回到明朝爱上我最新章节目录
章峄山赵金龙第一口烤肉,就把自己给噎住了,这也是没办法的事情,要知道很久了,三人别说大口的肉了,就是小口的肉都吃不上,关键是这里的肉味道也太好了一些,章峄山后来自己都承认,在这无尽海被噎死,不亏。
好在是有酒,两个人两瓶子酒,顿顿几口,就把肉送了下去,但是,新大陆又被发现了,这里的酒也是极品。要说是在这吃喝二字上,赵金龙章峄山这也都是吃过见过的主子了,王爷府,大内,御厨,这两位也都是经过的,什么天上地下的好东西,只要是能入口的,基本上两人都是吃过的,但是在这里,一块普通的烤肉,看上去没有什么稀奇的,却让这两位大人,差点吃出人命来,这就有说道了。
烤肉,特别是这种烤的牛肉,非常讲究火候,第一肉要入味道,就要提前腌制,而腌制的时候,使用的作料,是每个厨师都有区别的,这里做腌制烤肉的使用了这无尽海特有的一种海盐,还有特有的一种酸果,这种海盐不仅能够给牛肉带来咸味,还能提高牛肉本身的那种鲜味,两种味道相互融合,就是一种特殊的鲜咸,盐是百味之首,这无尽海的海盐,就此一道,就比其他地方的作料占了很大的优势。
其次的酸果,也是无尽海这里的一种特产,产在一种树上,这种酸果在腌制牛肉的时候,提前放入,它产生的味道最后,不是酸,而是一种特殊的鲜香,这种鲜香,有能和海盐相互呼应,让牛肉的味道更佳的醇厚,肉味更持久,而烤制,也是非常看功夫的,牛肉这种东西,你如果切成很拨片的烤,很容易就干了,变成牛肉干,吃着就不是一种东西了,但是如果你很厚实的烤,里面又烤不熟,吃生牛肉的味道就和厨师关系不大了,那主要是看牛肉的品质和产地了。所以如何才能将大块的牛肉烤熟,又不能将这样的牛肉烤干,就是对于一个厨师的考验了,在无尽海,这里对牛肉的处理是非常精细的,首先是腌制,因为要烤制很厚的牛肉,所以腌制要入味,必须在牛肉上开孔,将腌制的料混合一些特制的果酒,渗入牛肉,一天之后,再用特制的烤炉加上特制的木炭和锯末共通烤制,这样的低温烤,需要至少十二个小时,在烤制的同时,还要不断的加碳加锯末,控制温度,锯末根据口味的需要,有核桃,胡桃,山杏多种口味可以选择。这样十二个小时之后,出炉的牛肉,不仅是风味独特,而且入口可溶,世间美味,这绝对是一道吃功夫的菜。
而凌星月三人都是吃主,一尝就知道这道烤肉不同凡响,大为倾倒,只是这一口肉就大了,差点被噎死,还要有酒救驾。
可这一口又发现了这酒也不是凡品,三人自打喝过了这赫尔的极品陈酿,对于其他的酒已经就已经看不上眼了,酒品菜品就是,你越喝的好酒越越来越高。越吃的好就越来越高,舌头总是一个台阶一个台阶的上,从来不会往下走,你喝过这样的极品陈酿,在用别的酒让你喝,你很多时候,就懒了,但是,这一次的酒却完全不一样,它不像是像一般的酒一样,是用着一种沉香,相反,这里的酒走了完全不同的一条路,它保持了一种非常少见的新鲜感,口感带着非常充足的甜味,但又不是完全的像是果汁的那种感觉,而是经过一种详细的加工的筛选的,把果子优质的味道保留下来之后,溶入一种纯度很高的酒里面的味道,这种味道还不是很单一的一种口感,而是多重的味道,反复的出现,每一种味道,都有它的位置,而混合型的香气则保证了这种酒的口感丰富,特别是那种甜的感觉,三个人都很少喝过甜酒,而这种甜酒,配上烤肉,让人觉得肉的味道更佳好了,而酒的味道更醇厚了。三人这是面面想去,三个人都能说是,吃过见过的,但是在这里,仅仅是一道菜,就让人知道,这里的厨师,绝对都是大师的级别的,比起宫里的御厨真是不需多让。很多地方,新的想法甚至要比宫里的御厨更加的厉害,单单这种不走寻常路的酒,宫里只怕就没有。
既然是这样,三人也就不再客气了,酒有的是,肉有的是,各种菜有的是,今日便是今日,不醉不归,醉也不归,反正所有的人都是吃就一个字。狂吃。
凌星月的品味,是要比章峄山和赵金龙更好的,这主要来源于感官的敏锐,舌头分辨能力好,这是一个美食家先天的条件,而且好酒对于凌星月是非常有帮助的,在这赫尔的时候,凌星月就已经发现,这赫尔的极品陈酿,完全可以辅助自己的练功,对于其他人来说,这可能是玉液琼浆,但是对于凌星月来说,那些其实就是一瓶瓶的补药。但是队里的兄弟太多,凌星月也不好意思独占这些好酒,一点也不给兄弟留,这种事情,凌星月是做不出来的。但是这里没有这样的顾虑了,这里的酒,完全就是不限量供应,你喝多少都有多少,这一下,凌星月可是放开了造了,先把自己的肚子填一填,大块的烤肉送下去,然后是这一盏子的佛跳墙,这一盏子佛跳墙,深得真传,做的是中规中矩,火候十足,特别是那一道汤,真是完美至极,三人都知道,这佛跳墙,必须吃的时候,要保持温度,不然就还是差了些意思,但是这个小盏子不知道是不是有什么特殊的之处,拿过来的时间已经有些了,但是上面的温度,一点都没有变,还是那个最合适的适口的温度,正好让你能够品味到佛跳墙的鲜美。
王爷府的佛跳墙早就做的炉火纯青,所以三人当然对这些珍馐美味,不会太陌生.
小说推荐
- 回到明朝做仁君
- 我万历皇帝,千古第一仁君。我话说完了,谁赞成?谁反对
- 纣胄连载中
- 最新章:正文卷第九一七章通道
- 回到明朝做昏君
- 穿越大明朝,成为了木匠皇帝朱由校,那个,我躲在后面,背黑锅我来,送死你们去
- 纣胄已完本
- 最新章:正文卷完结感言
- 回到明朝当王爷
- 狭窄幽长的奈何桥,横跨在忘川河上,通向虚无缥缈的云踪深处。足不沾尘的鬼魂们呜咽着喝下一碗孟婆汤,踏上难以预料的来生路。云踪深处,有种无形的吸力,幽魂一旦踏上桥面,就再也没有回头的可能,只能飘飘向前掠去,就象扑火的飞蛾一般。就在这时,居然有一个很嚣张的声音叫道“我投诉!我一定要投诉”随着声音,一个很帅
- 月关已完本
- 最新章:469不拆长城非好汉[4]
- 回到明朝做道士
- 穿回明朝做道士,窥无上造化,修大神通,诛邪降魔只为换一片天清地瑕。不奉神诏,法随心至,不沾七丑,术起雷动,一元聚灵供吾驱,八九玄天紫云临。三清正刑送穷泉,日月星辰拜帝庭。一条诛鬼伏妖的寻仙大路在此起程
- 刘念白连载中
- 最新章:正文卷第391章结局
- 回到明朝做塞王
- 九大塞王,手握重权。尊王攘夷,威震边陲。燕王善战,宁王善谋,秦王骄横,晋王跋扈。而镇守公认最危险之地—河西走廊的肃王,却鲜有人提及。后世一名地理老师一不小心梦回大明,附身第一任肃王朱楧身上,大明及世界的历史该会发生怎样的改变
- 梁公卓如已完本
- 最新章:正文卷宣传新书帝国的建成
- 回到明朝当小兵
- 本作又名《梦殇大明“不和亲,不割地,不赔款,天子守国门,君王死社稷”这是大明历任帝王的气节!它是一个争议十足的王朝,而这里最有争议的就是崇祯,大明到底亡于嘉庆?还是亡于崇祯?如果崇祯南迁,作为明朝的正统皇帝,到底有没有可能挽救大明于水火?杨齐将从一个小人物的视角为您展开明朝末年,一个不一样的明朝,一
- 帝鸿轩辕连载中
- 最新章:别拿军户不当干粮第六十三章对策
- 回到明朝当暴君
- 朕为天子,乃受命于天,握秉乾坤,奋太祖成祖之余烈,提天子剑,荡平不臣。晓谕八荒六合:普天之下,莫非王土,率土之滨,莫非王臣,蛮夷番邦,皆为汉臣妾也
- 天煌贵胄已完本
- 最新章:安心练内功新书已经上传《大明优秀青年》
- 回到明朝开工厂
- 穿越到万历五年,这是最好的时代,朝有张居正改革、外有戚继光靖北。倭寇靖、四海平,正是太平盛世,寻思着农妇山泉有点田,过个小日子,娶个小媳妇,种上几亩田,整点小发明,顺便医个病开个厂…这种日子挺悠闲的。可救命之恩不是应该以身相许嘛,怎么能倒打一耙哪?在时代的裹挟下,施奕文只能一路向前,从小人物一步步走
- 无语的命运已完本
- 最新章:正文卷第387章朕,明君否!(全书完)
- 回到明朝当丧尸
- “不管是送外卖还是当丧尸,我都是最强的”外卖仔边金鼎无意感染病毒,穿越进一款《回到明朝当丧尸》的游戏里,成了明朝的一具丧尸。游戏里,由于丧尸瘟疫的散播,闽省已经变成丧尸的领域,泉城已成为人类在闽省最后的领地。为了保护这片领地,边金鼎一步一步逆袭成最强的丧尸,直到他遇到了最后的Boss蓝瞳丧尸,他才彻
- 作家早安夏天连载中
- 最新章:明朝篇第二百五十五章回到现代