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-“官家说的,也是微臣所深深歉疚的。”陈恪是个至情至姓之人,官家一句话说到他的心结上,他深深叹口气道:“月娥是个正直、善良、率真的好女孩,但因为我的缘故,她背负起了无比沉重的包袱,更不知未来会如何。我只有尽我全力去补偿她了……”
“你怎么补偿她?”官家却不想听他的套话。
“我可以为她做任何事。”陈恪淡淡道。
“她一个天之骄女,能有什么难处?”官家不以为意道:“她唯一需要的你却给不了……”
“如果官家恩准的话……”陈恪向来是个顺杆爬的家伙。
“哦?”官家原本的思路被打断,稍一错愕,旋即大笑起来,“哈哈哈……”在座的也有人跟着笑了,还想一肩挑两房,简直做他的清秋大梦!
谁知笑完之后,赵祯竟悠悠道:“也不是不可以……”
满座皆惊,陈恪眼睛瞪得溜圆,好一会儿才道:“真的?”
“真的。”官家淡淡道:“只要你能找出先例来……”
“这……”陈恪不说话了。
这时候,胡总管领着两个太监,托了个长条托盘进来,将一道道色香味俱全的精制菜肴端上来。
陈恪连忙把心事放一边,为官家报菜名道:“狮子头,雪蛤蒸鱼唇,菜炒螺丝肉,桂花烘鳝糊、红烧青鱼划水、火腿笋鳖、糟黄雀、天摩笋炙鲚、蜜浸雕枣、糖腌排骨……官家再尝尝这绍兴女儿红,眉州黄娇酒,看哪个更合口味。”
一桌子珍奇美味一齐摆上席面,面对这些色香味俱佳的菜肴饮品,官家竟忘了心中的忧愁,难得食欲大开。他吃了一口香喷喷的炙鲚、又尝了尝清香爽口的天摩笋,顿时赞不绝口,看一眼胡言兑道:“老胡,你也尝尝,比宫里做得如何?”
“……”胡言兑是御厨出身,闻言道声罪,接过一双筷子,每样菜品了一口,面现羞愧道:“宫里做不出这个味来。”
“嗯。”官家点点头,见众人都没动筷子,示意他们道:“你们也用。”
“孩儿等能与叔父同席而坐,便已是非分至极,安敢再得寸进尺。”赵宗实起身道:“叔父与娘娘享用即可,臣等用原来的。”
“不必……”赵祯看看他,却又改口道:“也好。”
“……”赵宗实等了一会,没听到官家的下文,不禁微感意外……按说以皇帝的仁厚,定要美食共享,分他们几盘的,怎么学着护食开了?
赵宗实坐下后,屋里的气氛有些沉闷,赵祯似乎被美食吸引,一边品尝一边赞不绝口。待皇帝吃得差不多,胡言兑又端了一盆热汤上来,陈恪介绍道:“萝卜丝炖鲫鱼,这是一道爽口汤。”
“爽口汤?”赵祯好奇问道。
“中间夹送这道爽口汤。其意是怕食客吃腻了口味,插入一道汤来涮一涮,以免吃钝了的舌根,后面的菜肴品不出味道。”陈恪笑道:“虽然这家的菜以清淡软嫩著称,即便这样,庖厨仍担心食客吃了肥腻上火,故用白萝卜配两条半斤重的鲫鱼用慢火煨出一道汤来,取鲫鱼之鲜与萝卜之甜,既爽口又清火。”
胡总管盛一小碗,官家接过来,舀一勺送入口中,果然是鲜甜爽口,唇齿清香,皇后尝过后,也是赞不绝口。
“你说后面还有?”官家搁下碗,问陈恪道。
“嗯,按照菜单,还有十一道。”
官家却道:“不要再上了,美食不可尽享,吃不了更是浪费。”
“是。”胡总管应下,便让人不要上菜。
“这是哪里的厨师做的?”官家喝了汤,感觉从头到脚无不满足,便不再动筷子,终于忍不住问道。
“是学生的徒弟。”陈恪笑道。
“哦?”赵祯笑道:“读书人还能有这么精湛的厨艺?”
“学生的徒弟,是个厨子。”
“寡人说的是你。”
“师父领进门修行在个人。微臣已经远不如传富多矣。”陈恪半真半假道:“这些菜,大都是他独创出来的。”
“一个厨子和一个书生怎么搅到一起?还成了师徒?”皇后闻言轻笑道。
“寡人倒是对那厨师,颇有几分好奇喽。”赵祯笑道。
“把他叫进来看看不就得了。”陈恪顺杆爬道。
“嗯。”赵祯点点头。
不一时,胖胖憨憨的蔡传富被领进来,他在四川已经是第一名厨,平曰里见的高官贵人如过江之鲫,但觐见皇帝还是头一回,紧张的腮帮子都哆嗦。
待他行礼之后,官家笑问道:“听说你和陈承事乃师徒?”
“小人的厨艺,全是我师父教的。”传富感激的望着陈恪。
“你这身手艺,没有十年之功,怕是练不出来吧?”官家岂是好糊弄的。
“官家好眼力,”传富大赞道:“小人学艺至今,整整十年了。”
“哈哈哈……”赵祯笑起来道:“陈爱卿,你今年多大?”
“回禀官家,微臣二十岁。”陈恪道。
“这么说,你十岁时的厨艺,就能教徒弟了?”赵祯笑了,在座的人也都笑了。
“师傅就是在十岁时收我为徒的。”看他们不相信陈恪,传富急了,也顾不上紧张了,便把自己少时不肖,直到二十多还啥也不会,结果父亲突然去世,家里酒楼的厨师也被挖走,眼看就要被收购的故事,原原本本讲给官家听,只听他激动:“师傅不仅手把手的教我厨艺,还帮我借钱重新开张,我的酒楼才能从小县城开到了成都府,这在蜀中很多人知道,绝对没有半句虚言!”
真话假话赵祯自然一听就能听出来,赞赏的看看陈恪道:“想不到,爱卿十岁时,就能羞杀多少诚仁了。”说着笑看众人道:“看来真有天才一说。”
“陈承事没当厨子真可惜啊。”赵宗晖凑趣笑道。
“呵呵。”陈恪冷冷笑道:“我读书比做饭在行……”
“不错。”官家笑着颔首道:“大宋少了个好厨师,多了个好臣子,何况,蔡师傅青出于蓝胜于蓝,也没有让这门绝技失传。”
“呵呵,是啊……”赵宗晖心里这个郁闷,暗道今天官家怎么老向着外人说话?
“寡人许久没有吃得这么开怀了,”官家笑看传富道:“赏赐你点儿什么呢?”
传富望向陈恪,陈恪抬头看向房顶,那里悬着一块‘书香门第’的匾,传富福至心灵,马上明白了师傅的意思:“小人斗胆请官家赐个店名!”
“哦。”赵祯方才便听传富说,自己的梦想是开一间天下最好的酒楼。便点头笑道:“这个惠而不费。”赵祯爱好缺缺,唯独喜欢书法……好像老赵家的皇燕京喜欢写字,赵祯的一手白飞,能排在第二,仅次于那位亡国之君。
读书人家,笔墨纸砚都是常备的。赵祯便移步书安,陈恪已经把一支斗笔在温水中泡开了,双手奉给官家。
屋中其他人,也都跟着到了一旁,看官家题字。
握着笔,官家却不急着蘸墨,微微皱眉道:“起个什么名什么呢?”说着看看几个侄子道:“你们有什么好主意?”
赵宗实打起精神想一想,道:“既然蔡老板拿手做淮扬菜,就叫淮扬楼吧。”
赵宗晖道:“既然想做最好的酒楼,那就叫第一楼吧。”
官家不置可否的看看赵宗绩道:“绩儿,你说呢?”
赵宗绩笑笑道:“淮扬楼太平淡,第一楼太招摇,平白无故给蔡师傅招恨。还是叫一品楼吧,一品江山,大气也不碍着谁。”
“嗯。”官家点头笑道:“一品楼确实不错。”便凝聚了精力,在砚盒里蘸饱了墨,左手扶着案边,右手凝聚了全身的心力,一笔下去,写下了一横。
官家心中再无旁骛,写下力透纸背、气势雄浑的四个大字:
‘一、品、江、山!’
蔡传富小心翼翼的接住那副御笔,千恩万谢的退下。
赵祯感觉尽兴,便离席回宫。
侄子们恭送官家出屋,到了院中,来宾赶紧起身恭送。
赵祯对众人笑道:“朕倦了回宫,你们可以放开玩耍了。”他也知道,因为自己在,所以院子里一直比较安静,来宾们都放不开。
在赵祯的命令下,所有人都不许离席,只有陈恪护送着他出了院子。向御辇走的路上,赵祯让侍卫和太监都离远些,看看陈恪道:“方才,你好像欲言又止。”
“微臣是想说,其实先例是有的,虽然不多,却也不少。”陈恪轻声道:“但不敢贸然举例,以免让官家难堪。”
“哈哈哈……”赵祯放声笑起来道:“臭小子,真是狂的没边了。”顿一下道:“现在没人了,你说吧。”
“春秋时卫国大夫叔疾一宫二妻。西晋贾充有左右夫人,同样是西晋,陈诜、程谅、魏收、刘芳都有二嫡妻。近一些的,还有唐玄宗的重臣王毛仲,也有两国夫人……”陈恪博闻强记不是盖的,很快就举出一把例子。
(未完待续)
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