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“哗啦!”
正在霞之丘诗羽心中赞叹不已的时候,忽地一阵“噼啪”的刺耳的声响将她唤回了现实,她惊讶的回过头去,发现慕凡刚才将一小瓶酒倒入了滚烫的热锅里。
顿时一股浓重的酒味蔓延了整个厨房。
霞之丘诗羽虽然在上次的宴会上喝了一点酒,可那只是低度的红酒,这样刺激性的酒她还是从来没喝过的。
拿起了刚才慕凡倒入锅里的酒瓶,看着上面的45度标志,这似乎是一瓶白酒。
见状,霞之丘诗羽眨了眨眼睛,问道:“学弟君,你是想故意把我灌醉,好在家里为所欲为吗?”
“不是。”
此时沉醉于制作料理中的慕凡,心中没有任何杂念,并没有吐槽霞之丘诗羽的话。
如果往常的话,慕凡一定会吐槽一句”学姐,你的想法很危险“的事情。
这次,他沉浸在料理的境界中,反而语气很自然的回答道:“用酒当底味,因为面的美味就是谷物的美味,而酒的原料也是谷物可以让鲶鱼面,有一些面的味道,最重要的是白酒可以去腥。”
”学弟君,果然很会照顾人呢!”
自动忽略了前面的几句话,听到最后的白酒可以去腥味,想到自己不爱吃腥都被慕凡考虑到了,霞之丘诗羽欣喜不已。
与此同时,慕凡将买来的鲷鱼放在了案板上。
说到鲷鱼,在日本,最有名的应该属于鲷鱼烧。
鲷鱼烧作为零食成本实惠,而且红豆软糯,鲷鱼烧的表皮是脆脆的,趁热吃非常美味,就像小吃麻辣烫一样便宜好吃,让人留恋不已。
自然就成为了人们大街小巷中最爱吃的小吃一种,尤其是高中生和初中生,很多学生都会在放学后买鲷鱼烧来吃。
但实际上,鲷鱼烧的材料中并没有鲷鱼,只是做的这种“零食”的样子,非常像鲷鱼,才被称作为鲷鱼烧。
真正的鲷鱼,则被叫做加吉鱼。
是一种上等食用鱼类,肉质细嫩、味道鲜美,可红烧、干烧、炖、烧、清蒸、酱汁等多种做法都可以驾驭,而且头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。
当然,最重要的是,它富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质,对于消化不良、食欲不振的人来说,是非常美味的食物。
和蛋清与鲶鱼一样,作为元气满满一天的料理很合适。
慕凡这次,正好是将鲷鱼以上次鲶鱼的做法一样,剔除骨头,唯一的不同,就是他将鱼头、鱼尾、鱼骨三种材料,外加将切下的鱼肉绑好全部放入了装满水的锅里。
紧接着,慕凡将熟练的鱼露+蒸鱼豉油+耗油以的成分,放在小盆里,调制成了酱汁。
“这是什么?”
霞之丘诗羽惊讶的问道。
“是我特质的鱼香。”
慕凡微微一笑:“鱼香,你们或许并不知道,可在我们大天朝,一道有名的“鱼香肉丝”就是这样的做法。需要以这样的酱汁来让肉充满了鱼香。”
实际上,上次慕凡就吃过鱼香肉丝,那是明日奈以改良青椒肉丝做出来的料理。
而且,不得不说,明日奈做出来的木耳,那种Q弹爽滑的感觉,慕凡现在还在留念。
与此同时,慕凡将鱼香倒入锅里,盖上锅盖,开始慢慢的炖制里面的鲷鱼肉。
这就是制作鲶鱼面的第一步了,属于制作鲶鱼面的汤汁。
这个汤需要炖制一段时间。
趁此机会,慕凡开始制作最难的一步了,也就是鲶鱼面了。
想到这里,慕凡将六个蛋清,少许盐和白胡椒粉,水淀粉和热锅内的白酒用大火熬到只剩一半的时候取出冷却后加入鲶鱼肉里。
之后,慕凡将买来的鱿鱼,以精湛的刀工切成一个个仅仅只有一毫米粗细的鱿鱼丝。
在开始在和成面条的时候,一根面条的中心放入鱿鱼丝。
虽然这一步很难,可在慕凡五级厨艺的天赋下,完成耗费的时间也不算太多。
见到慕凡做出的这一步,霞之丘诗羽纯净无暇的脸蛋上,终于露出了一抹恍然之色:“学弟君,我明白了,本来以鱼肉做成的面条,缺少了传统的爽快和Q弹的口感,所以你在里面加入了一根鱿鱼丝,让其变成了夹心鲶鱼面吗?”
“恩,没错,不愧是霞之丘学姐。”
慕凡笑着给霞之丘诗羽点了个赞。
不得不说,从这句话上来看,他就明白霞之丘诗羽和明日奈一样都会制作料理,会制作料理的妹子就是不一样,心都比较细,只要一学就会。
如果是珈百璃那个咸鱼,恐怕一辈子都无法学会吧?
等待高汤熬制好,慕凡将鲷鱼骨取出,又将刚才捆绑好的鲷鱼肉切成片,加入了夹心鱿鱼丝的鲶鱼面条,开始烹煮,没过多久,一阵扑鼻的鲜美气息从锅中弥漫而出,转眼间便覆盖了整个客厅和厨房。
“好了!”
慕凡将面条挑出来,分成了四个大碗,端着其中的两个装满了鲶鱼面的大碗放入餐盘来到了楼上,敲了敲纱雾的门,提醒道:“纱雾,早餐做好了,放在你的门口了,如果醒来的话,就来吃一些吧,顺便帮忙叫醒下莉莉。”
“恩,谢谢哥哥!”
听着里面传来纱雾的声音,慕凡这才放心的下了楼。
“学弟君,你刚才干什么去了?”
刚才慕凡的声音并不小,就算在楼下的霞之丘诗羽自然也听到了楼上传来的两个人对话,不禁问道:“学弟君,难道楼上住的是你的女朋友?”
“你看我像有女朋友的样子吗?”
慕凡无语的耸了耸肩。
开什么玩笑,如果真的有女朋友,他会和霞之丘诗羽出去?诚哥在前,他可不敢有女朋友再去和别的女生出去约会。
霞之丘诗羽沉吟了一下,笑道:“学弟君,其实从第一眼看到你,你就给我一副单身宅男的模样。”
慕凡不由白了她一眼:“你这是在夸我呢吗?”
“学弟君,能这么想真的是太好了。”
霞之丘诗羽露出一副愁苦不已的神色,道:”诶,学弟君这样的单身狗真的太可怜了,要不要学姐我以后抽出一点时间,陪陪你?”
“你这是在同情我吗?”
慕凡无语的道:“学姐,单身狗太多了,这样你根本陪不过来!”
“我又没说陪其他人。”
霞之丘诗羽哼了一声,坐在沙发上,翘着二郎腿,黑丝裹着的完美长腿呈现在慕凡眼中,显得格外诱人,她托着香腮美丽的眸子盯着慕凡,笑道:“我可以只陪温柔的学弟君啊?”
“咕噜~~”
看着面前,充满了诱惑力的霞之丘诗羽含情脉脉的说出这样的话,慕凡顿时感觉体内一阵气血上涌,小腹内一阵燥热,不由下意识的咽了口唾沫。
霞之丘诗羽,真的太过完美,太漂亮了。
而且还有着学姐的成熟属性,真的不能再看这个磨人的小妖精了,再看下去真的容易犯错的。
以后传出什么知名轻作家霞诗子去看望学弟君被在客厅里,在厨房里,在地上,以三百六十度在怕怕以怕怕的新闻,且不说自己丢不丢人,就算明日奈和纱雾估计都要离自己而去了。
慕凡只能别过头去,解释道:“学姐,楼上的女生,她是我的妹妹。”
听到这里,霞之丘诗羽怔了怔,而后似乎听到了什么大事一般,掩住嘴唇,露出了不可思议的神色,惊呼道:“学弟君,你竟然会有妹妹,而且每天给她做饭,洗衣服,甚至连料理都做好送到了楼上,这样无微不至的照顾着她。“
“而且,曾经我一直不理解,你为什么对我没有表现出和其他男生一样的喜欢和追求的眼神,现在我终于理解了——”
原来,你这家伙,根本不是姐控!
而是,妹控!!!
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