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萧善不由得神色凝重了些,这么巧?
“那大夫是新来的,还是在这儿好几年了?”
于兴言张了张嘴,“新来的,也不是很新,来了好几个月了。”
看她神色不对,于兴言心里七上八下,抿了抿嘴,问道:“姐姐,是大夫有问题吗?”
“大约,是有的。”只是谁会刻意害这么一家子,似乎大可不必。
“也许只是招他进去的人收了贿赂。”
虽然口上这样安慰,萧善实际则不认同,倘若这是酒楼食肆,粮油布匹之类的店铺,实属正常。
可这是医馆,稍有不慎便会惹上人命官司。兼之本朝重视医学,这般操作为无疑自掘坟墓。
“等你娘醒了,将这事儿原原本本的告诉她。”
住在这里也不见得就一定出身微寒,家道中落也说不定。别人家事不好多问,等他们商量过,有需要再说吧。
于兴言有些迟疑,萧善知道他母亲病重,这小子是怕刺激到她。
再次劝道:“你若不说,由着你母亲蒙在鼓里,极有可能再次丢掉性命。若果真有甚内情,说出来也好早做打算。”
“你毕竟是个小儿家,若有内情不见得就知道。”
于兴言这才点点头。
萧善又问他银钱可还够。
“够的够的,”于兴言点头如捣蒜,“五副药花了一百四十文,本来不用花这么多的。”
都怪那个庸医延误了母亲生机。
萧善放下心来。
原打算教他妹子几道小食,每日做好了让他捎去码头做点买卖,可方才见了,小姑娘不过四五岁年纪,还没自己腿高,摆动油锅太过危险。
只是救急不救穷,家里没个赚钱的营生,自己给多少都是徒然。
萧善自斟了杯茶水,抿了一口,问他,“你可会做饭食?”左右他在那边撑船,做好了放在船上也能售卖,一部分交给弟弟去兜售。
于兴言羞愧道,“我只会煮粥。”
于小妹忙道,“姐姐,我会,煮粥做馒头我都会,姐姐晚上留下吃饭吧。”
萧善失笑,“姐姐在旁人家做工,并非自由身,明日府上宴客,一会儿还得赶回去忙,饭食待下回吧。”
“原是想教你妹子做小食,你每日撑船带着弟弟出去买卖,现下见了人只觉她年纪太小,怕是摆弄不开。”
这么小的孩子摸灶台太危险了。
于小妹听她否决自己,泪眼汪汪地扯了扯她衣袖,“姐姐,我可以学的,你教我好不好。”
萧善叹息一声,劝道,“你要是本就会做饭,学个两三遍也就会了,可你从没做过……”
说着捏了捏她瘦巴巴的小脸,心疼道,而且,你真的太小了。”
自己前世曾在孤儿院待过一段时日,在那里出去做买卖,四五岁的孩子挑了长得好的,都是带出去当吉祥物的,八九岁的倒是能跟着大些的孩子后面鹦鹉学舌,推销东西。
于兴言一咬牙,恳求道:“姐姐,你教我吧,我学东西自来就快,很快就能学会的。”
被两双湿漉漉的眼睛恳求着,萧善只能答应。
街头小食想要生意好些,只要新奇就一定卖得出去,像前世许多网红食品不就是如此。
但于家又不是做一锤子买卖,所以味道上也要兼顾。
且于家这样的情况,摊子不宜扑腾的太大,最好是提着篮子就能直接卖的。
洗过手,萧善让兄妹二人在旁边看着。
她用带来的自制发酵水和了面团,盖上盖子放到日头底下发着,又另拿盆用开水烫了一些面粉,用筷子搅到一块儿,交给于兴言在旁边揉光。
接着把已经处理干净的猪下水,五花肉加卤料包下锅煮着。肥瘦肉各切下一块,剁成小丁,用调料拌了盖着。
接下来就是等,好在面团少,不到半个时辰,就发好了。
萧善让于兴言把两种面团放到一个盆里,加油盐一直揉到出劲,饧透,这才停手。
她则在一旁熬猪油,熬好的猪油和油渣分别盛起,单舀出一份加了面粉,食言,五香粉等拌匀做成油酥。
揪下几个小剂子擀成薄片,均匀的抹上油酥,卷起再擀开,这次放上肉馅,卷起擀成厚些的饼,先在油锅里用小火煎的起脆,再入炉子烤熟。
于家自然是没有烤炉的,因此萧善一开始就让于小妹找了个深口的陶锅刷洗干净备用,好歹能凑合一下。
鲜肉锅盔很快就出锅了,朴实诱人的面香,油香,肉香和调料香,一口咬下去,外面酥脆掉渣,里面暄软留香。
萧善给他兄妹二人各捡了一个,让他们拿碗端着吃,“小心烫。”
“太好吃了!”
“比肉馒头好吃!”
自从爹爹离家,娘亲病倒,家里自已经很久不吃肉了,于兄妹二人吃的无比满足。
萧善虽会做,却不爱吃这个,只是前世抚养他的七叔公爱吃,她才学的。
很久不做,也不知手生没有,因此取了两个切成八份,自己尝了一口,倒觉依旧,又让于兴言找了几个相熟的,常在外面买零的孩子尝过。
俱点头称赞,萧善这才放心。
有孩子好奇道,“阿兴,这位姐姐这是你家亲戚吗?”
于兴言窘迫,不知如何作答。
萧善冲他们笑笑,回道,“是啊,一个拐了很多道弯的远房亲戚,今日恰巧碰上,就来看看。”
那孩子点点头,说,“姐姐,那你要常来啊,阿言的娘亲病了,他们兄妹好可怜的。”
萧善点头应了,等几个孩子走了,对着于兴言嘱咐道,“卤好的下水剁碎了夹到饼里,又是别样滋味。我今日来时没碰上菜贩子,因此没买,其实也可卤菜。”
“这样一来便有三种口味,价格如何定,等你娘醒了,同她商量。再过一个时辰就该卤好了,把卤汤用干净瓦罐装好,待凉了封起来,慢慢的就有老卤了。”
萧善说完辞行,于兴言拉着妹妹冲她跪下,连磕了好几个头,嘴里说着,“姐姐大恩,我们兄妹暂时无以为报,不过,我全家都会记着的,欠姐姐的钱,也一定会还的。”
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