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“小友这样的想法很好,不过我想问问小友,不知道你想要我们双方拿出什么作为挑战的筹码呢?”陈淮忠点点头看着凌阳问道。
“我的话,就暂时拿出之前和陈淮礼大厨说过的,多味果汁的调配秘方来,当然这仅仅只是第一场胜负,如果我输了,那么我自然会在拿出等价值的东西来,而陈家若是输了的话,那么就需要给我三份菜谱就好,如何?”凌阳看着陈淮忠说道。
陈淮忠思考了一会儿之后点点头:“好,我陈家同意了。”
“那么不知道陈家准备出动多少人?”
“自然是我们五个老家伙出马了,虽然对于小友来说我们五个似乎是有些欺负人了,但是从另一个角度来看,这也是我们对小友的尊重,毕竟我们五人也是我陈家现在厨艺最高的人了,不知道小友意下如何?”陈淮忠看着凌阳说道。
“好,我没有什么问题,确实,出动五位前辈的确是十分给我面子的。”凌阳似笑非笑的说道,这陈淮忠可真是一个老狐狸,把以大欺小的话都说的这么冠冕堂皇的。
在确定了赌注和筹码之后,凌阳跟随陈家众人来到了大宅的另外一个位置,这是一座独立的房子,在推开门之后,凌阳看见了两个料理台,以及堆积了很多食材的库房,就好像是走进了一家大型饭店的后厨一样,不过以陈家的底蕴来说,这并不算什么。
“小友,那我们就准备开始吧,先从老夫来,毕竟老夫作为老大以及陈家的家主,理应前来打这一仗。”陈淮忠看着凌阳说道。
“好,我没有问题,不过比赛的主题是什么?”凌阳一边系围裙,一边问道。
“老夫比较擅长做鱼,那么就请小友和老夫比试一下鱼类的料理好了,当然老夫并不限制小友是做淮扬菜,还是川菜,当然其他菜系也是可以的。”陈淮忠看着凌阳微笑道。
说完之后陈淮忠自顾自的去选择起了鱼,而凌阳则是站在原地思考:这老头说做鱼,而这淮扬菜中,能够作为招牌菜的鱼类料理就只有松鼠鱼和拆烩鲢鱼头这两种,看这老头选择的鱼,十有八九是做松鼠鱼,因为这道菜能很好的体现出淮扬菜系的精巧刀功来。
果然事情并没有出乎凌阳的预料,陈淮忠选择了一条黄鱼,这是用来做松鼠鱼的很好的食材,虽然鲤鱼,桂鱼都可以,但是相对来说,用黄鱼做出来的松鼠鱼在味道上要比其他的鱼来的更加纯正一些,既然是抱着打败凌阳的想法,这老头自然是不会用其他鱼来托大的。
“也好,既然你们要比刀功的话,那么我就让你们看看我的刀功如何,松鼠鱼是吗,嘿嘿嘿我也做做看好了。”看见陈淮忠的选择,凌阳嘴角勾起了一抹微笑,然后同样选择了一条黄鱼,准备起来。
“额你们看,这家伙也选择了一条黄鱼啊,难道说他也准备做松鼠鱼吗?”
“什么他准备用同样的料理来进行评判吗?”
“这家伙不会是傻了吧,竟然敢做松鼠鱼跟大爷比拼?”
“”
看见凌阳的选择,陈家的小辈们全都激烈的讨论了起来,当然了并没有一个人是看好凌阳的,不过本来他们对于凌阳就存在着一些仇怨,毕竟被人打上门来可不是什么好事,你难道还要期待他们会给凌阳什么好脸色吗?
而凌阳对于这些人的话则是一点都没有在意,这样的嘲讽与不看好,他经历的实在是太多了,反正等会儿他会用他的料理来反驳他们,让他们无话可说的。
“分光错影灵刀!!!”
凌阳拿起灵鳞刀,对着砧板上的黄鱼下刀了,这次他用出了他根据一些刀法创造出来的分光错影灵刀,这是凌阳创造出来专门针对鱼类的刀法,之前的雷鸣千斩灵刀是专门针对地面兽类的刀法。
分光错影灵刀并不像雷鸣千斩灵刀一样,在使用的时候有好像雷鸣一般的声音,这分光错影灵刀的速度虽然一样的快速,但是却无声无息,只不过在众人的眼中,凌阳手中的灵鳞刀好似分成了好几把一样,而每一把刀都朝着不同的位置切割下去,几乎就是同时有了动作,让人看得眼花缭乱。
松鼠鱼是淮扬传统名菜之一,松鼠鱼因形似而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、桂鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净,以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,然后再从下颌处下刀,将鱼头劈半刀,用刀略拍,剔下两面鱼肉,除净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色,再浇上酱汁拼盘而成的美食,色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。
本来处理这松鼠鱼需要很多刀的,但是在凌阳的分光错影灵刀之下,仅仅几分钟的时间就已经处理好了,最后当凌阳停下来,用手在砧板上一拍,砧板上的黄鱼飞到了半空中,然后这黄鱼就好像是一朵盛开的花一样,慢慢的有了动作,最后就在众人不可思议的目光中,变成了好像一只松鼠一样的外形。
“这这”
“这这是什么样的刀法?”
“我从来没有见过这样的刀法,我陈家之中也没有这样神乎其神的刀法,这真的是刀法,而不是变戏法吗?”
“这家伙在和我比试的时候,根本就没有展现过这样的刀功,可恶,他是看不起我吗?”
“”
看见凌阳这种不可思议的刀法,陈家众人全都目瞪口呆的,本来他们还准备在凌阳弄好松鼠鱼的时候在嘲讽两句的,但是现在看见凌阳这种刀法,他们根本就连说话的欲望都没有,就算说话也只是尴尬无比。
和凌阳对决的陈淮忠在看见凌阳的刀法的时候,也是忍不住瞳孔一缩,他发誓,他活了大半辈子,也从没有见过这样的刀法,无与伦比的速度,精准的切割,不伤害食材的新鲜度和完整度,这种刀功可以称之为完美了。
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