄金鱼,再听说就是实验锚钩的时候,震出来的,一直就不知道说什么,表现的就是有点语无论刺,要知道这种黄金鱼就是在玛莎拉度这种美食之城,也是不常见的,想要捉这种鱼完全就是靠运气,因为这种鱼不成群,也没有固定的活动位置,各种的海鱼要么是有固定的活动位置,比如说龙趸,就喜欢浅海的礁石区域,要么就是有季节性的迁徙,成群的金枪鱼总是追着小鱼在固定的时间出现在固定的地方。
唯独这种黄金鱼,既没有固定的时间,也么有固定的地点,都是渔民在捕捞其他的鱼的时候,捎带打捞上来的,所以这种鱼的金贵也就成为了一种运气的象征,同时因为这种鱼味道绝佳,同时身上的鱼鳔也能制作极品美味,所以能吃上这种鱼,在玛莎拉度这个鱼货泛滥的地方,那绝对是一个讲究。而且并不是你有钱就能够吃到的,因为谁也说不好,什么时候能够打捞上来一条。
这两条半人高的黄金鱼,正是这种鱼的极品大小,两条极品的黄金鱼,在玛莎拉度这人情就大了,拉热掌柜的一边是感叹这几位爷的运气实在是好,一边也是对于这一份人情的难于接受,毕竟无功不受禄,凌星月三人的餐饮,都是付了费的,这咣咣两条黄金鱼,不对不对,一条,一条黄金鱼,还有一条是送给精油坊的,一条黄金鱼的人情这也是大发了,特别是这种搞餐饮的店里,摆出来黄金鱼,这就是活招牌啊,
拉热对这几位爷是没有说出个所以然来,但是对后面的伙计,下的命令可是非常准确,“四喜,甲头,出来出来,找两个最大的冰钉展柜来,要那种直接保鲜的,快快快,”说着,自己就往店里跑进去了。
凌星月几个人是真的没想到这黄金鱼能带来这么大的反应,看着拉热掌柜这话都说不完整的意思,这条黄金鱼看来是送对了,没有一会儿,掌柜的拉热就带着四个小伙计带着连个展柜一样的东西过来了,拉热掌柜手里拿着一个特殊的小刀一样的东西,后边还带着一个桶,两个小伙计从赵金龙手里接过了鱼,立刻展平,掌柜拉热将桶接在鱼身子下,一小刀就捅在了鱼的肚子一个位置,眼看着哗哗的血就流进了小桶,紧接着,另一条鱼也被如法炮制,两条鱼都开始了放血。
凌星月这边五个人,不知道这是在干什么,但是看着拉热掌柜的是很利索,先放血,放血之后,将两条鱼轻轻的放进了这个展柜,在下面一拍,一股股东额冰寒气息,从下面喷到了上面的黄金鱼上,宛如身在云雾中的黄金鱼更加的闪烁起来,仿佛是飞翔在云中一样。
忙完了这两段,拉热掌柜的额才长处了一口气,再次转向了凌星月这边五个人,“几位爷,这黄金鱼非常的罕见,也很娇贵,几位爷从海里拿这鱼的时候,没有放血,时间只要一场,这淤血放不出来,这鱼肉的味道,就会受些影响,虽说影响不大吧,但是这样的极品,就因为差这一点,就太可惜了,还好,这时间赶上了,放血之后,在用冰晶之气稍微排酸,一日之后,这鱼就是最佳的状态了,鱼鳔的香化,也会成为最好。几位爷到时候一定要尝一尝。”
凌星月一笑,“掌柜的,我们这就是因为这几日的叨扰,才送您这一条鱼,我们也不知道这鱼金贵,而且操作还这么复杂,还好是来的及,不然,糟蹋了这鱼,掌柜的还不心疼死。”
拉热一笑,“这鱼确实费劲,不过已经操作好了,听说还要送精油坊一条??这样金贵的鱼,我们肯定会费尽心力去做的,这你们放心哈!况且这种鱼着实太少见了,能让我们来做,我们也是颇为开怀的,也给我们增加了新的厨艺心得不是,小店还多多感谢几位呢!”
凌星月淡淡的说道:
“是,上次精油坊老板娘帮着我们兄弟治伤,费了不少的心力,也是表示一下谢意。”
掌柜的一副很是佩服的模样,口中连连说道:“好好,一会我就叫伙计们给她送过去,大人真是一位堂堂君子,这样的小恩小惠,竟一直记在心里,还把如此珍贵的鱼送给她们,我等着实佩服!”
凌星月又说道:
“掌柜的,我们这还没有吃饭呢。您方便的话,我们叨扰一二?”
掌柜的伸手向上指印,口中很是客气热情的回复道:
“这叫什么话,来来来,今天都算我的,四喜,二楼雅间伺候着!小莲子,和你阿姐,今日转成伺候几位大人的饭食,就不用再一楼大堂忙活了,再去吩咐了厨房,将今天厨房最好的饭菜,还有那字谜香稻油米饭多多的装几碗送上来,我记得还有一点剩余,别留着了,全部给这几位爷送去!”
“对了,还有上次的客人留下的那个被称作一个特别的额名字的“佛跳墙”,也给几位爷,每个人盛上一盅,虽然不知道是哪位名厨发明的这个玩意儿,但是着实好吃的很,连我都自愧不如!快快快!千万不要忘记控制那个火候,别失了准头,那就浪费了这几日的心血拉,再配上这黄金鱼,那当真是美味无比呀!”
掌柜拉热今天是真的高兴,今日得见黄金鱼,又可以亲手烹制,已然心满意足,就算是身体有些疲累,可是心里的开心,那是多少钱也买不过来的,于是连连的吩咐了厨房还有前后的一应活计,忙不迭的前后忙活了起来!
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