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炸蚕蛹,烤猪眼睛,羊枪羊炮,种种大部分观众听都没听过的黑暗食材成为了《人生一串》第二集的主角。
原本仅仅以为这是一部下饭美食纪录片的观众,对它又多了新的理解。
当然,总是有胆子大的人愿意尝试,很快,网上就出现了对第二集展现的食物的“试吃报告”。
图文直播已经算是简陋的了,初音视频网的众多吃播,纷纷走访民间,开始了大胆的试吃。
【小伙子怒点二十串烤猪眼睛,还有猪鞭相伴,吃得很香】
【蚕的一生应当这样度过,大胃王试吃烤蚕套餐】
【带你走进最真实的海鲜活烤】
【厨师长教你最正宗的烤羊枪做法】
【这只竹鼠看《人生一串》饿了,小伙将它烤成美味烤串排解寂寞】
等等视频如雨后春笋般冒出,倒是让生活美食区又火了一把。
这种带着猎奇性质的拍摄与剪辑很明显收到了互联网风格的感染,传统的纪录片是不会拍出这种效果的,黑暗食材不但没有劝退,反而让大家对这纪录片更感兴趣了。
第三集播出的时候,纪录片的同时在线观看人数已经超过了一百万,第三集的素菜也正如同吃烧烤时候的调剂,让经历了第二集黑暗食材洗礼的观众们得以喘息,这正是副标题“来点素菜”的双关含义。
京平,国家电视台的纪录片编导周晓觉得最近女儿的样子有点怪。
他是北方人,不过大学就来了京平,毕业之后进入国家电视台工作,一干几十年,女儿从小京平长大,没回过几次老家。
前两天,刚考完高考,正在享受暑假的女儿突然在吃完饭后神秘地问道。
“爸,你吃过烤蚕蛹吗?”
女儿睁大了眼睛,颇为好奇。
“烤蚕蛹?你问这个干什么?”
周晓反问道,他记得小时候在农村里倒是抓过知了烤,香脆可口,不过读书之后就没再吃过,至于蚕蛹,他记得老家那边是有这种传统,不过自己并没有尝过。
“我听说这是我们东北的特色烧烤。”
女儿解释道,态度很真诚。
“特色不特色我不清楚,不过我们老家的确有类似的食物,就是把没有破茧的蚕串起来烤,挺多老人家喜欢吃的,你爸胆小,没敢吃。”
周晓平常工作忙,鲜少有时间陪女儿,这几天是正好自己之前负责拍摄的纪录片完工,这才有几天不用来回奔波的日子,因此对于女儿提到的话题,他很耐心地解释着。
“那直接烤蛾子呢,还有烤绿色的蚕?”
女儿乘胜追击,继续问道。
“烤蛾子?这也能吃?绿色的蚕那是柞蚕吧,就是吃柞树叶子的,绿绿的好大一条,以前老家有人养过,这个还能吃?”
周晓感到不可思议,旋即又有点疑惑,平常乖乖读书的女儿是从哪里看到这种奇奇怪怪的东西的?
“听说烤起来特别好吃。”
女儿颇为笃定地说道。
“你是从哪里听来的,我都不知道这些事情。”
周晓于是追根溯源,将视线从电视转到女儿身上。
“我看纪录片里说的。”
“纪录片?”
周晓来了精神,他就是拍纪录片的,这辈子什么纪录片没看过,没记得有什么纪录片里有说烤蛾子什么的啊?
“对啊,爸,你们台里平常拍纪录片,是不是也要亲自去做那些事情的,比如拍吃的要去试吃?”
女儿追问道。
“我们肯定要很严谨的,毕竟纪录片不是电视剧,要实事求是,所以你爸才全国到处跑。”
周晓解释了一句,又继续问道。
“你刚才说的有烤蛾子的纪录片是哪一部?”
“《人生一串》啊,现在网上可火了。”
女儿理所当然地答道。
“《人生一串》?哪个电视台的?我怎么不知道还有这一部纪录片?”
周晓感觉自己没听过这部片子,顿时来了兴趣。
要知道,周晓以前可没少操心让自己的女儿少看点电视剧动画,多看点纪录片之类涨知识的节目,但女儿总觉得那些纪录片太正经,太沉闷,兴趣乏乏。
现在竟然有一部纪录片能让女儿反过来问他,虽然烤蛾子烤蚕蛹什么的好像有点奇怪,但总归是做到了周晓做不到的事情,他自然很关注。
“爸,这个纪录片不是在电视台播的,是网上播的,就我平常看的那个初音视频网,你平常又不怎么关注网上的东西,肯定不知道啦。”
女儿如实说道。
“初音视频网?”
周晓只知道这是个专门播动画的网站,自己的部门和网络这些联系不多,他倒是听别的同事偶尔提起过。
“给我看看?”
听到周晓的话,女儿眼睛顿时亮了起来,从房间里拿着平板出来,一边说道。
“爸,这纪录片现在播了三集,你要从头看起吗?”
“那就从头看起吧。”
周晓让女儿按了播放键,父女俩便看了起来。
看了没多久,周晓心中便翻涌起一阵波澜。
这纪录片从专业人士的角度来看,拍摄手法和运镜有诸多瑕疵,但胜在创意独特。
以前台里有过类似美食纪录片的提案,但到底拍什么产生了争执,有人想拍四大菜系,有人想从城市入手,最后导致整个选题变得十分空泛,谁也说服不了谁,再加上大家对于拍摄食物的科普教育意义把握不明确,最后还是不了了之。
现在周晓一般都是拍一些历史,自然纪录片,也有关于建筑,非物质文化遗产的,这些纪录片高端大气,但显然不太亲民。
可是这一部《人生一串》,看起来是讲烧烤,实际上却是在拍人生,透过烧烤这个最大众的饮食,折射出了背后市井百姓的日常生活,其中传递着一些文化信念,是真正的寓情于景。
看着纪录片,周晓突然有了灵感。
既然通过烧烤可以体现出人情与文化,那么其他食物背后,是不是也有类似的故事,能够通过食物来展现华夏百姓的人生与追求?
历史纪录片,通过拍摄文物,讲述历史兴衰来展现华夏文明的悠久,自然纪录片,通过拍摄动物,呈现物种的繁衍生息来传递人与自然和谐相处的思想。
那么食物的纪录片,是不是也可以传递出这份食物背后的人文故事,展现华夏的历史风貌呢?
周晓越想越激动,忍不住站了起来。
“爸,你怎么了?”
女儿还沉浸在烧烤的美味之中,虽然看过一遍,但还是馋的流口水,见到父亲突然站起来,她有些困惑。
“拍这个纪录片的网站,在哪里?”
周晓问道,他觉得他要出一趟差了。
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