穿越农家养儿记最新章节目录
陈萱萱也算是看清楚了,自己以前就是个普通人。穿越了,还是个普通人。没长三头六臂,也没有变成全知全能,更不可能造玻璃,造水泥。
只不过,她比这村里村外的那些文盲们,还是要强一些的。
就连她做饭的手艺,她也比这些人强不少。
毕竟,她有钱了之后,舍得在吃上面下血本。
每道菜里头都有油有盐,还放了很多调料。吃起来,自然有滋有味。
就在陈萱萱迷迷糊糊睡过去之后,顾言璋在厨房里,也把鸭子处理好了。
看见那个大瓮里,彻底处理干净的肥鸭子,顾言璋和他的六个孩子,都忍不住的咽了一口口水。
鸭子啊!
这可是几百文一只的鸭子啊!
很多缺衣少食的穷苦人,一年到头都吃不到一口荤腥。
然而今儿个,他们一家人有口福了。
想到这鸭子当初还是顾大柱抓住的,顾言璋想了想,就笑着对他说道,“大柱,待会儿你娘身体好些了,就会给咱们做一锅鸭子。”
“你娘前些日子还跟我说过,这鸭子浑身上下都是宝。鸭头鸭脖子,那都是好东西。这几天,我们可以吃鸭血粉丝汤,鸭肠粉,还有你听都没有听说过的八宝鸭。”
“吃完了这只鸭子后,你到时候找你那几个堂兄弟,一起去那河滩上寻一寻。看那里还有没有没有飞走的野鸭子。”
顾大柱听了,重重的点了一个头,“爹~,你放心。到时候,我肯定会多找些吃的回来。”
听到顾大柱的保证,顾言璋就笑眯了眼睛。连说了几声好。
让顾大柱守住大门,随时注意外头的动向后想,顾言璋就赶紧的把所有要用的食材都准备好。
等到一刻钟过去了,顾言璋就轻手轻脚的进了最里面的卧室。
他压低了嗓音,凑近床边唤道,“媳妇儿,鸭子啥的都准备好了……”
陈萱萱听到这话,就赶紧的伸手,叫他扶她起来。
“行,那我现在就去把鸭子做了。”
“对了,言璋啊,咱们做好鸭子之后,你可注意一些。千万别让几老爹拿到外面去,让你那些亲戚们吃了。”
“你那些亲戚们要是知道,咱们这年不年,节不节的,就吃上了鸭子,他们还不得恨的发狂啊?!到时候,全村的人都会知道,咱们躲在家里吃鸭子。不清楚咱们家底细的,肯定就会觉得,咱们家钱多的很,咱家的鸭子吃不完……”
顾言璋听了,也是深以为然的点头,“媳妇儿,你放心吧。待会儿了,我老爹老娘那里,我会仔细盯着的。”
“而且,等你把鸭子做好之后,我在他们的饭里舀上几勺子的鸭子汤。至于那鸭子肉,我不会给多少了……”
老爹他那个性子,他明白的很。
爱面子。
异乎寻常的重视,外面的人瞧不瞧得起他。
只要外头的那些人对着他说些好听的,捧他几下臭脚,他整个人就好飞起来了。屁股都翘的老高。什么话都敢往外面说。
家里如果有一两银子,他敢对外面人说,家里有十两。
家里如果有十两银子,他就敢对外面说,他家有几十两。
为了给自己长脸,他宁愿把自己脸打肿,装胖子。
就他这样的性子,以前穷的时候,还不是特别的明显。
但是近半年来,家里的条件彻底好起来之后,他整个人都飘了。
前段时间,他家明明没有吃肉,就是做饭的时候,在锅里多放了几勺油而已。他吃饭的时候,对着他和他媳妇儿骂骂咧咧,嘀嘀咕咕,说他俩糟蹋东西,不会过日子。
可吃完饭后,他就用手指头,在橱柜的那碗油里,悄悄的一沾。把自己的嘴涂的到处都是油之后,他就跑去村里那些亲戚们的家里显摆去了。
对着那些难缠又特爱占人便宜的亲戚们,他老爹一脸认真的说了,他早上就吃了一大碗的肉。
而且那些肉全是肥的,油汪汪的。让那几家亲戚的孩子都哭着喊着,他们也要吃肉,他们要吃肥的之后,他就心满意足的回家了。
然而,他这一回来,屁股后头就跟了不少的跟屁虫。
因为那些过来的亲戚们,想要看看,他家是不是一大清早的炖肉吃……
想到那天早上的那场闹剧,全是自家老爹引出来的。心里想着多一事不如少一事的顾言璋,就在心里暗道,自己待会儿干脆让老爹老娘们继续吃包子得了。
吃什么鸭子啊!
鸭子都是要给他媳妇儿补身体的。
就在顾言璋暗下决心之际,陈萱萱就洗干净的手,开始教孩子们怎么做那一道美味的八宝鸭了。
这八宝鸭呢,是秋冬时节最好补身体的一道菜肴。
八宝鸭一菜曾经是上海苏帮菜馆的名菜。最初的做法是,将鸭骨架取出,盛入馅心蒸制。
后来随着时代的发展,很多地方的饭店老板,都根据本地食客的口味,进行了一定的改良。
不过,做这道菜万变不离其宗,大致的程序步骤,其实是差不多的。只不过,里面的配料会有些微的不一样。各个做菜的师傅,火候把握的也不一样。
它的核心是,用一定的办法,取出鸭子的骨架。用整鸭配栗子、火腿等八种配料上笼蒸熟。
陈萱萱手上现有的调料不多。尤其是八宝鸭使用的八种配料,她手头上缺了不少。
一开始出现的的八宝鸭,使用的八种配料是,火腿、鸡肫、冬笋、香菇、干贝、虾仁、莲子、青豆。
到了陈萱萱手上之后,她用了香菇、虾仁,莲子,红枣,少许的油炸豆腐皮,花生碎,以及蟹黄和青豆……
为了这么一道八宝鸭,陈萱萱在热气腾腾的火炉边上,忙活了将近两个多小时。
等到那锅菜色红润,浓香四溢,鸭肉酥烂的八宝鸭,终于被做好之后,这屋子里的所有人,肚子都开始咕咕的叫了。
因为这东西实在是太香了。
把鸭子做好之后,先前从鸭子身上取出来的那些骨头,陈萱萱一点都没浪费。
她直接把那些骨头,连同切的碎碎的鸭肠子,全给煮了。
炖成汤后,陈萱萱就跟家里所有人说了,“从明天开始,咱们家就吃鸭肠做浇头的面。”
听到这话,顾言璋他们都不约而同的咽了一口口水,还齐齐的点了一个头。
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