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第三百九十八章完美寿司(中)第1/1页
弄好醋饭之后,凌阳开始选择食材了,这些食材都是马库斯准备的最新鲜的食材,完全不用担心,而凌阳一眼就看中了一只几公斤的大龙虾,它的身体上有些散发着微弱星光一般的光点,这是位于深海之中的星光龙虾。
星光龙虾,虽然生活在深海,但是它每天晚上都会浮出水面,而它们身上的光点在这个时候就好像和天上的星光互相辉映一般,站在空中看的话,就好像站在地面上看天上的星光一般,十分的美丽,因此星光龙虾也就因此而得名,当然啦它的美味也不用多说,肉质紧致而甘甜。
凌阳选择了星光龙虾之后,又选择了一些蔬菜,然后就开始处理起来,龙虾虽然属于海鲜,但是它并不适合用分光错影灵刀来处理,因此凌阳选择的是柳叶盘丝灵刀,这种厨技轻柔刁钻,很适合处理龙虾。
而马库白看见凌阳用出了柳叶盘丝灵刀,眼中充满了炙热,虽然柳叶盘丝灵刀和分光错影灵刀是不一样的厨技,但是它们的厨技等级都是一样的,都是那么的精妙。
就这一下,马库白对于分光错影灵刀更加的上心了,势必要得到,毕竟他擅长的寿司方面以鱼类最是他拿手的方面,因此对于分光错影灵刀他油中意外的执着,其实他本身处理鱼类的厨技也不算差,只能说他看见凌阳的分光错影灵刀之后想岔了。
在用柳叶盘丝完整的取出龙虾那粉红色的肉之后,凌阳握着陨凰用出了分光错影灵刀,把虾肉切成了薄薄的一片一片的,如果有人拿起一片虾肉就能够看见,这虾肉是那么的薄,透过虾肉都能够清晰的看见对面的人,虽然因为脂肪的缘故看不清面貌,但这也是很完美的刀工了。
一个小时之后,凌阳和马库白的寿司料理都完成了,马库白选择是主要食材是鱼类,而且是凌阳也曾经料理过的雪花金枪鱼,他做的寿司和一般的雪花金枪鱼寿司是一样的,但是在雪花金枪鱼寿司的旁边多出了一个小寿司,这个小寿司是卷寿司,外面包裹着黑绿色的海苔,一个盘子里面放着三个雪花金枪鱼寿司,三个小寿司,也不知道马库白这样做有什么用意。
至于凌阳的那就简单的了,一个盘子之中就只放着三个寿司,每一个寿司都是一样的大小,在颜色淡的看不出有红色的醋饭上面有一层比较厚,好像和雪花金枪鱼寿司的厚度差不多的虾肉,看上去十分的简单,并没有什么特别的地方。
“这是我的雪花金枪鱼海苔卷寿司,请品尝!”
“我的是龙虾果味寿司,请品尝!”
负责担任审查员的G7的三人看着自己面前的这两份寿司料理,顿时陷入了两难的境地,并不是这两种寿司不好吃,而是这两份寿司料理都十分的精致,完成的十分的出色,他们不知道要从那一份开始品尝起。
“你们说这场食戟对决谁会获得胜利啊?”
“要我说啊肯定是主厨能够获得胜利,不说主厨在世界料理人排名上是排名第三十八位,就说主厨的寿司功夫也不是凌阳副所长这个不是专业寿司师傅能比的。”
“好啦,你们啊,好好等着审查员的审查就好,凌阳副所长虽然说不是一个真正的寿司师傅,但是从他开始挑战世界料理人排名开始,你们听过他的一次败绩吗?”
“没错,虽然寿司和其他的料理不同,没有香味的爆发,只有吃进口中的人才能够知道味道的好坏,因此我们也只有等三位审查员品尝之后告诉我们答案了。”
店中的人看着凌阳和马库白的料理纷纷小声的议论起来。
“我看我们就从马库白主厨的开始品尝吧,毕竟我对于这大小两个寿司还是十分的感兴趣的。”帕吉氏看着面前的两份寿司料理说道。
“嗯,你说也也对,我对这两种寿司也十分的好奇,那么我们就从马库白主厨的开始品尝好了,不知道你有没有什么意见呢马库白主厨?”G7中的而另外一个人点头说道,既然已经有两个人同意了,那么第三个自然也没有什么意见就是了。
“我没有什么意见,不过在品尝的时候能不能按照一大一小,的顺序来品尝呢?”马库白点点头说道,G7的人都是他请来的,对于他们的审查,马库白根本就不会有什么疑惑的地方。
听见马库白的话,G7的三人点点头,表示对于这样的品尝顺序并没有什么意见,只见帕吉氏他们三个分别拿起了自己盘子里面的一个雪花金枪鱼寿司让进口中。
“这雪花金枪鱼寿司和平常的雪花金枪鱼寿司并没有什么两样,倒是这王醋泡的醋饭,实在是太好吃了,这王醋十分的难得,就是我们都没有吃过几次,而每一次吃都是一种全新的体验。”
“雪花金枪鱼处理的时候也十分的恰到好处,众所周知雪花金枪鱼因为捕获上来之后鲜度会随着时间的流逝而慢慢消散,但是雪花金枪鱼的鲜度在中午十二点的时候会恢复到巅峰五分钟的时间,这段时间雪花金枪鱼的品质才是最好的,当然也更加的难以料理,但是马库白主厨却十分完美的抓住了这个瞬间,让我们品尝到了巅峰状态的雪花金枪鱼。”
在品尝了雪花金枪鱼寿司之后,就是那小小的被海苔包裹起来的寿司,除了马库白之外,没有人知道这个寿司之中有什么,三人拿起这仅仅比拇指大上一些的小寿司放进口中,瞬间本来已经消失在口中的雪花金枪鱼的味道,在一次的在口中重现,而且这次加上了海苔的纤维和鲜味之后,雪花金枪鱼的味道,竟然提升了一个层次。
不知不觉中帕吉氏他们三个人就把大小六个寿司全部吃完了,吃完之后,他们还有些意犹未尽的感觉,实在的口中那雪花金枪鱼的味道太鲜,太令人回味了。
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