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“菜似汤,汤似菜。”
“老夫曾经以为仅仅是一句瞎话,没有想到在这里,今天老夫真算是见识到了!”
近乎是无以伦比的称赞还没说完,下一句感慨就已经脱口而出。
蔡青老爷子可不在意什么美食细胞的进化,哪怕他如今已经实实在在的感受到了身体的变化,可那也抵挡不住他想抒发一下品尝到这料理美味的感受。
即便他认为自己早已经词穷。
“无数丰饶而不同的汤汁从食材内渗透出来,外层包裹的汤汁勾芡后,却好像充满了各种各样食材的味道,在咀嚼间不断的释放鲜美甘甜出来。”
“不同的鲜美在汇聚,最后又被一股更加浓烈的大潮给纳入其中。”
“整个人就好像进入了一个鲜美的世界里,到处都是随手可以捡起来能够品尝到极致鲜美的食材。”
“在那个世界里,到处都是美味,而承载一切的是一条蜿蜒不知几万里的高汤长河。”
尽量在以言语描绘自己在料理里见识到的东西,可在场的众人还是无法理解。
蔡青老爷子也不气馁,因为这本就是很正常的事情。
其实鲜美的味道都不是全部,最关键的是在一切的味道下肚后,那一股感觉开始弥漫全身。
如果说一般人的余味是停留在口舌里,不断的徘徊,让人时不时就能想起那道佳肴的话。
那么赵扶余这道鼎湖上素的味道,就已经浸透了食客的全身,仿佛是一种遇到了春日之风,秋爽之雨时的爽快感,更加好像是进入了纯净仙境那一霎的清新。
环绕在整个人的身边,挥之不去。
把整个人的一天的精气神都给填满了。
这才是这道‘鼎湖上素’真正惊艳的地方。
鱼翅菇美味么?黄金胡萝卜的味道在汤汁里与食材高汤融合了么?
自然都是做到了,可那些都不是重点,重点是在味道融入身心后,整个人都仿佛升华了一般的爽朗感觉。
那是之前的任何料理,从没有给蔡青带来的。
这也是为什么他的美食细胞忽然又有了进化的冲动的原因。
在融合上,赵扶余将三种素高汤利用自己的技艺完美接洽,可这并不是全部,关键的全部一直就摆在明面上,食材的搭配,烹饪时候的火候,让料理自然而然的完成了一种蜕变。
这种蜕变也就是蔡青老爷子也为之拍案叫绝的原因。
赵扶余做的不只是一道菜,更是一种将普通食材不断升华的办法。
什么叫在化腐朽为神奇?
如今的赵扶余就正在做这一件事。
蔡青老爷子以为鱼翅菇散开,赵扶余为的是让这道菜更加完整,对也不算全对。
关键的是...那样的鱼翅菇,那种属于海鲜的鲜美,在素高汤里才会真正有所体现,然后传染到每一个食材,并且让食材产生一种蜕变。
真正属于根本上的蜕变,那种味道上的不同又升华的力量,正是赵扶余这道菜想体现的形式。
融合,再创新超越!
眼看蔡青老爷子惊人的评价,剩下的两位评委此时哪里还管得了其他什么事情?
连忙也学着蔡青的做法,筷子和勺子齐飞,又是舀汤又是夹起了各种食材,然后一锅烩一般的送入了自己的嘴巴里。
只是刚刚意识感受到味道袭来,本.戈登便第一个坠入了那无穷鲜美的世界,在里面徜徉,所有人都可以从他的面容上看到他的兴奋和快乐,简直就好像是在另一个世界飞舞了起来一样。
难以置信的味道一层又一层的冲击着他的口腔,然后流淌入他的身体各处,成为包裹着他的气息。
就好像每个人总有那么几天会精神特别好一样。
在赵扶余这道料理的帮助下,本.戈登就进入了那种状态之中。
美味在口腔里不断咀嚼,笋子的脆,木耳的滑,菌菇的爽,竹荪的吸汁饱满。
一样样食材在他的口里走马观花,却绝不是配角,它们每个都是绝对的主角,尤其是黄金胡萝卜熬煮成的高汤在各种食材间,不断释放着自己的魅力。
配搭上偶尔吃到的鱼翅菇那爽脆,又软绵,仿佛夹带着无穷高汤美味的感觉。
本.戈登只觉得自己也沉沦了,在那无穷的美妙味道之中,彻底的成为了这道料理的俘虏。
这是前所未有的事情,他之前从没有想过一道菜能够让他成为拥趸,可今天他见识到了。
就在本.戈登陷入了深深的迷恋之时,薙切绘里奈也遇到了平生第一次的经历。
那美妙的味道一入口,这位神之舌就知道自己遇到了平生仅见的对手,那是神之舌也无法分辨的复杂变化和滋味。
哪怕是眼看着三种素高汤熬煮,什么食材也都放在了眼里。
可是她总觉得自己的口腔里的滋味,远远不止那些食材的变化,就好像无穷无尽的奇迹在口腔上炸开来。
让绘里奈的神之舌也陷入了眩晕当中一样。
那不断变化,就几乎没有一刻是完全一致的味道,让绘里奈感觉到了好像没有尽头的新鲜感。
可也因此神之舌到了这个时候,也彻底的宣布了罢工。
它无法找到那些味道变化的源头,就好像真只是那些食材互相作用而形成的微妙变化一样。
可是那样的变化,它尝试过无数次也无法在舌尖上重复还原。
只有那极致的味道继续在口腔里冲刷,各种各样的食材登场又谢幕。
最后只有一个孤孤单单的鲜美挂在舌尖,可这种鲜美就仿佛已经蕴含了百万种,千万种的变化。
让绘里奈不自觉的双手捂住了自己的嘴巴,面色绯红眼神迷离。
‘原来这种就是神之舌,已经进化过了的神之舌也无法分辨的味道么?’
‘太美妙,太神奇了!’
‘为什么会有如此惊人的料理!’
内心深处原本对薙切蓟的阴影所残留的,那一点点犹豫终于被绘里奈彻底的舍弃。
古厨之路就是她未来的道路,也只有真正迈入这条路,了解了那些古代料理人的技艺后,绘里奈才确信自己可以打破血脉的桎梏,真正的迈入那至高无上的天王领域。
届时...
她才有真正与赵扶余平起平坐的资格!
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