农门医妃要逆天最新章节目录
铁蛋和东子在县城里找人,而她则是要逼着那幕后之人主动动手,双管齐下。
最重要的是,她不可能一辈子都在镇上的。
酒楼搬来了县城,她也可以更好的去结交人脉。
除此之外,她还要发展养殖事业,也能更好的寻求合作。
在县城的话,她正好还可以开一家烤鸡烤鸭店,想到了烤鸡烤鸭,她忽然就有点馋了,等回去后,她就去做一只来吃,也顺便的慰藉一下今天不好的心情。
“都听你的。”
微微怎么做,他都支持。
青云药膳。
裴微微回来就找了周心说这件事情。
周心吃惊:“微微,你真的要把酒楼给搬去县城吗?”
裴微微点头,神色认真:“娘,你没有听错,我是要把酒楼给搬去县城。”
“之前都没有听你说过,怎么突然就要搬去县城呢?”
“阿明不是马上就去县城的学堂读书了吗?他一个人在县城,我也不放心,娘,你能放下的下吗?”
真实的情况,裴微微是没有告诉周心的,这种危险的事情,娘不需要知道,也不用参与进来。
她只好拿裴明当做借口了,周心果然是信了,阿明才十岁,就要一个人去县城读书,她身为娘,当然是放心不下。
原本她都决定好了,她陪着阿明去县城照顾他,可现在微微也因为阿明要把酒楼给搬去县城,也挺好的,这样他们一家人就不用在分开了。
虽然说县城离镇子很近,可他们毕竟不会天天都回来居住的。
见娘亲同意了,裴微微去了后厨,准备做只烤鸭来吃,她可是心心念念了好久啊。
烤鸭的味道,想必做出来,他们也会很喜欢的。
后厨的员工们看到裴微微,都暂时停下了手上的活,喊道:“大小姐。”
裴微微道:“你们忙你们的。”
众人又开始忙碌着手头上的事情。
有几只杀好的鸭子和鸡,裴微微过去拿了一只已经处理干净的鸭子,放在案板上,又系上了围裙,开始把鸭翅膀,鸭爪,鸭脖子都去掉,放在一个干净的盘子里,还可以来做周黑鸭吃。
说到周黑鸭,嗯,又可以做一道小吃来卖了,这个先暂且不提,先做烤鸭。
把鸭子洗干净,找了一个干净的瓶子,把鸭子给挂上去,在用热水淋在鸭子上面,所有地方都要被热水给淋到,然后放在通风的地方让鸭子自然风干。
后厨的员工,看到裴微微这么新奇的做法,忍不住好奇的问:“大小姐,你这是在做什么?”
“烤鸭。”
“烤鸭?”
众位员工们惊奇,鸭子他们一般都是拿来做白斩,还从来没有听过这这种做法。
裴微微道:“等烤鸭做好,你们也尝尝。”
她这次做的是脆皮烤鸭,下次在试试做北家烤鸭。
等鸭子风干后,她又调了一碗脆皮水,两勺料酒,两勺白醋,一勺蜂蜜。
这碗水很重要,是做脆皮鸭子的关键之一。
然后用刷子把脆皮水刷在鸭子身上,在拿去风干,等完全风干后,又继续涂个三到四次。
在鸭子风干的过程中,她开始准备鸭子的填料,一个苹果和梨子,切成小块,又准备了一碗腌料,把调料倒进水果里拌匀,在把水果塞进鸭子里面,然后给烤鸭封口。
她支起了一个架子,生火,把鸭子放在架子上面烤,在烤制鸭子的过程中,她让人看着烤鸭,自己去自制甜面酱。
甜面酱做好了以后,她又开始准备春饼,春饼也做好了以后,现在就只剩下烤鸭了。
烤鸭表皮被烤的金黄酥脆,油脂不断的分泌出来,一点一滴的滑落在架子上,架子被火烤通红,油滴落下去,发出了滋的一声,烤鸭的香味随风飘扬,飘进了后厨里,飘进了酒楼里,也飘进了外面的街道上。
闻到了香味的人都停下了手中的事情,街道上的行人也停下了脚步,忍不住的动了动鼻尖,在狠狠的闻一次。
“真的是太香了。”
后厨的人顾不上手上的活,都跑了出来看,香味更加的浓郁,他们看到那烤的金黄油流的鸭子时,都忍不住的狠狠的吞了口口水。
“大小姐,这烤鸭也太香了。”
裴微微把烤鸭给转了一面继续烤着:“别着急,还要在烤一段时间才能吃。”
而酒楼里的褚亦尘,周心,裴明,裴秀秀几人也都闻到了这香气浓郁的味道,这香味是从厨房里穿出来的。
“应该是微微在做她说的烤鸭,我们过去看看。”
四人到了后厨,就看见了后厨的员工全都在看着裴微微烤烤鸭。
裴秀秀穿着粉色的裙子,迈着小短腿,飞快的跑过去,像只粉色的花蝴蝶:“姐姐,秀秀好想吃啊。”
温度有点高,裴微微脸都熏红了,她让裴秀秀别站过来:“秀秀,这里热,你站远点,等会鸭子烤好了,就给你吃。”
“好哒姐姐。”为了吃,她就暂且站远一点叭。
这时,酒楼内传来了客人好奇的声音,褚亦尘过去处理,等他处理回来,裴微微问道:“发生什么事了?”
褚亦尘深邃眼眸凝望着脸蛋红扑扑的明媚灵动少女,划过一道晦暗不明的神色,喉结上下滚动了几下,嗓音低沉悦耳:“是有路人闻到了这烤鸭的香味,故而过来询问。”
“是吗?”裴微微眉眼弯弯,灵动的漂亮眼睛仿佛坠落了整片星河:“那我这烤鸭生意倒是不用愁了。”
等烤鸭烤好后,裴微微取下烤鸭,又让人把火给弄灭。
烤鸭现在还很烫,她把鸭子放在干净的大盘子里等它放凉,然后在切成两半,开始片鸭,在片鸭的时候还会爆汁。
鸭子片完后,又切了点葱丝和黄瓜,再调了一碗汁。
一半她自己和家人,还有一半就给酒楼的员工们吃。
酒楼员工们分到了一半的烤鸭,都纷纷朝裴微微道谢:“多谢大小姐。”
裴微微教他们要怎么吃,她演示了一边,挥挥手,让他们都去吃。
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