《超次元的餐厅》橘餐厅开业第八十四章特色小吃、灌蛋

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   鲜鸭蛋必须是当天新鲜的，因此必须保证食材的新鲜程度。
    对于这种独特的美食，鸭蛋既能充当馅料，也可以担当皮囊，这就是穆冰今晚准备的一道极为有特色的小吃。
    猪前腿肉，四成肥、六成瘦，剁碎做馅料，肥嫩润泽而不腻。
    按照原本的烹饪方式，这道美食是需要使用野生的红菇，但由于餐厅并没有这种食材。
    因此穆冰只好使用泡发的香菇代替，当然，味道也是非常鲜美的。
    将香菇泡发切成碎钉，平添几抹山林清香与淡淡的中药材味。
    剁馅大开大合，非常考验厨师的力道，但这对于身体已经得到强化的穆冰来说，根本就是一件不怎么费力的事情。
    紧随其后，穆冰搬了凳子，坐在厨台前。
    蛋清包裹着蛋黄，其中有一个非常不易察觉，很小的孔洞，这就是鸭蛋黄的蛋眼。
    穆冰需要使出绣花针的功夫，将剁好的肉馅导入到这个非常小的孔洞当中。
    而这个过程，就叫做灌蛋。
    灌蛋，其寓意有二；
    一是蛋圆，寓意团团圆圆；
    二是灌蛋的外形与元宝极其相似，外白内黄，也被当地人称之为“银包金”。
    有祈愿生活安康，财源广进的意思，因此吃灌蛋，也就成为了人们寄托美好的一种美食。
    一枚合格的灌蛋，必须做到馅料够足且蛋黄不破，这也是极为考验烹饪厨师，耐心以及超高功底的技法。
    “天哪！穆冰哥，这是怎么把那么多东西都塞到里面去的。”
    灌蛋的烹制，说起来简单，但实际操作起来，是一道非常麻烦，以及消耗时间的美味。
    而从来都没有见过如此烹制的瑶锦绣，更是震惊的瞪大了一双美目。
    她实在是想不明白，穆冰究竟是怎么做到，将一团团馅料，全部完好塞进蛋黄中的。
    “怎么塞进去？”
    “这可就是它的最神奇的地方了，一会教你！”
    嘴角微微扬起，穆冰将已经灌好的一枚鸭蛋放到旁边，他现在要做的，就是调配幻眩花。
    幻眩花，根据卡米拉给予的有限资料。
    这种植物生是仅长于阿瑞斯北部，一个叫做“弥雾瘴林”的广阔雨林当中。
    由于这片雨林，充斥着具有禁魔作用的迷雾，还有着大量的沼泽，因此，不论是人类还是魔兽都很少涉足这里。
    尽管如此，但此处却生长了众多，炼金术师们所需要的各种材料。
    幻眩花，之所以会被叫做幻眩花，完全就是字面上的意思。
    它是一种有着六瓣对称，颜色由蓝到浅，形似金光菊的美丽花朵，平时倒是没有什么。
    而一旦有人将其误食，那么这种植物所释放出的神经毒素，就会立刻侵蚀生物的大脑，让其产生愉悦的幻觉。
    并且，在这期间，还会造成食用者自身的力量紊乱，导致因无法控制，最终迷迷糊糊中进入狂暴，对周围形成无法预计的破坏。
    正是因为幻眩花的这种特殊性质，在炼金术师，神秘莫测的配置下，最终被剥离炼金成为能够令魔法师迅速进入冥想状态的药剂。
    综合之前瑶锦绣使用幻眩花烹制生煎鱼，它似乎并没有释放出卡米拉所说的那种毒素，令人致幻且行为狂暴。
    但穆冰却在食用生煎鱼的时候，很清晰的感受到了，除令人作呕的味道外。
    它似乎释放了某种，会令细胞活跃，加速身陈代谢的物质。
    一般人有可能感觉不到这种极其细微的身体变化，但对于穆冰来说，他却非常神奇的有那么一瞬间的察觉。
    用研磨机，将幻眩花打磨成粉末，然后在炉灶上隔火烤干，让其彻底蒸发水汽。
    “不对，看来，这样并不能去除它的特性。”
    稍稍用指尖蘸了一点点粉末，用舌尖舔舐，几乎是在瞬间，穆冰就感觉自己体内的力量有些异动。
    而他眼前的景色也开始逐渐扭曲起来，这种异常的情况，不用说，穆冰就知道自己是中招了。
    几乎是刚一察觉到情况不对，穆冰便毫不犹豫的，立即调集元素之力，全力驱逐那股正在扰乱自己心神的东西。
    对于掌控暗黑本源的穆冰来说，仅仅只是那么一丢丢的“毒素”，他还是很容易就将其“排”出了体外。
    刹那间，那种引动力量异样的感觉，也随即消失。
    当然，如果剂量稍微大一些的话，那后果，就很不好说了。
    就穆冰这种半吊子的元素掌控者，估计仅仅瞬间的功夫，他就能陷入幻境，然后变成一个没有丝毫思维的狂暴者。
    “咦~~~”
    “穆冰哥，你的脸怎么变成了酱紫色？”
    抬头看了看时间，晚上11点30分，距离客人们抵达，就只剩下半个小时。
    就在瑶锦绣起锅开始烹制炒饭的时候，正好无意间看到穆冰那酱紫色，有些滑稽的面容。
    一个没忍住，噗嗤的就笑了出来。
    “哎，大意了。”
    “对了，锦绣，你当时是怎么解决幻眩花那种致幻效果的？”
    三人行必有我师，穆冰没有一丝不好意思，直接开口询问瑶锦绣，他就好奇了，这小丫头究竟是怎么解决这个问题，而不受影响的？
    “致幻效果？我当时就直接尝了下，感觉用油加热应该能激发香气，就当它是煎烤香料用了。”
    一句话，顿时就把穆冰雷的不轻，他完全没想到，瑶锦绣居然是直接尝的，并且还没有中招！
    “油！”
    “加热！”
    似乎是想到了什么，穆冰顿时感到自己灵光一闪，连忙烧了一锅热油，浇在了花粉上面。
    “果然，热油能够破坏这种毒素，不能中和，而是需要破坏。”
    找到了的解决幻眩花的办法后，穆冰立刻开始尝试调配。
    果不其然，蛋清中的蛋白质与幻眩花粉相融合后，就不会产生强烈的排斥反应，令其始终保持那种特有的清香。
    开文火，小心翼翼的将灌蛋倒入水中，悉心调解，在蛋白质液体拉扯凝结之前。
    将处理好，并且放凉的幻眩花油，撒少许进锅中。
    随着水温缓慢升高，蛋黄与肉馅逐渐熟透，在吸收了幻眩花的清香后。
    一枚极具特色的“灌蛋”便就此诞生。
    蛋，是具有营养的食物之一，就如同植物的种子，自带孵化一切新生命所需的一切能量。
    灌蛋使它的风味得到升华。
    而，幻眩花的清香，则让它五彩缤纷。 ;