我在东樱有间餐厅最新章节目录
短短的十五分钟,考虑到可用的时间还能延长一些,最多也不过是二十分钟上下,烧,煮,炸,烤,甚至是炒都要进行。
把剩下的龙鲷鱼肉,即便是都已经处理到一半的鱼肉食材都要烹饪完成。
还必须统一在一道料理框架内,这种事情别说是一般料理人去想了,就连做梦都没有梦到过。
可赵扶余不但想了,如今还已经来到了即将完成的临门一脚前。
只要能够在时间内,把剩下的料理完成,那么他这道料理便可以算得上是真正的前无古人,至于会不会后无来者,那就看命运的变化了。
也就是到了这一刻,赵扶余才开始稍微有些紧张,但即便如此,他的手也没有半点的迟疑,四个火炉全部打开,四个锅子也全部上灶。
灶火点燃,油锅烧起,于此同时第一时间要制作的正是酱油水龙鲷鱼鳍!
这种料理做法并不难,甚至可以做得很快,而且关键就在于,酱油水的做法不用担心温度的问题。
甚至提前做好,稍微放置一下,酱油水的味道与龙鲷的鲜美结合得更深,那种味道会更加令人惊奇。
下麻油,姜片,蒜粒,红葱头,快速爆炒出香气后,直接下入酱油水,也就是头抽,蒸鱼豉油与海鲜酱油混合起来,再加入一比一的清水。
在酱油水已经沸腾起来后,再将切好的鱼鳍块送入进去,慢慢的将火调整成中等程度,收汁的同时,也让鱼鳍肉快速的成熟。
等到酱油水几乎被收干的时候,加入一点罗勒叶与小米辣片就可以了。
可以说酱油水作为一种符合中州闽南特色的料理,不管是在风味上,还是特点上,都有着一般料理难以企及的部分,可也正是如此,在发挥食材的本味上。
酱油水也可以算得上是数一数二的。
中火熬煮着酱油水的鱼鳍,另一边烧着一锅水,也早已经准备完毕。
为了对付鱼杂,除了鱼白和鱼肝之外,剩下的鱼肠,鱼肚,鱼泡都需要焯个水。
不然哪怕有一丝的异味残留,也会破坏鱼杂里的味道,这道料理同样也是可以稍微提前烹饪完成,这样可以放在酒精干锅上炖煮一会。
鱼杂的味道会更加诱人。
葱姜放入水里,加入料酒,等到水开将鱼肚,鱼泡,鱼肠放进去稍微焯熟一下,眼看变了颜色,镀上了一层灰白就马上捞出来。
将外层残余粘液形成的白膜去干净,剩下的就是直接爆炒闷烧了。
葱姜蒜末炝锅,加入小米辣碎,泡椒碎,野山椒碎还有最最关键的黄灯笼辣酱,接着下入少许的生抽,蚝油,等到辣椒的味道都释放出来,再将鱼肚,鱼肠,鱼泡给放进去。
随着灶火滚涌,稍微翻炒几下,让这些食材,都裹上了一层辣油的颜色,立马将热水冲入进去,不用太多,大概是让内里的这些鱼杂刚刚好飘起来就可以。
此时另外的锅子里需要再烧开一锅水,将切好成细丝的白萝卜放进去焯水。
一方面去掉多余的白萝卜的呛辣味道,另一方面也可以将白萝卜的甜味释放一些出来。
而为了针对那个所谓的臭萝卜的味道,在水里面也可以适当的加入一些冰糖。
这样出来的白萝卜丝,不但口感会绵软,水份十足,而且还甘甜鲜美,没有半点异味。
同时间,将胡椒粉,生抽,加入烧制的鱼杂之中调味,等到烧制的汤水减少到约莫一半的地步,才能放入鱼白,鱼肝比较容易熟透的食材,这个时候才加入少量的盐。
此时就可以开始考虑起锅了。
弄一个干锅,底下放入酒精块,锅子里铺上一层洋葱丝,再将焯水好的白萝卜丝也放进去,接着便是鱼杂里再次加入青红辣椒圈,青蒜叶,以及最最关键,在出锅前必然要放在那鱼杂干锅上的一撮,紫苏叶!
蒸腾的热气,将紫苏叶的热气带起来,可这还不够。
在那干锅之内,也需要抓上一把撒入,然后趁着最翻涌的汤汁在嘶吼的时候,浇淋下去。
一瞬间奇异的香气就好像打开人食欲的潘多拉魔盒一样。
即便是已经品尝过自己点单料理的食客们,也已经一个个的下意识又咽起了口水。
“这味道!”
“浓浓的辣椒呛辣与香料辛鲜之中,还夹带着一股独属于胆固醇的香气,那浓郁到极点的香气!”
长长的舌头伸出来,大蛇丸这位已经觉醒了自己基因里封锁许多记忆的家伙,在美食上如今也已经是彻彻底底的老饕。
更别说他正利用最近研究的各种成果,刺激着自己的血脉进一步进化,对于各种外在的高级能量与信息有着别样的渴望。
说是血脉进化,说白了也可以叫做基因补全或者优化。
当他能够将血脉进化到极限的时候,那么一个结合了辉夜一族优点以及火影世界生物优点的超级生命体便即将出现。
更何况,大蛇丸手里的素材,可是在不断添加之中的,包括了鬼眼狂世界壬生一族的血脉基因,灶门炭治郎的基因,以及鬼灭世界恶鬼的基因。
可以说,大蛇丸未来会成为一个什么样的生物,就连他自己也说不明白。
而这也将是他永生路径之上的关键一步!
只不过再多的未来,也不如现在那极致诱人的料理香气,更能让他目不转睛。
也正是这种难以挪开目光,大蛇丸才逐渐发现了赵扶余料理的细节,与过往的完全不同。
简直就好像是有一台精密仪器操控着他,不但一丝不苟的完成了一道料理,几乎是在同时间,其他的几道料理的推进,也在有条不紊之中。
那种极致的专注于所有料理,并且同时烹饪的状态。
哪怕是大蛇丸也觉得咂舌。
最早的赵扶余在一心二用的烹饪上,一直不能入门。
因为他很不理解,都一心二用了怎么可能将一切的精气神灌注在料理当中而没有被其他的料理影响。
可后来他渐渐明白了,料理的本质心意是一样的。
让食客感觉到美味,享受幸福,这一点是永远不变的。
不管是一心二用,还是多用一心,都是一个意思。
基本不变的心意与变化不断的调味和料理手法,组成了如今在料理台内,仿佛魔法一般,操纵着四个灶台的男人!
;
小说推荐
- 我的猛鬼餐厅
- 别人家的APP,都是各种发福利,发红包,偶尔来个推送,不是中奖就是活动通知。但我家这个呢,动不动就要我去乱葬岗挖坟,三更半夜的还要我去收集食材,你要是不愿意,他还扣你奖金福利提成。别人家的餐厅,出入的都是社会名流,什么三小明星,什么一线大导演,那风头,跟走红地毯似得。我家这个餐厅呢,来的都是些啥玩意
- 大杆烟枪连载中
- 最新章:第99章特殊鬼才的待遇
- 在不正常的地球开餐厅的日子
- 各单位注意,个单位注意.关于落实穿越回来的归乡者的工作问题是本年度工作中的重中之重.深刻的让穿越回来者和异能觉醒者感受到社会的温暖,部门的关心.为大家构建和谐社会而做出应有的努力和贡献.这是一个响应政府号召,在穿越者回流大潮中一个人开着餐馆自主创业的故事
- 一吨大苹果连载中
- 最新章:正文卷第一百六十章
- 奶爸的主神餐厅
- 林易在宇宙中闯荡千年,成为至强主神,走遍各大位面星空,风流倜傥,意外之中,竟与华夏第一校花生下女儿,喜出望外的林易抛弃宇宙万千繁华,隐藏身份来到地球开了一家餐馆,和女儿过上了扮猪吃老虎的快乐温馨生活“粑粑,我想要一个宠物“宠物?你是想要这个神界的黄金龙呢还是地狱的三头犬“粑粑,我想要一个玩具“想要玩
- 羿九阳已完本
- 最新章:番外一(终)
- 超次元的餐厅
- 处于繁华城市商业街胡同深处,有着这么一间神奇的餐厅。虽说是餐厅,却没有菜单,任性随意的店主只按自己的想法烹饪。对于【某些世界】的客人们来说这里却是唯一特别的家。每当一周后的最后一天,餐厅总是迎来一群特别的客人。清脆的铃声响起,出身、经历、不同种族甚至不同世界的客人寻求的是,世所罕见难以置信的美味。对
- 沉寂幽岚连载中
- 最新章:从这一刻开始,转折第二百三十六章神秘老者【第一季结局】
- 中餐厅之鲜辣厨娘
- 什么?百年桂花老街要改造了?二姐麻辣烫、肖婆婆柠檬鸭掌、老李香脆油条、姜家糖酥麻饼…这些特色美食该何去何从?那家经营了二十几年的”粗茶淡饭“中餐厅,会不会变成随处可见的低廉快餐店?店主殷小月的美食小视频,还能不能继续拍下去了?街坊们忧心忡忡,整个老街笼盖着一种不安地气氛,殷小月感觉责任重大。为了博取
- 唐苹果连载中
- 最新章:第一卷:厨神大赛271
- 奶爸的异界餐厅
- 诺兰大陆的混乱之城中,有着一家奇怪的餐厅。在这里,精灵要和矮人拼桌,兽人被严禁喧哗,巨龙只能围坐在餐厅前的小广场上,恶魔甚至需要自己带特制的凳子…但就是这么一家规矩奇葩的餐厅,门口却每天都排着长队。精灵们不顾仪态的撸串,巨龙们握着漏勺围坐在火锅前,恶魔们吃着可爱的团子“这里的美食在大陆上找不到第二家
- 轻语江湖已完本
- 最新章:正文卷第二千四百八十五章斩金龙,入神境!(1w)[4]
- 我在人间封界门
- 于历史文明倾覆之际摸索上古隐秘;在神话纪元归来之时独断万古长河;鸿运老祖于虚空中苏醒踏天而行、接引道人端坐九品莲台诵经超度、妖皇帝俊以河图洛书为伴傲视人间…秦天,秉天地之气运而生的少年,当今世与苍穹之上神话时代的诸位神灵相遇时,又会发生怎样的碰撞呢
- 雪下樱连载中
- 最新章:第130章又是自杀?!
- 人在东京,恋爱游戏要云养!
- 【东京每一名少女都是一座隐形的地产,玩家需要用自己的内心去呵护她们,通过购地卡可以获得少女的云养权利【石岛町远藤薰,女友潜质:S【恭喜你解锁成就:欢迎来到大富翁】重生东京,意外开启东京大富翁恋爱系统,桐原亮司心中燃起了伟大的计划【总有一天,我要让这里遍布爱的印记】炒房是不可能炒房的,我全都要
- 東京小樱花连载中
- 最新章:正文卷241海滩娱乐祭(1)
- 我家客厅有个副本
- 楚歌有一天早上醒来,忽然发现自家客厅里出现了一个副本的入口。我靠,这是什么情况,虽然老子是游戏高手,可真人下副本这种事情,老子真的不熟啊
- 宝月流光已完本
- 最新章:第二卷系统20第448章真正冒险的开始(大结局)