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作为主持人的光才老,看向在场的众人,食戟两方都已经清楚接下来的对决规则。
可是很多其他人还不清楚,这就是他该讲解的责任了。
“接下来的中餐,时限依旧是两个小时以内。”
“不过这一次,一餐要求的是两道料理!”
这个规则一听似乎有些奇怪,可是仔细一想就能明白这个道理。
既然是比拼一日三餐的题目,那么料理的对决也应该真实的按照一日三餐来做。
那么中餐这一顿会比其他两餐要数量和分量上更多,就是理所应当的事情。
中州也有一句话叫‘早饭吃好,中午吃饱,晚上吃少’,这种朴素的餐饮哲学,也体现出了广大劳动人民总结出来的经验教训。
更是说明了中午这一顿肯定是要比早晚要吃得多一些。
那么两道料理的比拼也是理所应当的了。
更何况,一餐两道菜,时间却没有增加,还是两个小时,考验的也是食戟中的两方对于时间的应用和配合。
对于许多人来说,这种考验就已经很困难了。
更何况还要想办法能够让两道料理搭配起来,对对方的料理进行压制。
这种料理食戟的难度,哪怕是一般的麟厨也要望之摇头。
也就龙厨能够在短时间内完成这些东西,要不是食戟的是赵扶余,恐怕换任何一个麟厨来,面对中餐这一战,都是要选择放弃为上了。
可也正因如此,两道料理的对决,更让这次的食戟第二战有了更多的变数。
同时间的两道料理需要相辅相成,也需要更多的时间合理的搭配。
这样的料理技艺,对于一般人来说都是一种奢望级别的难度,可是对如今食戟的两人来说,却正好能够让他们发挥自己的能力。
“那么...”
“食戟第二战,开始!”
伴随着光才老的声音回荡在甲板上,两个人影都瞬间冲到了食材库内,开始挑选他们需要的食材。
‘三菇,六耳,九笋,一笙。’
光才老自然提前知道两方所预备的食材是什么,只不过每样都有很多种,让他们去挑选其中最符合他们心意的那一份而已。
赵扶余要的那些东西,就连IGO寻找起来也格外麻烦,并不只是梦幻食材,可是这些在中州许多食客老饕的嘴里,却不逊色梦幻食材多少的山珍干货,要找齐全那可是废了老鼻子劲了。
三菇乃是草菇,蘑菇,冬菇,六耳是榆耳,桂花耳,雪耳,黄耳,石耳,木耳。
九笋是露笋,毛尾笋,冬笋,笔笋,吊丝笋,猪肚笋,甘笋‘红罗卜’,菜笋,姜笋。
而最后的一笙指的就是竹笙了。
实际上,买这些食材并不算昂贵,麻烦的是费时费力,还有季节限定,就连IGO对其中一些食材也是要到当地特定的地方去收购。
可以说,哪怕是使用寻常的梦幻食材也没有这么费力。
不过这些食材的汇聚,也说明了赵扶余要烹饪的是一道什么料理。
那传闻之中号称宴席菜食谱第一里的其中一道经典中的经典素菜。
号称用全素菜制作出了‘肉’味的...鼎湖上素!
‘早餐以纯粹的古猪猛犸来直击。’
‘中餐反而有一道素到极致的料理,这个少年人的想法还真是让人难以捉摸。’
光才老本身也是龙厨,不仅如此还是龙厨巨头级别,而且还身兼美食仙人的外号,有着极为丰富的美食家履历。
在国际上的声明,甚至比蔡青老爷子还强上一些。
不过这是因为蔡青老爷子实际上很少去其他国家转悠,基本上还是停留在东方阵营这几个国度周围,偶尔去一趟北美和欧洲。
对于自己的名声经营,也没有那么专业。
当然,光才老能够走到这一步,成为IGO的一位外事部长也说明了他的能力绝不是浪得虚名。
他能够这么迅速的察觉到赵扶余要料理的食谱就是能力的证明。
可是也说明了另一件事。
他在料理当中,被食材局限的还是太久了。
鼎湖上素确实是需要这‘三菇,六耳,九笋,一笙’,但是谁规定了,这一道料理就一定只有这些食材了?
赵扶余一直很坚定一件事,只有传统的味道,没有正宗的味道。
任何的味道都是要顺应时代发展进行改变的。
口味是如此,食谱也必然是要如此。
既然如今已经是美食细胞的食材,梦幻食材这样的助力,赵扶余怎么可能会放过?
不仅有着他用过的鱼翅菇被放入了选择当中,黄金胡萝卜这种IGO菜单里才有的梦幻食材也被他点名要来了。
可以说,光是一道料理就已经用到了两种梦幻食材,许多种中州特有的稀有食材,光是食材的选择,已经比早餐那道料理强上不知多少。
而更加关键的是,赵扶余还有一道料理,也需要食材!
这道料理的食材其实相较于已经暴露出来的鼎湖上素来说,其实要简单许多。
只见赵扶余稍微挑选了一下,拿了不少的海鲜类食材和一只摸了摸去刚刚宰杀没有多久的小嫩鸡,就点了点头。
当然,最奇特的是,赵扶余还挑了一朵花,一朵即便是IGO也是找了很久才在特定时间点给找到的花!
当赵扶余拿着自己选择的食材,回到料理台的时候。
在他的对面,薙切蓟早已经拿到了自己想要的食材,开始了烹饪。
一眼望去,赵扶余没有看错的话,对面的这位美食会的巨头人物,选的基本上不是高级食材,就是梦幻食材,算是硬生生的把一次食戟搞成了梦幻食材开会一样。
就连IGO的准备人员看到薙切蓟那一料理台的食材,也忍不住抽了抽眼角。
可以说,如果不是为了食戟,他们一辈子也想不到能够用得上这么多食材的是什么东西。
当然,薙切蓟可没有拿那些IGO的人员玩耍的意思。
他要制作的东西,很简单,也很直接。
就摆在了赵扶余和三位评委的面前,正是北美最有名的肉食,堪称料理界烤肉天花板之一的...德州风味烤肉拼盘!
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