《蜀客到江南》正文卷第四十五章：人工孵化鸡蛋？

蜀客到江南最新章节目录
   “爹啊，现在书院多了这么多学子，五禽戏就有点不适合作为群体运动了，不如，每两日安排一次蹴鞠如何？”杜沅在书房和杜辰提议
    “好啊姐，蹴踘屡过飞鸟上，秋千竞出垂杨里。想想就让人心驰神往！”杜衡第一个应和
    “爹，您放心，不会玩物丧志的。身体才是本钱嘛！晨跑只是锻炼身体，有无趣味。同窗们又都是少年人，那里只能一味压抑天性，也要适当放松，增加些趣味活动嘛！这是劳逸结合，合理安排学习时间，还能事半功倍哦！您真不试试？”
    看着杜沅气定神闲，似乎杜辰不答应，她能有一肚子的理由等着说似的
    “嗯，这蹴鞠何人来教？你爹我可不善此道”他含笑回道
    “哦！远山寺的大师傅呀！苏轼说，他们来时在庙里借宿，那里的武僧每日练功，蹴鞠样样不错，出家人慈悲为怀，想来，也会愿意的，我们再捐些香火钱，嗯，就这么办”
    ‘咳！咳咳～你啊你，真不知道该说你是俗气还是出世了”听着杜沅把贿赂说得这么清新脱俗，也是觉得好笑
    “西游记里头还说了呢，取经是要付人事的，菩萨也不外如是，都在俗世自然要有俗世的规矩”
    “西游记？我也不曾看过，拿与我瞧瞧”
    ！！！！
    西游记是吴承恩？啧，糟了，这大哥是明朝的吧？？？让你得瑟
    杜沅心里暗恼
    “啊，闲书，看过就丢开手了，您知道的，我可不信神佛，不拜道君的，天地万物自有道理，我更信它本身”坚定的唯物主义！
    “爹，那您去寺里找大师傅噢，我这心有挂碍的，就不去庙里转悠了”
    入冬了，天冷风寒的，许老板带回来的种子也没法栽种，杜沅就忙忙活着松土沤肥养着，把土地收整一遍，来年再翻一遍，为菜蔬的种植，做足了准备
    抽空去过两次书局，观摩过毕景造字，用胶泥制字，一个字为一个印，用火烧硬就成为陶质字块。排版时先预备一块铁板，铁板上放松香、蜡、纸灰等混合物，铁板四周围起一个铁框，在铁框内摆满要印的字印，然后用火烘烤，将混合物熔化，与活字块结为一体，趁热用平板在活字上压一下，使字面平整，便可进行印刷。
    杜辰也一同来过一次，去信给好友的时候，便细致地描述了这造字手法，还感叹
    “用这种方法，印二、三本看不到不同，如果印得多了，几十本以至上千本，效率就很高了。为了高效率运作，常用两块铁板，一块印刷，一块排字。印完一块，另一块又排好了，这样交替使用，效率很高。常用的字如“之”、“也”等字，每字制成20多个字，以备一版内有重复时使用。没有准备的生僻字，则临时刻出，用草木火马上烧成。从印板上拆下来的字，都放入同一字的小木格内，外面贴上按韵分类的标签，以备检索。当真便捷！有次技艺，实乃天下读书人的幸事”
    杜沅则是在想，相比较而言，胶泥活字的性价比算是较高的了，性能也更稳定。但，没记错，铅字才是性价比最高的工艺，铅，在这会儿，多用于女性化妆品，道士炼丹求长生和冶炼青铜器了，一步步来，待活字印刷进去市场，再技术革新吧
    这些日子一有时间她就泡在书房，她房里有春秋《的考工记》《墨经》，汉晋《淮南子》《淮南万毕术》《博物志》，唐代《兆人本业》《四时篡要》，本朝高承的《事物纪原》……历代工艺博物之书都摆在这儿里。此外，还有两排书，是历代正史中的《食货志》。
    士农工商虽然自古并称，自汉尊儒家治国以来，士就始终占了首位，典籍图书数不胜数；农为生民之本，历朝历代也不敢轻忽；商呢关乎财赋，自《史记·平准书》《汉书·食货志》以来，正史中也从未缺过；唯有工，始终被视为贱业，记录工艺之书，屈指可数。杜沅所买的这十几部书，大致已是全部。
    自打年前淘了这些书回来，她有时间就翻着看，看着看着，总感觉抓不住脑子里一闪而过的念头，去后院儿瞧见祖母圈养的，那只母鸡在鸡圈角落小窝棚里孵卵，她忽然生出个念头：母鸡孵卵，瞧着并没有其他特别，只是用肚皮上的羽毛保暖。那若用小火慢焙，能不能孵出小鸡来？这个念头，一旦生出，她就准备动手试试。毕竟实践出真章！
    当即去厨房寻了一个扁腹小陶瓮，里头铺了一层软絮。又想直接火烤怕会过热，便搬来个大铜盆，舀了大半盆水在里头，架在泥炉上，将陶瓮浸在水盆里，这才燃起了炭火。这间隙，去厨房选了十几个鸡卵，她也分不清好坏，只紧着圆润大小差不多的拿。
    小心排放到陶瓮里软絮上，又用一块软布盖在上头。而后跑进鸡圈，顾不得那只母鸡惊叫扑腾，抓起它，伸手试它腹温。记在心里后，又跑回炉边，不住用手测水温和絮温，等感觉到絮温和母鸡腹部差不多时，将铜盆端下炉子，放到一边，盖上了笼盖。
    炉子上另烧起一大壶水，等水烧热后，又取来三根自制的细“渴乌”。东汉时，一个名叫毕岚的人曾创制一种汲水之法，将竹管去节相连，制成长弯管，用漆封胶，密不透气。一端置于河水中，另一端越过河堤，置于田地中，在出口端燃烧干草，待火灭竹冷，管内抽出气，以气引水，便可吸水而上，引入田中，取名叫“渴乌”。
    后世隔山取水便沿用此法，计时刻漏也用渴乌引水。
    那三根渴乌粗细相同，她用第一根将水缸里的冷水引至炉上烧水壶里，第二根从烧水壶接到孵卵铜水盆，第三根则将铜盆里的水引回到水缸。如此，不须手动续水，缸里凉水不断注入烧水壶，热水不断引入孵卵铜盆，里头凉却的水又不断回流到水缸。只要看住炭火，孵卵水温便能大致恒定。她害怕有疏漏，害了这一陶瓮的生灵，来回几次跑进鸡圈，趴在那小窝棚边，隔着竹篾缝，探头瞅那只母鸡。
    过了许久，那母鸡出来急急啄了些食，饮了些水，屙了摊屎，又飞快回到窝棚里，竟用爪子将那些鸡卵一个个拨弄翻转了一遍。杜沅大喜！原来孵化鸡卵要敞敞气啊，还得不时翻转。（怎么感觉和炒鸡子差不多手法/不是，哈哈哈）
    她忙跑回去，揭开笼盖，将陶瓮里那些鸡卵，也一个个儿都翻转了一遍。添了些炭，又趴到鸡圈里看那母鸡。