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当天晚上,李峰和柔娘一起,直接用粮食混合这一些大白菜和大罗卜,煮了一锅猪食,喂给了那些小猪仔吃。
只是,这一败家子行为,让柔娘那个心疼啊。再李峰再三保证,说以后绝对不会再这样的糟蹋粮食,这才让她稍微舒服一点。
如此一来,也让李峰不得不立马行动起来了。
第二天,一大早,李峰,柔娘,小虎,丫丫,七爷,和老铁,那是一个不少的,早早的就来到了酿酒坊里面了,酿酒坊,就是李峰准备用来烧酒的那间茅草屋,为了方便称呼,李峰特意取了这么一个名字。
至于另外一间吗,理所当然的就被李峰冠名为酒窖了。
此时,李峰双手正抱着一个大瓦缸,慢吞吞的从酒窖里走出来。早就急不可耐的老铁,立即的把锅盖给移开。
然后,李峰就那样的提着瓦缸,把已经发酵好的酒娘慢慢的倒进了大铁锅里面。所谓酒娘,指的就是发酵好的原酒。
而这个时代的酒,就是直接的把这些酒娘,直接过滤得来的。根本就不会经过蒸馏这一道工序。
如此一来,不仅使得这酒娘中酒精成分,大量的浪费,造成这出酒量极低。同样的,也造成了这酒的度数极低,同时也就像李峰说的那样,半水半酒的,难喝得要死。
而现在李峰即将要做的,就是要把酒娘进行蒸馏,因为这个过程必须要生火加热,李峰家乡,就把这个过程,叫做烧酒。
“小虎,去提一桶水来”
把酒缸中的酒娘,全部都倒进大铁锅之后,李峰立即叫小虎去去打水。
“好嘞”
小虎十分爽快的答应一声,就小跑着去提水去了。
虽然众人都不知道这李峰是要干嘛,那不成,这还要放水进去不成。这让七爷他们完全的想不通了,反正这样的干法,别说是见过了,那是听都没有听过来着。
不过,大家却选择不做声,因为,就是李峰现在弄的事情,就和他们所知道的酿酒方法,完全的不一样了。
果然,李峰接过小虎递来的木桶,直接就倒了大半桶进去,然后,又把剩下的水,倒进瓦缸里,晃了晃,竟然全部都倒进去了。随后,李峰就拿着一个长长的木勺子,轻轻的在锅里搅动。
“我说,小疯子,你确定,这酒被你这样搞,还能喝,那还不如直接喝水呢”
虽然早有准备,但是,七爷还是被李峰的这个举动,弄得忍不住了。这一桶水加进去,那真是就把酒糟蹋了。
“我说老爷子,你有点耐心,好不好,你就放心等着吧。今天,我保证会让你喝到,令你满意的好酒”
随着李峰搅动了一阵子后,便放下木勺子,然后,把锅盖盖好。又拿几块湿布,把锅盖的周边密封好。最后,把管道的接头接好,同样密封好。
“柔娘,可以往灶里生火了,记得,火不要太旺了”
一切弄妥当之后,李峰便朝着早就已经准备好的柔娘点点头,让她开始生火。
接下来,李峰就再也没有别的动作了,只是不断的查看着管道四周,特别是那个已经装满水的大水缸。
发现竟然完全没有漏气的现象,让这李峰不得不再次赞叹,这个老铁的手艺,那还真是没得说的了。
众人看着李峰,这看看,那看看的,弄不明白,他这到底是想要干嘛。因此,一帮人,也同样的跟着李峰,李峰走到哪里,他们就跟到哪里,李峰盯着什么看,他们也同样的盯着什么瞧。
“我说你们有点耐心好不好啊,我只是看看,是否有哪里漏气而已,你们也跟着凑什么热闹啊,真是的”
一听李峰这么说,众人才明白,原来李峰是研究这个啊。
“你又不说,我们怎么知道你小子到底是在干嘛呢。你小子这神神叨叨的,我们也想看看,这到底是玩哪一出而已。你这又是往酒里加水,又是烧火煮的,难不成,这酒还像粮食一样,要煮熟了才能吃?”
此时的七爷,心中那个郁闷啊,甭提了。
看又看不明也就罢了,问这李峰,他又故弄玄虚,根本不给众人说,弄得大家这心中,好奇得要死,痒痒得很。
其实,这事情,这不是李峰不想跟他们解释,而是因为没法解释来着啊。
难道,要李峰和他们讲,这是利用,酒精和水,它们的沸点不同,进行蒸馏,从而得到度数更高的酒不成。
随着时间慢慢的过去,李峰感觉也差不多了,就开始往大水缸这边走了过来了。此时的大水缸中的水,已经开始冒起了热气。
“哇…这水怎么冒气了啊,啊,大哥哥,大哥哥,这里面漏水了,漏水了”
忽然,小丫丫,一脸焦急的拉着李峰的手臂,指着大水缸的那个小出水口,说到。
“哪里,哪里漏水了,怎么可能呢,我老铁的手艺,不可能出现这种情况的,我看看。啊………这”
对于小丫丫的话,反应最大的,当然是老铁了,对于自己的技术,他还是十分的自信的。可是,跑过来一看,还真是,那个小管子,刚才可没滴水的啊。
可是,现在,很明显的,已经慢慢的往下滴水了,这不是漏水是什么啊。而且,看这架势,似乎越漏越凶了。
“小疯子,这……这……”
此时的老铁满脸通红,十分的不好意思的样子。
可是,李峰根本就不理他,只是紧紧地盯着那出水口,等到那水已经开始慢慢的往下流了的时候,李峰拿出了早就拿在手中的小碗,伸过去,接了小半碗。
随后立马就来了一口。
“哈哈,成了”
突然,李峰顿时就开始变得兴奋起来了,哈哈笑了两声。
不过,这手上的动作却一点不慢,直接来过一个早就准备好的瓦缸,往那个小水管下面一放。
“成了,什么成了,都漏水了,把你乐成这个样子啊。恩……..对,这哪里来的味道,这么香”
“那不是水,是酒,而且这么香,绝绝对对的是好酒。快,快,小虎,拿几个碗过来,快点啊”
果然,随着一阵阵浓浓的酒香,还有李峰刚才怪异的表现,立马就让七爷和老铁,意识到了什么。
对于这两个老酒鬼来说,一闻这酒香就知道,这肯定是好酒,他们别说喝过,就是闻所未闻的好酒。
一听是好酒,小虎那动作是不用说了的,很快的,三个人,直接就在瓦缸里,一个人弄了一碗,然后,就直接往口里灌去。
“哎呀,七爷,你们悠着点,这酒不能这样喝…….”
本来还沉浸在喜悦中的李峰,一看这三位,直接拿着碗就开始大口灌进去,立马就要阻止。
要知道,这可不是他们平常喝的那些玩意啊。特别是因为,现在才刚出的这几斤酒,这度数可是很不一般的啊。
由于这酒精的沸点只有七十几不到八十度,而水的沸点是一百度,酒精更容易被蒸发。现在加热才没多久,所以,这酒里面的酒精含量,那是相当的高的。
如果经过精挑细选,李峰知道,那是能选出起码七十度的高度酒出来的。刚才李峰尝过了,这酒起码有六十度以上。
这要是大口灌下去,那滋味可是非同小可啊。
可惜,或许是七爷他们实在是太急了,也或许是李峰出声太迟了,总之,到最后,李峰也就是用手抓住了他身边的小虎,让他没有喝成之外。这七爷和老铁,已经给一大口灌下去了。
接着,这七爷和老铁,同时的眼睛突然睁大,凸得吓人,然后表情变得十分的怪异起来了,有点呆傻。
“七爷,老铁,你们没事吧”
“我的娘咧,这酒的劲道,好大……..”
过了老半天,这七爷似乎总算缓过神来了,憋出了这样的一句话来了。
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